1樓：匿名使用者
應該問題不大，畢竟沒有變質。
2樓：
不能，雞蛋本來是可以呼吸的，放到冰箱的冷藏裡面就可以了。如果把雞蛋凍死了，細菌進入，更容易臭，而且裡面的活性營養物質也凍的全部沒有了
3樓：匿名使用者
能吃的，就是烹飪要求更高，否則，做出來的食物口感會很差的。
可以試試：解凍後放水做成白煮蛋，然後去殼，在蛋白上劃幾刀，然後放些油將煮好的蛋煎至金黃色，再然後倒掉油，將蛋放入鍋中，加些醬油，再加些水，蓋上鍋蓋，燉幾分鐘就完成了。
4樓：愛甜心愛
雞蛋放到冰箱裡解凍後可以吃，最好剛從冰箱裡拿出來做菜吃。不過要考慮一下天數的問題，買了幾天了。
5樓：白開水
只要顏色和氣味沒有變化，就說明它沒有變質，可以食用，但是畢竟不是那麼正常了，最好不要吃了。
6樓：匿名使用者
那要看冷凍的時間的長久
7樓：匿名使用者
要看 冰箱裡 放置 多久了
一般 冷凍的好的 雞蛋 再從新溶解後 要脫水短時間 不會 變質
建議 不要吃 如果 實在 沒辦法 吃的時候 一定要高溫加工
8樓：夢涵
化開後容易開啟，60年代我們都是吃的冰凍蛋，一樣好吃。
9樓：金米娜娜
最好不吃，因為冷凍過後的雞蛋營養已經流失了。
10樓：信從
長時間冷凍的雞蛋最好不要吃了哦！
11樓：愛與痛的邊緣
在外面防一會解凍就可以吃了
12樓：清淨軒改雅
我們之前也把雞蛋凍破了，還是吃了，好像沒什麼反應。
13樓：斌斌
當然可以了 你把冷凍的雞蛋 拿出來 在沒解凍的時候撥開 然後從中間切開 分別放到碗裡 等雞蛋化好後 用油煎你可以剪出兩個有蛋黃蛋清 的太陽蛋呢
14樓：匿名使用者
最好不要吃，雞蛋本來是可以呼吸的，如果把雞蛋凍死了，細菌進入，更容易臭，而且裡面的活性營養物質也凍的全部沒有了。時間長了容易變質。
15樓：無力淺笑
當然可以，在溫水裡邊燙一下。
16樓：匿名使用者
冷凍的雞蛋最好不要吃，若不想浪費，您可以開啟雞蛋看一下雞蛋是否散黃，散黃的是不行能吃的
17樓：卡哇伊丫頭丫頭
最好不要吃，裡面的物質都發生變化了
18樓：伊水一芳
雞蛋一般是冷藏就可以放很久了,冷凍後蛋黃打不散，試著煮著吃，呵呵，我還試過。
19樓：匿名使用者
冷凍雞蛋是想吃的更長久且不變質，所以冷凍雞蛋可以吃，只是不要常吃冷凍的東西
20樓：匿名使用者
能吃，在低溫下蛋白質只是被冷結了一下但是沒有變性仍是雞蛋蛋白，所以仍能吃，並有利於儲存。
21樓：匿名使用者
如果放了很久很久，應該沒什麼事的
雞蛋放在冷凍室裡了，還能吃嗎？
22樓：黛妮
能。雞蛋應該放在冷藏室裡，冰箱裡面通常都有放雞蛋的格子，雞蛋記得小的一頭朝下放，這樣可以使存放時間長一點，放進冰箱前不要把雞蛋洗過，這樣也耐儲存一點！
如果放在冷凍室裡，雞蛋的營養組織會被破壞，能吃是肯定的，營養也不會丟失多少，只是整個水煮吃時口感上差了些。
做荷包蛋、炒著吃、或做蛋羹不受影響，要等蛋化了再用。
如果說是凍裂的雞蛋，那麼肯定是可以繼續使用的，因為雞蛋內的營養物質主要就是蛋白質的，雞蛋凍裂的話，只是殼在熱脹冷縮的情況下發生改變的，和雞蛋內的蛋白質成分是沒有多大關係的，所以不用擔心的，但是消融以後一定要儘快吃掉，否則空氣中的細菌就容易汙染的
建議:就是說這些雞蛋肯定是可以繼續吃的，但是要注意吃幾個解凍幾個，這樣才比較安全.
