1樓：陌上_卿名酒酒
主料牛肉湯
1碗土豆
500克
芸豆400克
輔料食用油
20克鹽6克蔥
4克姜4克步驟
1.主料：牛肉湯、土豆、芸豆。
2.芸豆去掉筋，土豆去掉皮用清水洗淨。
3.土豆切成滾刀塊。
4.芸豆用手掰成段。
5.牛肉切成塊。
6.鍋燒熱，放入油燒熱放入蔥姜炸香，放入芸豆翻炒。
7.翻炒芸豆變色，變軟，放入土豆。
8.翻炒片刻，放入精鹽。
9.放入牛肉跟湯。
10.用中小火燉至土豆、芸豆熟即可。
11.做好的菜裝入碗裡即可食用。
小貼士放牛肉湯燉，不要放入水。
2樓：力克福滿園
方法/步驟
1第一步，準備好食材，土豆、胡蘿去皮洗淨、牛肉洗淨控幹、豆角去筋洗淨備用。
2第二步，將牛肉切成2.5釐米的正方形塊；胡蘿蔔、土豆切成滾刀塊備用。
3第三步，油鍋中放入少量鹽、五香粉、蔥、姜翻炒牛肉至白色。
4第四步，再向鍋中加入紅酒、老抽、鹽、糖，翻炒均勻後加入水（預計水的量能將土豆、豆角、胡蘿蔔掩埋），大火開後小火燜煮20分鐘。
5第五步，鍋中加入土豆。胡蘿蔔大火煮8分鐘。
6第六步，再向鍋中加入豆角，中火燉至豆角熟透且鍋中湯收幹為止，此時即可裝盤開吃。
土豆芸豆燉牛肉怎麼做如何做好吃
3樓：匿名使用者
步驟1.主料：牛肉湯、土豆、芸豆。
2.芸豆去掉筋，土豆去掉皮用清水洗淨。
3.土豆切成滾刀塊。
4.芸豆用手掰成段。
5.牛肉切成塊。
6.鍋燒熱，放入油燒熱放入蔥姜炸香，放入芸豆翻炒。
7.翻炒芸豆變色，變軟，放入土豆。
8.翻炒片刻，放入精鹽。
9.放入牛肉跟湯。
10.用中小火燉至土豆、芸豆熟即可。
11.做好的菜裝入碗裡即可食用
芸豆燉肉燉土豆怎麼做
4樓：匿名使用者
材料主料：芸豆1斤，土豆一個，五花肉1~2兩
輔料：鹽，味精，蔥，姜，蒜，醬油（老抽），花椒粉
做法1.準備工作：芸豆摘好，洗淨，土豆去皮切塊，肉切片，然後是蔥末，薑絲，蒜末。
2.坐鍋，放油，油燒熱了，小點火，放肉片，炒炒，變色了，放入蔥姜，煸炒出香味，放入花椒粉再炒幾下，放少許老抽.
3.然後放芸豆，大火炒，看芸豆變色了最好，然後加水，一碗半水就可以了，大火燒開，轉中火，蓋蓋兒
4.看芸豆快熟了，放土豆，放在芸豆表面上，蓋蓋兒，看土豆也熟了 ，就加入鹽，味精，蒜末，攪一下，蓋蓋兒燜兩分鐘，讓蒜味進去，收汁，出鍋啦~
燉牛肉的做法，白芸豆燉牛肉怎麼做好吃，白
5樓：豬仔紅色
白芸豆個頭大，尤其是泡發後的白芸豆更是喜人。這種豆子本身沒有特別衝的味道，所以特別容易和其他食材融合，不加可以燉煮，還可以做餡料糕點等。好吃又營養。
今天就用著營養豐富的白芸豆來和牛肉搭配做一個燉菜，味道以茄汁味為主。燉好後芸豆充分吸收了牛肉和茄汁的味道，非常的好吃。(收起)
食材主料
牛肉800g
白芸豆100g
西紅柿500g
輔料八角
2個花椒
15粒姜
3片精鹽6g糖
5g胡椒粉
3g步驟
1.白芸豆要提前一天用水泡上
2.泡發厚底芸豆個頭會漲發很多，左邊的是泡後的，右邊的是沒有泡的，個頭大一倍還要多哦
3.選上好的牛肉
4.切成3釐米左右的塊，用清水浸泡，換幾次水，泡出血水
5.加水沒過牛肉，中火煮至將沸，然後把血沫撇掉
6.撇去血沫後加入八角。花椒和姜
7.壓力鍋上汽後壓6分鐘，放置一邊讓其緩慢解壓
8.然後放入泡好的白芸豆，仍然加壓，上汽後壓7分鐘 ，依然讓其自己緩慢解壓
9.壓肉的同時，用炒鍋加少許油炒香蒜末後下入洋蔥末炒香
10.西紅柿去皮切塊下入
11.加鹽、糖和胡椒粉
12.燉煮西紅柿軟爛，湯汁變紅
13.炒好的茄汁倒入燉好的牛肉中
14.繼續燉5分鐘左右，讓湯汁收濃即可
小貼士1.西紅柿要選熟透的。
2.壓力鍋緩慢解壓肉質會更軟爛。如果著急可以人工解壓，但煮的時間要增加2分鐘。
6樓：這下虧
1.白芸豆要提前一天用水泡上
2.泡發厚底芸豆個頭會漲發很多，左邊的是泡後的，右邊的是沒有泡的，個頭大一倍還要多哦
3.選上好的牛肉
4.切成3釐米左右的塊，用清水浸泡，換幾次水，泡出血水5.加水沒過牛肉，中火煮至將沸，然後把血沫撇掉6.撇去血沫後加入八角。花椒和姜
7.壓力鍋上汽後壓6分鐘，放置一邊讓其緩慢解壓8.然後放入泡好的白芸豆，仍然加壓，上汽後壓7分鐘 ，依然讓其自己緩慢解壓
9.壓肉的同時，用炒鍋加少許油炒香蒜末後下入洋蔥末炒香10.西紅柿去皮切塊下入
11.加鹽、糖和胡椒粉
12.燉煮西紅柿軟爛，湯汁變紅
