1樓：聽聽的動漫屋
市場上賣的「雷魚」很多是去掉了魚頭，是因為讓物流運輸方便、魚頭和內臟在長途運輸過程中會增加物流成本為了節約成本，就將魚頭去掉 ;我國大多數的冷凍雷魚都是進口魚，魚販為了讓雷魚的賣相更好，且魚頭重量不大，所以將魚頭去掉。
2樓：有常
因為提前將雷魚去頭可以方便消費者購買，並且能夠看上去更美觀，所以會提前去頭。
3樓：微涼一葉
因為雷魚大都是進口的，它的頭可食用的部分很少，為了節約成本都把頭去掉了。
雷魚賣時為什麼沒頭
4樓：答疑老度
因為雷魚的加工是比較麻煩的，如果直接賣活魚這樣。
大家懶得收拾所以也懶得買，當商家加工好過後大家更樂意購買因為吃著也比較方便。
雷魚不帶頭**一般是為了讓它具有更好的賣相，並且魚頭中可食用的部分非常少，也不好處理，所以市場上的冷凍雷魚一般都是沒有頭的。雷魚是一種可以生活於近海中的淡水魚，具有海洋至江河洄游的習性。
5樓：我不要太可愛
因為吃雷魚的時候都不吃魚頭的，賣魚人為了方便顧客，所以會把頭去掉。
雷魚是銀魚中的一種，也叫做面丈魚、麵條魚，是一種淡水魚。雷魚可以生活在近海，具有海洋至江河洄游的習性。分佈山東至浙江沿海地區，尤以鄱陽湖，長江口崇明等地為多。
少數種類分佈到朝鮮、日本及俄羅斯遠東庫頁島地區。
6樓：雨天可沒有星星
為了物流運輸方便：因為魚頭和內臟在長途運輸過程中會增加物流成本，這種**不貴的魚，而且魚頭也沒有多少利用價值，所以去除以後會節約很多物流成本。
7樓：柒個與十一
其實就是因為它的魚頭是非常的有營養的，然後一般都是很多人搶著要買的，然後它的**也會更貴一些，所以都會提前做了這項措施。
8樓：口碑電影電視劇
因為雷魚的魚頭沒有什麼食用價值，魚頭會增加運輸成本，再加上是遠洋捕撈或者是進口，所以為了節約成本，這種雷魚都去了頭。
市場上賣的炸肉是怎麼炸的，為什麼市場上賣的炸肉那麼香？
先要淹半個小時,然後在外面裹上麵包粉炸.注意油溫要控制在75度左右.我不知道你說的炸肉是怎麼回事。是要外脆內嫩還是要比較滑嫩的那種。如果是前者。那麼你先把肉用調料淹漬。然後，上漿或掛糊都可以。然後在用麵包粉裹住炸就行了。如果是後者則不須加麵包粉而已。至於那肉的味知識在淹漬時加入的調料而已。每一家都會...
怎樣區別市場上賣的鴉片魚，偏口魚，比目魚
糖糖寳寳 區別如下 偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平臥在海底。比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，體側扁，長橢圓形 卵圓形或長舌形。鴉片魚是鰈魚的一種，左鮃右鰈，學名格陵蘭庸鰈。重點介紹一下比目魚，又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，體甚側扁，呈長橢圓形 卵圓形或長舌形，最大體...
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木子藍天白雲 喝的多了，朋友們也愛來問我什麼蜂蜜好，什麼蜂蜜不好。其實我也有疑惑，總感覺市場上蜂蜜太亂了，不僅 千差萬別，連質量也讓人不放心，一二百一斤的有，十幾塊一斤的也有，當然口感上就更不同了，每次買完蜂蜜，都有種被坑的感覺。好的蜂蜜喝後，感覺喉嚨有種熱熱的辣味，夏天好的蜂蜜跟好油一樣，冬天會結...