1樓：匿名使用者
沒用電磁爐做過紅燒肉,具體不清楚,sorry。補充:電是效率最高的能源傳輸方式,而電磁爐是效率最高的灶具,像美的的部分產品能達到80%,煤氣爐也就30%多。
從能源利用率高的特點來看,應該會給家裡省錢。
2樓：lianying知道
我家的是"美的"電磁爐,功率在120w-2100w之間,(其他的品牌功率也都差不多的,不過我知道的最大的功率是2200w),因為用途不同,所以電磁爐所預設的功率也是不一樣的,(我指的是好一點的電磁爐,便宜的電磁爐溫度是不會自動調節的,要手工來操作,就拿燉菜來說,好的電磁爐在大火把菜燉開後回自動調節到小火,等到菜的溫度有點低了會自動再加大火力,這樣來回的交替,直到菜燉好為止, 除了炒菜以外,不同的用途都有它自己預設的自動關機時間,假如燜燒的預設時間為1小時,而煮飯的預設時間為45分鐘)您所說的做一盤紅燒肉,假如用"燜燒"檔,而開始的功率是1300w(開始的時候功率都大,等菜要開鍋了就自動的調節成小火了),用的時間是1小時(電磁爐預設的菜能燜好的時間,但不是絕對的,燜牛肉和豬肉的時間肯定不會是一樣的),那麼做好這盤菜大約所用的電就出來了,為1.3度,減去自動調節成小火所省下的電大約就耗費1度電!
我所能給您的解答就這麼多了!!!
3樓：匿名使用者
電磁爐的功率乘以你所用的時間《小時》,結果就是你用的電度數。
用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃？
4樓：beling不琳
電高壓鍋紅燒肉做
法如下：
1、五花肉切方塊。
2、準備好各種香料。（香內葉、花椒、大料、容姜）3、肉放開水中焯一下水。鍋放油加入幾粒冰糖，熬至起泡時，入五花肉翻炒上色。
4、加入老抽、生抽、鹽、腐乳汁、各種香料等，翻炒後加入開水。
5、高壓鍋，壓15至20分鐘。等待高壓鍋消氣後即可出鍋裝盤。
備註：燒紅燒肉時要加糖，糖除了調味外，還會增加香味和色澤，有很多高手燒的紅燒肉味道很好，除其他佐料外，關鍵是他們加糖的量、火候處理得當。
5樓：讓你吃了一精
電壓力復鍋做紅燒肉方法制
食材明細
主料五花肉1000g
冰糖40g
醬油30g
料酒5g
姜10g
大料10g
鹽10g
步驟肉洗淨，切塊。涼水入鍋焯一下。塊可以稍微大些，煮了之後會緊縮變小些。
2.焯好的肉洗淨，控幹水分。
3.壓力鍋裡放入材料，醬油，料酒，鹽，蔥，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，讓肉都沾上調味料。我是讓醬油正好鋪平鍋底。肉底全都能沾到醬油。
4.選肉類排骨功能。等著就好了。
5.燜好之後選收汁提味功能，把湯汁收收。期間翻動肉塊，就看到逐漸變粘稠的湯汁裹住肉塊。
6.收汁到差不多就可以出鍋裝盤了。
6樓：匿名使用者
不一定就是你烹飪bai
器具的事，跟你du用的鍋也有關係zhi。像我平時在家用奔騰dao電壓力煲做紅燒肉回，我的烹飪水平也不咋地答，可是做出來味道卻非常好，因為我用的電壓力煲是電壓力鍋的升級換代產品。電壓力鍋操作麻煩，做菜步驟很繁瑣，做菜的時候忙手忙腳的肯定做不好。
可是電壓力煲不一樣，有內建的電腦烹飪程式，能自動掌控不同烹飪階段的溫度和壓力，而且操作起來非常方便，只要把材料都放到電壓力煲裡頭，然後按一下烹飪鍵它就自動做了，很方便。我把平時用電壓力煲做紅燒肉的方法告訴你吧，你可以看一看，也許有幫助。 材料：
五花肉，花椒，樹椒，白芷，大料，姜，鹽，白糖，老抽，料酒。 做法： 1.
將肉放到電壓力煲中，放入配料，攪拌均勻上色。 2.閉合鍋蓋，選擇「牛腩/羊肉」鍵，烹飪完成後洩壓開蓋。
3.開蓋後在鍋內翻攪幾次，讓食物的顏色和味道均勻一致即可食用。
希望採納
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