23樓：來自卯洞妙語連珠的綠蘿
如果是短時間的放置是可以食用的，如果放在冷凍室裡面已經很長時間了那麼最好還是不要食用了，時間太長了容易滋生細菌的。
24樓：大臉
不能!雞蛋本來是可以呼吸的，放到冰箱的冷藏裡面就可以了。如果把雞蛋凍死了，細菌進入，更容易臭，而且裡面的活性營養物質也凍的全部沒有了!不要吃出身體的不適，到時後悔也來不及
25樓：平英秀
冷凍後不可以吃的，冷藏後的可以吃！
26樓：難尋知心愛人
你上述的這個雞蛋我看是不能吃了。你看都凍了一個禮拜了，一般的雞蛋是不能超過一個禮拜的。還有有裂縫了，能看見蛋清，都放在馬夾袋裡，多不衛生呀。
恩，告訴你要是它有味了，更不能吃了。吃了容易得癌症的
27樓：朱雅君朱雅君
應該不可以吧。破了的雞蛋是不能吃的，哪怕是放在冷凍室裡也不可以。
下次儲存雞蛋時記得哈，不要把雞蛋洗乾淨，也不要放在冷凍室，因為雞蛋放在冷凍室時，營養組織會破壞的
28樓：lyf雲捲雲舒
不能吃了，丟掉吧。別把肚子吃壞了。以後放在保鮮室。
29樓：匿名使用者
蛋白質在低溫的情況下是有可能變質的。蛋白質變性產生的影響有好的也有壞的，雞蛋這樣的變性會怎麼樣我也不大清楚。不過蛋殼有裂縫了有可能造成細菌的進入，也許會有影響。
不過人體抵抗力也不至於這麼較弱。就按平時的烹飪方法弄熟，自己嚐嚐味道是否有變吧。這樣的雞蛋就不要生吃了。
當然了，如果你不是那種很節儉的人，為了萬無一失，可以扔掉。
30樓：vv地
既然凍了，就不要再吃了，先不說變質，做起來也不容易。
31樓：ybsh永遠的星星
不能，丟了吧，雖有些浪費額，但身體比較重要
32樓：匿名使用者
不能吃啦！冷凍的雞蛋已經壞咯！放在保鮮裡面的就行
33樓：墨韻無聲
不能吃，冷凍的有毒，而保鮮的可以吃。
34樓：匿名使用者
幾個月都可以吃 放心
煮熟的雞蛋在冰箱裡凍過後還能吃嗎?
35樓：小海侃國際
可以食用，不過冷凍過程會散失營養成分，而且冷凍後一定要注意解凍，解凍不可以常溫放置，這樣的話內部仍是冷凍狀態對人體不好，解凍需要浸入冷水中，這樣會把內部的冰弄出來。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
36樓：斜陽紫煙
當然能吃。冷藏只是使食物降低溫度，並不會使食物變質。
37樓：晁凡白熊開
沒有問題，解凍後和原料差不多，只是口感會糟一點。
38樓：虞妹紙兒
請問你是放到急凍室了嘛？如果是急凍室最好是不要吃了 ，保鮮室拿出來 已經變成海綿狀就證明已經壞掉了，好多天才會那樣的吧。你是放進去幾天了啊？
39樓：匿名使用者
煮熟的雞蛋，吃不完了，放在冰箱裡凍著，再拿出解凍後，蛋白變的像海綿狀。可否再食用。
40樓：匿名使用者
能吃 不過前提是雞蛋一定要煮熟的 不能是糖心的
41樓：匿名使用者
能吃.就像"凍豆腐"一樣,品質不會壞,但口感不一樣了。
42樓：愛築蒔光
不能吃了，會很細菌，就算加熱也消滅不了
43樓：南溪
可以。4到5℃是食物保鮮最佳溫度。熟雞蛋存放時間和雞蛋本身新鮮程度有關。
溫度恆定，是剛下雞蛋煮熟後可放一星期左右。市場賣大多是已存放幾天或是幾個星期，煮熟後只能存放2-3天，時間久雞蛋內膜會變黃，不新鮮。
1、4―5℃是食物保鮮的最佳溫度，雞蛋也是。熟雞蛋存放時間和雞蛋本身的新鮮程度有關。溫度恆定的話，如果是剛下的雞蛋煮熟後可以放一星期左右。
市場上賣的大多是已經存放了幾天或是幾個星期的了，所以煮熟了後只能存放2-3天吧，時間久了雞蛋內膜會變黃，不新鮮。
2、只要雞蛋沒有發生變質，都是可以吃的，但是經過冷凍之後，蛋白質變性，雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食用，雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間，但是在保鮮的過程中，食物中的營養成分可能會發生流失。
3、雞蛋的營養成分：每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
4、每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
