1樓：魂牽夢縈
用料酥性餅乾 240g
煉奶 100g
淡奶油 400g
可可粉 少量
簡單又美味的木糠蛋糕的做法
把餅乾用料理機研磨成粉末。（有朋友不確定什麼是酥性餅乾，其實超市裡的餅乾包裝上一般都會註明是酥性或者韌性餅乾，只是我們通常不會注意。建議買原味的，或者牛奶味的酥性餅乾。
如果家裡沒有料理機的話，也可以把餅乾裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎，只是要多花一些功夫確保餅乾粉末夠細，否則不易壓實，容易散開。）
淡奶油打發至濃稠時加入煉奶，繼續打發至8、9分發。（原配方中用了120g煉奶，個人覺得太甜所以減少了20g。具體用多少可以根據你的口味靈活調節。）
在6寸活底圓模內刷上融化的黃油，然後鋪上一層餅乾粉末，用底部平整的器皿壓實。
把淡奶油裝入裱花袋，使用中號圓形裱花嘴，擠一層奶油。（也可以直接用保鮮袋剪一個口子代替裱花袋，省去了清洗的麻煩！）
繼續鋪餅乾粉並輕輕壓實。重複步驟3、4直至裝滿模具，注意最後一層應該是餅乾。
放冰箱冷藏過夜後脫模，在蛋糕表面用可可粉裝飾出你喜歡的形狀或文字。（因為餅乾粉末裡沒有加任何東西，成型的蛋糕還是比較脆弱，小心不要碰撞蛋糕而破壞外表。）
2樓：year幸運寵兒
好吃又簡單的木糠蛋糕怎麼製作：用料
消化餅乾120克
淡奶油300克
煉乳70克 步驟 1
將消化餅乾用手掰成小塊用料理機磨成粉，過篩後待用。
步驟 2
煉乳老牌子了口感比雀巢的好。
步驟 3
淡奶油先打至六分發，然後加入煉乳繼續打發至九分狀態。
步驟 5
將打發的奶油裝入裱花袋裡備用
步驟 6
用小勺將餅乾屑在杯底鋪一層後，擠上一層奶油，以此類推……將蛋糕放入冰箱冷凍2小時或者冷藏4小時，拿出即可食用。
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