1樓：夜夜笙歌
白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。
雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：
⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。
⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。
⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮溼，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷髮展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。
⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。
2樓：酸菜粉兒
不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
3樓：匿名使用者
白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。
4樓：方宋夢蓉
沒有。按照我國國家標準《預包裝飲料酒標籤通則》（gb10344--2005）5.2的規定10度（10vol）以下的酒才有保質期！
一般來講酒是陳的香，但不能簡單的理解是越陳越好！
5樓：韓妃雅
有保質期，最好不要自己存放太長時間
6樓：
白酒到底有沒有保質期？時間久了會過期嗎？大多數人都存放錯了
白酒有沒有保質期？
7樓：匿名使用者
一般意義上講，白酒是沒有保質期的。
因其包裝、儲存條件不同，酒質隨著時間的延長，會有所變化。普通瓶包裝儲存時間長了就會酒質變差。但不影響引用。因白酒主要成分是水、乙醇。營養物質幾乎沒有，所以不容易變質。
一般情況下，白酒儲存的實踐越長，醇類、醛類酯化越明顯，喝起來會越柔和，不烈不燥。
國家《食品標識管理規定》規定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標註保質期。
有些成品酒包裝上會標註上保質期，實際上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。
8樓：暨旋孛作
存放瓦缸、瓷罐裡，陰涼乾燥，不會過期，反而越陳越好，價值越高
9樓：闢映穎沃周
白酒的乙醇含量幾乎沒有低於10%vol（俗稱10度）的。在這種情況下，各種微生物幾乎不能繁殖，其他生物、物理（光、溫度等）、化學（如酯化反應）因素的長期影響，都不足以使白酒的質量指標不符合產品標準和衛生標準（強制標準）。因此，免除標識保質期也不能危害消費者的身體健康。
在完全密封的玻璃瓶或陶製、瓷質容器內是不可能變質的。
10樓：派奇觀世界
白酒到底有沒有保質期？時間久了會過期嗎？大多數人都存放錯了
白酒到底有沒有保質期？
11樓：淼水喵喵
一般來說白酒是沒有保質期的，儲存條件不同，時間越長酒也會有不同的變化。但是國內一般酒的保質期是十年。國家相關標準規定，酒度大於或等於10%vol的飲料酒，可以免除標示保質期。
但白酒成品久放是沒有意義的，一般3-5年可以，過久，裡面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標降低，口感變化，並不好喝。
由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。
否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
剛釀造出來的白酒，裡面雜質很多，除了乙醇，還有各種雜醇油、醛類等，口感辛辣凜冽，刺鼻嗆喉，口感很差。所以需要在合適的環境下，儲存一段時間，讓其中的一些雜質自我揮發出去，口感變得柔和。這一過程叫做「老熟」。
在我國食品法裡強制規定食品必須標註保質期，所以國內的酒一般標上10年保質期，並不是說過了10年，酒就變質不能喝了，相反有些精品酒放個20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進一步窖藏熟成。
但是也有個期限，咱們中國有句老話叫「盛極而衰，物極必反」。酯類積累到巔峰以後，就逐漸開始水解反應，逐漸酸化，而且不易揮發。過度水解的白酒，口味寡淡而且明顯泛酸。
酒精度數越低的白酒，酸化的時間越早，口感變化越明顯。一般來說，低於38度的白酒，沒有存放的價值。
12樓：浪子一個寶寶
一般意義上講，白酒是沒有保質期的。因其包裝、儲存條件不同，酒質隨著時間的延長，會有所變化。普通瓶包裝儲存時間長了就會酒質變差。
但不影響引用。因白酒主要成分是水、乙醇。營養物質幾乎沒有，所以不容易變質。
13樓：這很撩妹
白酒一般是有保質期的，但是白酒越放的時間越長而且越好喝。
14樓：慶斯斯實絹
白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。
雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：
⑴蓋嚴在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。
⑵勿太滿
容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。
⑶減少損耗
售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮溼，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷髮展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。
⑷適當攪拌
白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。
15樓：鹹魚的夢想
白酒是存在保質期的，所以說，也不能存放的太久。
16樓：初驕摩夜
其實沒有保質期時間放長了也會會變味另外低於30度白酒好兩年內飲用過也會變質更多知識看相和酒網
17樓：合樂通承允
按照國家gb7718-2011【食品安全國家標準預包裝食品標籤通則】的規定，酒精度大於等於10%的飲料酒可以免除標示保質期。
不標示保質期不等於沒有保質期，沒有保質期就意味著無論何年何月、永遠不能變質或永遠符合標籤標示的質量標準。客觀事實是白酒在儲存期或展架期會發生物理、化學方面的水解和酯化等變化，酸高酯低是總的趨勢，因此白酒並不是越陳越久就好。
18樓：翟初露枝燦
嘿嘿具體的介紹就不用我說了撒
那上面那麼多基本上都說得差不多了
反正我曉得的是白酒一般都沒保質期的
不管是看酒瓶子還是聽說
都是那樣
要不陳釀怎麼會出來
是不快點給分啦!!