5、熟雞蛋的儲存時間短，蛋白質容易變性，吃後對人體有害。還是生的放的時間比較長，所以雞蛋熟的要及時的吃。你可以在水中放入鹹鹽、八角、茶葉來醃製茶雞蛋。
好吃美味並且可以儲存很長時間。
雞蛋放在冷凍室裡了，還能吃嗎？
44樓：黛妮
能。雞蛋應該放在冷藏室裡，冰箱裡面通常都有放雞蛋的格子，雞蛋記得小的一頭朝下放，這樣可以使存放時間長一點，放進冰箱前不要把雞蛋洗過，這樣也耐儲存一點！
如果放在冷凍室裡，雞蛋的營養組織會被破壞，能吃是肯定的，營養也不會丟失多少，只是整個水煮吃時口感上差了些。
做荷包蛋、炒著吃、或做蛋羹不受影響，要等蛋化了再用。
如果說是凍裂的雞蛋，那麼肯定是可以繼續使用的，因為雞蛋內的營養物質主要就是蛋白質的，雞蛋凍裂的話，只是殼在熱脹冷縮的情況下發生改變的，和雞蛋內的蛋白質成分是沒有多大關係的，所以不用擔心的，但是消融以後一定要儘快吃掉，否則空氣中的細菌就容易汙染的
建議:就是說這些雞蛋肯定是可以繼續吃的，但是要注意吃幾個解凍幾個，這樣才比較安全.
煮熟的雞蛋放在冰箱裡冷凍後還能不能吃？
45樓：匿名使用者
1.只要雞蛋沒有發生變質，都是可以吃的，但是經過冷凍之後，蛋白質變性，雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食用，雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間，但是在保鮮的過程中，食物中的營養成分可能會發生流失。
2.雞蛋的營養成分：每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
3.每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
4.熟雞蛋的儲存時間短，蛋白質容易變性，吃後對人體有害。還是生的放的時間比較長，所以雞蛋熟的要及時的吃。
你可以在水中放入鹹鹽、八角、茶葉來醃製茶雞蛋。好吃美味並且可以儲存很長時間。
5.0―4℃是食物保鮮的最佳溫度，雞蛋也是。熟雞蛋存放時間和雞蛋本身的新鮮程度有關。
溫度恆定的話，如果是剛下的雞蛋煮熟後可以放一星期左右。市場上賣的大多是已經存放了幾天或是幾個星期的了，所以煮熟了後只能存放2-3天吧，時間久了雞蛋內膜會變黃，不新鮮。
46樓：n多的肉
短期冷藏是可以食用的，放冷凍室對蛋白結構有破壞，不建議放冷凍室。
47樓：匿名使用者
樓主您好！像你所說的問題，煮熟的雞蛋是絕對可以吃的！而且口味更佳！像您說的那樣的雞蛋一般 大超市有零裝散賣的！
48樓：我愛我家你管得
建議不要吃了
因為一般 冷凍的好的雞蛋，再從新溶解後，要脫水短時間不會變質，不過還是優先建議不要吃。如果實在沒辦法。吃的時候 一定要高溫加工。
49樓：匿名使用者
煮熟的雞蛋如果沒有處理，建議冷藏不要超過24個小時
50樓：星婚緣
可以吃啊。
但是吃之前最好再熱一下。
51樓：匿名使用者
可以啊 吧要看你 放 多久咯
52樓：匿名使用者
要看 冰箱裡 放置 多久了 一般 冷凍的好的 雞蛋 再從新溶解後 要脫水短時間 不會 變質 建議 不要吃 如果 實在 沒辦法 吃的時候 一定要高溫加工
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過夜的雞蛋到底能不能吃？原來不少人做錯了，提醒家人早知道 1 一般來說，煮熟的雞蛋過夜是可以吃的。關鍵是看它壞沒壞。2 如何辨別熟雞蛋是否變壞 如果雞蛋壞了的話，剝開蛋殼會發現蛋白已經發粘，肉眼可辨顏色變得微黃，聞起來略微發酸，這種雞蛋就不能吃了。如果想多儲存幾天的雞蛋，最好放進冰箱，可儲存三 四天...
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風翼殘念 雞蛋湯就是有雞蛋加上各種調料品組成的湯水。主要是能夠滋補身體的，有很好的營養效果。但是由於雞蛋是一種不容於水的食物，對於身體也是不容易消化的。所以過夜之後會出現雞蛋的氧化，導致雞蛋的營養物質完全的流失，如果是天氣比較的寒冷的話，那麼還不會有變質的情況，但是氣溫比較高的話，很容易導致變質。所...