1樓：匿名使用者
方法：1.清洗
簡單的用水沖洗一下香菇。把香菇表面的灰塵泥土都洗去。
2.兌入鹹鹽
找一個空盆，倒入2勺鹹鹽。把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裡。
3.泡香菇
香菇放入鹽盆裡，然後兌入半盆的清水。浸泡15分左右。
4.搓洗香菇
15分之後，鹽水充分溶解在香菇裡，大家用手輕輕搓揉香菇的表面，在鹽水盆裡用筷子讓香菇轉幾圈，這樣會清洗的更乾淨。
5沖洗一遍
等搓完香菇，就可以用乾淨的水衝一下，把混濁的泥土，沙粒都沖走，就可以開始料理了。
2樓：聖春桖
很多朋友在用香菇做菜時會發現，做出的菜餚往往會磣牙，這主要是沒有把香菇洗乾淨造成的。那麼，香菇怎麼洗才能洗得最乾淨呢，今天就給大家分享一個洗香菇的小竅門。
等香菇泡發好以後撈出來，抓一把細鹽撒在香菇上輕輕揉搓，然後再用溫水沖洗一下就會很乾淨了，用這個方法洗出的香菇絕對會非常乾淨而且百試不爽。因為細小的鹽粒會深入到香菇的縫隙，並且把縫隙的細小沙子帶出來。
這個洗香菇的方法當然也適用於鮮香菇，就是把鮮香菇先用清水沖洗一下，然後下面的洗法和步驟都是一樣了。
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