1樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
2樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
3樓：卿微月迮梓
01先找把剪刀，剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，這就辛苦點。
>02去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裡推，把腸子內部翻到外部。
如果懶事，就直接用剪刀把大腸沿著腸道剪開。
>03然後加點麵粉和鹽到盆裡，再加少許水，使勁反覆搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。
>04然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後衝乾淨即可。
>05至此，普通炒食的清洗就結束啦，可以直接開切炒菜了。如果是用來做滷味等，則還需過熱河水洗，以徹底去異味。具體做法是燒開水，然後把豬大腸倒進鍋裡猛火滾燙三到五分鐘，撈起用清水衝一下，瀝乾,即可進入其他烹飪程式。
不可燙太長時間，剛好熟即可，否則煮爛了，就不脆口啦。
豬大腸怎麼清洗才幹淨
4樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
5樓：農家樂美食記
大腸裡放點高度白酒、撒點麵粉用手不停的揉搓，搓掉大腸上的黏液，在翻一面多衝洗幾遍，這樣的大腸就非常的乾淨了。
6樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
7樓：生活達人小磊哦
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
您好親～我們幫您整理題目答案哦親親[微笑]
第一步：首先我們需要沿著豬大腸剪一個口子，這樣就能夠更加方便的將豬大腸的內壁翻轉出來。
第二步：當我們將豬大腸內壁翻過來之後就可以使用小刀將豬大腸上邊的殘留物給刮乾淨，尤其是黃黃的東西，一定要刮乾淨。
第三步：當我們將豬大腸內壁刮乾淨之後就可以撒上一些麵粉，然後用手不斷的進行揉搓，這樣就能夠有效去除豬大腸內壁的黏液以及腥味，揉搓到腥味變淡之後就可以用水將豬大腸清洗乾淨。
第四步：接著將已經清洗完內壁的豬大腸翻過來，並且往內壁裡面灌水繼續清洗。
第五步：最後往豬大腸的內外撒上食鹽，揉搓五分鐘後靜置半小時，即可將豬大腸用清水清洗乾淨哦親親～
祝您生活愉快哦～[微笑][微笑]
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豬大腸怎麼清洗
8樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
9樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
10樓：匿名使用者
巧洗豬大腸]
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1、把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用水簡單衝一下
2、鹽、麵粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點油（想來有點浪費，不放也可以的），搓啊搓。
3、大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨（這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完過水，衝乾淨為止。
5、再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下（可以套到水龍頭底下衝，好玩）。搞定~~~
11樓：匿名使用者
在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。然後 1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。 2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。 4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
12樓：酷冷至尊
反過來清洗，然後用鹽搓十分鐘後再清洗
13樓：手機使用者
加點食用鹼 ，再用熱水洗
14樓：天蠍甜蜜微微
用一根非常細的毛刷穿過豬腸 水衝 應該可以洗乾淨
怎樣清洗豬大腸
15樓：
那麼豬大腸應該怎麼清洗呢？有沒有比較簡單又有效的辦法呢？下面給大家分享清洗豬大腸的幾個小技巧。這樣清理豬大腸，一點異味都沒有，而且一點都不費事。
第一步：把豬肥腸用淘米水（或者稀飯的清湯）先浸泡一下，然後從一端開口處把腸衣翻過來，用手撕掉裡邊的油和雜質，動作要輕一點，因為裡邊有一層薄薄的膜包裹著油，所以只要撕出那層膜，很快就可以將油全部撕下來。
第二步：撕掉全部油脂後，用溫水沖洗一下，加入適量的白醋，反覆搓洗，腸皮及腸裡都要搓洗一遍，這時腸皮的懸浮物就被清理出來了，再用清水沖洗一下就ok了
第三步：接著，再加入適量的鹽，反覆搓洗。食鹽不僅可以起到殺菌的作用，還能有效去除油脂，反覆揉搓肥腸表面，可輕鬆的去掉肥腸的油脂及懸浮物。
第四步：經過前面的環節，肥腸已經差不多幹淨了，不過對衛生要求特別高的人，還可以加入麵粉再搓洗一次（千萬不要放水），再用清水沖洗乾淨。麵粉或者澱粉能大量吸收豬大腸表層的粘液，這也是豬大腸比較髒的東西。
第五步：洗好的大腸涼水入鍋，加一點花椒、料酒、生薑、香葉、八角和橙皮，水開撇去浮沫，繼續煮3分鐘後撈出來，涼水裡泡洗一會，就徹底乾淨了。
