1樓：匿名使用者
先要淹半個小時,然後在外面裹上麵包粉炸.注意油溫要控制在75度左右.
2樓：
我不知道你說的炸肉是怎麼回事。是要外脆內嫩還是要比較滑嫩的那種。如果是前者。
那麼你先把肉用調料淹漬。然後，上漿或掛糊都可以。然後在用麵包粉裹住炸就行了。
如果是後者則不須加麵包粉而已。至於那肉的味知識在淹漬時加入的調料而已。
3樓：
每一家都會有自己獨特的做法 不過經常吃吃試試就能作出來！
4樓：匿名使用者
用費油炸的 非常髒 我從來不吃的 你也不要吃啊
你去時仔細看看那油 你就知道了 黑的看不見底 而且象水一樣的流動 不象油那樣 有點粘稠 裡面什麼都有啊 你不要上當啊 我是市場調查的你信我不
5樓：
超市好象有專門賣炸肉的粉!
6樓：
麵包粉裹在外面炸的吧
7樓：
炸肉條一般有2種
1 肉最好是外脊肉。雞蛋2--3個。鹽適量。味精適量。雞粉少許（家樂的最好。沒有太太樂也可以）胡椒粉少許。香油少許。澱粉適量
肉切條。加調料淹制。雞蛋加澱粉和成糊加一點油 然後放肉條。
讓肉條均勻掛上糊。然後下鍋炸。（油溫不要太高6成熱就可以。
慢慢炸。要是想脆一點的話。可以把肉炸到8成熟的時候撈出。
讓油溫高些時在復炸以下就可以了）
2 肉最好是外脊肉。雞蛋2--3個。鹽適量。
味精適量。雞粉少許（家樂的最好。沒有太太樂也可以）胡椒粉少許。
香油少許。澱粉適量 。香炸粉適量（商店有買的。
沒有用天夫羅粉也可以。）
肉切條。加調料淹制（雞蛋淹的時候就放。不要太多一斤肉1個就夠了）然後加澱粉和香炸粉。和成乾的。然後炸。（同上炸）
8樓：我是整天樂
炸肉條材料:里肌肉一長條、雞蛋3個、鹽
做法:1. 雞蛋打入碗中打散調勻。
2. 里肌肉不可水洗，並用餐巾紙或紙巾將水分吸乾，切成約食指粗細的小長條，切好的肉條放些鹽扮勻，在將蛋汁倒入肉中攪拌，放置十分鐘，再加入太白粉調成糊狀〈將肉裹上即可〉。
3. 起油鍋炸肉條，先用大火將表皮炸定型，再調成小火炸成金黃，用漏杓撈起即可食用。
4. 另一種吃法：吃不完的肉條，冷凍儲存，下次吃時，用冷水燒煮〈水滾再煮肉的酥皮會爛掉〉，最後加上大白菜細火慢燉，依口味加些鹽或胡椒粉調味即可。
9樓：蓉ai筆莉
油炸，先在外面塗麵粉。
10樓：匿名使用者
我也想知道啊，如果每個人都知道了，不是每個人都可以炸了嗎？
為什麼市場上賣的炸肉那麼香？
油炸棒棒雞的做法 用竹籤 一樣串起來的那種 裡面裹著雞肉 外面是麵粉 市場價錢賣3塊錢一串 10
蟬蛹肉蟲能吃嗎.市場有賣的.怎麼做才能吃.油炸嗎?
11樓：匿名使用者
蟬蛹也叫做知了猴。基本上是野生的,市場極少有賣的。用油炸熟了，非常香且好吃,下啤酒的絕配小吃。
12樓：嗯呵呵
油炸放孜然鹽辣椒麵，可好吃
13樓：長春飯店
油炸，燒烤，料炒，醃製等等都很好吃
14樓：匿名使用者
可以吃，油炸口味更佳
為什麼市場上的蜂蜜這麼便宜，為什麼市場上的蜂蜜這麼便宜？才二三十塊錢一斤。而且看上去和吃起來都和真差不多。
木子藍天白雲 喝的多了，朋友們也愛來問我什麼蜂蜜好，什麼蜂蜜不好。其實我也有疑惑，總感覺市場上蜂蜜太亂了，不僅 千差萬別，連質量也讓人不放心，一二百一斤的有，十幾塊一斤的也有，當然口感上就更不同了，每次買完蜂蜜，都有種被坑的感覺。好的蜂蜜喝後，感覺喉嚨有種熱熱的辣味，夏天好的蜂蜜跟好油一樣，冬天會結...
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市場上賣的 雷魚 很多是去掉了魚頭，是因為讓物流運輸方便 魚頭和內臟在長途運輸過程中會增加物流成本為了節約成本，就將魚頭去掉 我國大多數的冷凍雷魚都是進口魚，魚販為了讓雷魚的賣相更好，且魚頭重量不大，所以將魚頭去掉。因為提前將雷魚去頭可以方便消費者購買，並且能夠看上去更美觀，所以會提前去頭。因為雷魚...