嗚啦啦~~~哦也也~~~
19樓：四十隻獅
白酒是沒有保質期的，存放時間越長味道越好。
20樓：戰戰戰戰的家
白酒的保質期時間比較長，但是也不能一直存放，會變質的。
21樓：匿名使用者
真正好的白酒是沒有保質期的，所以越久越貴。
22樓：長腿老頭
肯定是會有保質期的，這種酒過了一段時間內就不好喝了。
23樓：檢義大雅暢
白酒的乙醇含量幾乎沒有低於10%vol（俗稱10度）的。在這種情況下，各種微生物幾乎不能繁殖，其他生物、物理（光、溫度等）、化學（如酯化反應）因素的長期影響，都不足以使白酒的質量指標不符合產品標準和衛生標準（強制標準）。因此，免除標識保質期也不能危害消費者的身體健康。
在完全密封的玻璃瓶或陶製、瓷質容器內是不可能變質的。
24樓：c2百賬號
白酒應該是有的，只是白酒的保質期非常的長。
25樓：他咯兔卡
白酒儲存方法得當的情況下，能儲存幾十年的。
26樓：五菱之角
白酒儲存的實踐越長，醇類、醛類酯化越明顯，喝起來會越柔和，不烈不燥。
27樓：堅谷蕊常易
其實是沒有的
但是現在說是說儲存3
到5年10年不等
瓶裝白酒有沒有保質期?保質期是多久?
28樓：一弦一柱
二瓶裝白酒沒有保質期，國內的酒標一般為10年保質期。
國家相關標準規定，酒度大於或等於10%vol的飲料酒，可以免除標示保質期。
但白酒成品久放是沒有意義的，一般3-5年可以，過久，裡面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標降低，口感變化，並不好喝。
在我國食品法裡強制規定食品必須標註保質期，所以國內的酒一般標上10年保質期，並不是說過了10年，酒就變質不能喝了，相反有些精品酒放個20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進一步窖藏熟成。
擴充套件資料：
喝高度酒對器官的損害：
1.心臟。隨著時間的推移，過量飲酒會導致心臟肌肉力量虛弱，致使血液流動不規則。
酗酒者往往會受到心肌病的困擾，它會造成心臟肌肉鬆弛和下垂。心肌病患者通常會呼吸急促、心律失常、疲勞、肝臟腫大和持續咳嗽。飲酒還會增加人們心臟病發作、中風和高血壓的風險。
2.大腦。飲酒最初會讓大腦有一種興奮感，隨後就會帶來破壞性的影響。飲酒會減緩神經遞質間的資訊傳遞，存在於酒精中的乙醇會對大腦的多個部位造成損傷。
大腦神經遞質長期遭受損害會導致飲酒者的行為和情緒發生變化，出現焦慮、抑鬱、記憶力喪失和癲癇發作。如果飲酒者的營養狀況欠佳，就會出現腦水腫，隨之而來的症狀就是記憶喪失、混亂、幻覺、肌肉協調能力喪失和無法形成新的記憶。
3.肝臟。肝臟對於食物的消化、營養物質的吸收、控制感染和清除體內毒素起到了至關重要的作用。在美國，每年有200萬人因為飲酒過度而導致肝臟疾病。
2023年，肝硬化被列為美國人死亡的第十二大主要原因，其中有近半數的病例與飲酒有關。美國有約1/3需要進行肝移植手術的病例也是由飲酒造成的。
4.胰腺。飲酒過度會擾亂胰腺的功能，讓它在內部分泌過多的酶，而不是把酶輸送到小腸中去，酶在胰腺中的堆積最終會導致炎症，即所謂的胰腺炎。
胰腺炎既有可能急性發作，其症狀包括腹痛、噁心、嘔吐、心率增加、腹瀉和發燒；也有可能慢性發作，即胰腺功能緩慢惡化，導致糖尿病，甚至是死亡。
5.腎臟。酒精對肝臟的損害作用還會拓展到腎臟。
由於酒精具有利尿作用，腎臟無法正常調節體液的流動，造成鈉、鉀、氯離子的分佈紊亂，引起電解質失衡。過度飲酒還會導致高血壓，它是引起腎功能衰竭的第二大原因。
白酒保質期 瓶裝白酒有沒有保質期 保質期是多久
白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化...
白酒是沒有保質期的，那白酒應如何儲存？
密封儲存。如果不對白酒進行好的密封儲存，白酒很有可能會揮發。在就只要放在陰涼的地窖裡面儲存就可以了，這樣口感會更好，年頭越久白酒的口感就會越加。白酒為什麼沒有保質期？白酒怎麼儲存才好？白酒到底有沒有保質期？一般來說白酒是沒有保質期的，儲存條件不同，時間越長酒也會有不同的變化。但是國內一般酒的保質期是...
子彈有沒有保質期
雪兒 子彈有保質期，子彈在不同的技術保管狀態下，有著不同的保管期限。啟封的彈藥，地面庫條件為1年 未啟封的彈藥包裝箱，在地面庫條件下，溫度15 25度，溼度50 70，儲存期限為20年 未啟封的彈藥包裝箱，在洞庫條件下，儲存期限為30年以上。擴充套件資料 基本分類 我們平時看到的子彈頭多數就一種顏色...