13.炒好的茄汁倒入燉好的牛肉中
14.繼續燉5分鐘左右，讓湯汁收濃即可
白芸豆燉牛肉怎麼做好吃，白芸豆燉牛肉的家常做法
7樓：橢徘著詭
原料牛裡脊肉100g 大白芸豆500g
配料姜10g 香蔥5g 八角2枚 幹銀耳30g 白胡椒粉少許 料酒1大匙 高湯250ml
做法1.幹銀耳用清水沖洗乾淨，再用冷水充分浸沒約20分鐘，使其充分泡發，再掰去根部，擇成小朵。
2.姜洗淨切成薄片。香蔥洗淨切碎。
3.牛裡脊肉切成小片，用水澱粉、鹽、料酒醃製10分鐘。
4.將高湯、薑片、大蔥段和八角放入鍋中，加入大白芸豆和料酒，大火燒沸後轉小火慢慢燉煮40分鐘。
5.待白芸豆外皮煮制光滑，且顏色透明時，放入醃製好的牛裡脊肉片和銀耳小朵，繼續燉煮15分鐘。
6.最後放入白胡椒粉和香蔥碎即可。
牛肉怎麼做好吃，白芸豆燉牛肉的家常做法
8樓：新軍都專業祛白
步驟1.白芸豆要提前一天用水泡上
2.泡發厚底芸豆個頭會漲發很多，左邊的是泡後的，右邊的是沒有泡的，個頭大一倍還要多哦
3.選上好的牛肉
4.切成3釐米左右的塊，用清水浸泡，換幾次水，泡出血水5.加水沒過牛肉，中火煮至將沸，然後把血沫撇掉6.撇去血沫後加入八角。花椒和姜
7.壓力鍋上汽後壓6分鐘，放置一邊讓其緩慢解壓8.然後放入泡好的白芸豆，仍然加壓，上汽後壓7分鐘 ，依然讓其自己緩慢解壓
9.壓肉的同時，用炒鍋加少許油炒香蒜末後下入洋蔥末炒香10.西紅柿去皮切塊下入
11.加鹽、糖和胡椒粉
12.燉煮西紅柿軟爛，湯汁變紅
13.炒好的茄汁倒入燉好的牛肉中
14.繼續燉5分鐘左右，讓湯汁收濃即可
白芸豆土豆燉肉怎麼吃
9樓：匿名使用者
做法：bai1、芸豆擇絲，掰成一大段du一段的，放入zhi盆中備用，豬肉切dao塊，多寬的版
片再切多寬的權條，就成塊了；
2、將鍋中的水以中火烤乾，倒入近1大勺花生油，微熱，倒入蔥花炒香後，倒入豬肉塊，快速翻炒，直至肉塊外層全部變色；
3、將盆中芸豆全部倒入鍋中，慢慢翻炒，翻炒時要注意，貼著鍋邊由外向內扒拉，然後，沿鍋邊向下推，將芸豆炒倒；
4、芸豆炒蔫兒後，倒入涼水，標準為隱約可見鍋中的水即可，蓋上鍋蓋兒，開始燉。燉的過程當中，加入適當的鹽，此菜比較喜鹽，所以，應該多加一些，燉的時候不要經常的翻炒，否則會將芸豆都炒爛了。
5、嚐嚐芸豆的都爛了的時候，就可以起鍋了，但如果湯太多，則需要在收收湯，如果湯少而菜還沒有熟，則換小火慢慢的燉，最後加入雞精，裝盤即可。
土豆芸豆燉肉的熱量是多少？
10樓：薄荷**專家
土豆芸豆燉肉的熱量(以100克可食部分計)是89大卡(372千焦)，單位熱量較低。
每100克土豆芸豆燉肉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
土豆燉牛肉怎麼做好吃？土豆燉牛肉怎麼做最好吃？
1 牛腩切大塊，冷水下鍋，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面還有多餘浮沫，可以用熱水沖洗一下。2 土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子裡煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過以後再燉會更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。3 鍋子裡留底油，放入瀝乾水分的牛肉煎...
土豆燉牛肉怎麼做，土豆燒牛肉怎麼做？
用料牛腩塊 1斤左右 土豆切塊 2個 薑片 數片 香葉 2片 八角 1個 花椒粒 十來顆 冰糖 五六顆 生抽 2大匙 老抽 1大匙 料酒 1大匙 小番茄 裝飾用可省略 百里香 裝飾用可省略油開水 做法1.牛腩冷水入鍋，放薑片，沸騰後再煮兩三分鐘，煮出浮沫，牛腩撈出瀝水備用。我是不沖水的，要衝水的話建...
怎麼形容土豆燉牛肉好吃，怎麼做土豆燉牛肉好吃
土豆燉牛肉 食材 牛肉 土豆 番茄 洋蔥 胡蘿蔔 姜 蔥 老抽 料酒 醋 番茄醬 黑胡椒 鹽 油 做法 1 洋蔥 胡蘿蔔 番茄 土豆洗淨，切塊，薑切片，蔥洗淨備用。2 牛肉洗淨切塊，冷水下鍋焯水，撈起用清水洗淨。3 起鍋倒入油，放入牛肉煸炒，加入1勺老抽 料酒 醋翻炒。4 再放入洋蔥 番茄翻炒。加入...