清洗乾淨後，大家就可以依自己的喜好，將其製作成生炒肥腸、滷水大腸、爆炒肥腸等許多美味佳餚，對於鍾愛肥腸味道的人來講，這些無一不是人間珍品。
16樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
可以用白醋洗豬大腸。在水裡放點白醋，能夠去臭。具體方法如下1.先找把剪刀，剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，這就辛苦點。
2.去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裡推，把腸子內部翻到外部。
3.如果懶事，就直接用剪刀把大腸沿著腸道剪開。
4.然後加點麵粉和鹽到盆裡，再加少許水，使勁反覆搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。
5.然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後衝乾淨即可。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多6條
17樓：匿名使用者
很多人喜歡吃豬大腸，那你知道豬大腸怎麼洗嗎？下面來介紹一下方法。
材料/工具
豬大腸食醋
明礬清水
方法先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
在清洗豬大腸的水中加些食醋。
在清洗豬大腸的水中加一湯匙明礬。
反覆搓揉豬大腸。
最後再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
18樓：壯壯美食日記
豬大腸該如何清洗才能乾淨，簡單幾步清洗大腸，吃的放心
19樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
20樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
21樓：
怎麼清洗豬大腸我來交一個好方法，先買回來的豬大腸有清水衝著洗，洗乾淨之後再用鹽來洗，洗的時候用鹽抓乾淨了，再用乾淨的水洗。
22樓：將心向明月
反過來，用火鹼加熱水清洗，最後用清水沖洗乾淨。
怎麼清洗豬大腸？
23樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
24樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
25樓：半壁半陰
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1、把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用水簡單衝一下
2、鹽、麵粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點油（想來有點浪費，不放也可以的），搓啊搓。
3、大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨（這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完過水，衝乾淨為止。
5、再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下（可以套到水龍頭底下衝，好玩）。
豬的內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸 ，是一種常見的豬內臟副食品。
根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。
26樓：95郭逗比
方法一1、鹽加麵粉(澱粉也可以)：將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。
2、料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5、祕方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
豬大腸要怎麼洗才幹淨?
27樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
怎樣清洗豬大腸沒有臭味，豬大腸怎麼洗乾淨又沒臭味？
豬大腸洗乾淨又沒臭味方法 第一步 首先我們需要沿著豬大腸剪一個口子，這樣就能夠更加方便的將豬大腸的內壁翻轉出來。第二步 當我們將豬大腸內壁翻過來之後就可以使用小刀將豬大腸上邊的殘留物給刮乾淨，尤其是黃黃的東西，一定要刮乾淨。第三步 當我們將豬大腸內壁刮乾淨之後就可以撒上一些麵粉，然後用手不斷的進行揉...
如何煮豬大腸好吃，豬大腸怎麼煮？
豬大腸加蔥姜八角去味撈出切成小段 熱油下鍋加入蔥薑蒜幹辣椒醬油 青紅辣椒圓蔥進行翻炒。大腸先用麵粉清洗乾淨，再用糯米浸泡2個小時，先下鍋焯水一遍，切成小塊下鍋和配料一起爆香，加入清水燜煮20分鐘，翻炒收汁即可。大腸加料酒悼水去腥，把各種作料炒熟放入大腸 大火煮半個小時即可。要想煮出好吃的，吃大餐，可...
清洗豬大腸去油的方法，豬大腸怎麼將粘附在腸壁上的油快速去掉
方法一1 鹽加麵粉 澱粉也可以 將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。2 料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。3 淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。方法二在清洗...