1樓：匿名使用者
烹飪指導
色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮儘量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
食療作用
皮皮蝦中醫認為，海水蝦性溼、味甘鹹，入腎、脾經；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
食用後不宜吃水果，兩者相剋。
2樓：匿名使用者
流言：蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對體並無毒害作用。
但在服用維生素c之後，由於化學作用，使原來無毒的五價砷，轉變為有毒的三價砷，又稱為三氧化二砷，這就是們俗稱的砒霜！
分析：假設人體是這個還原反應的絕佳場所，被吃進肚子裡的五價砷一點不浪費的全部還原得到了三價砷。那麼一個人要吃多少蝦才足以中毒呢？根據我國國家標準
gb2762-2005，蝦蟹類無機砷的上限是0.5mg/kg鮮重。也就是每千克鮮蝦中，含無機砷不能超過0.5毫克。對於健康的成年人來說，砒霜的經
口致死量約為100~300mg。按100mg砒霜來算，其中含有的砷元素為75mg（100mg*150/198）。假設某人吃的全都是汙染較重的達到
無機砷含量上限的蝦，那麼他也需要吃下整整150公斤（75mg/0.5mg/kg）的蝦才足以「保證」被砒霜毒死。即使按照砒霜中毒下限5mg、食用的
蝦無機砷超標十倍來計算，起碼得吃0.76千克的蝦才足以被還原出來。
今天我們知道雖然蝦的含砷量很高，但幾乎都是有機砷，和維生素c不反應。而無機砷的主要攝入**是大米、麵粉等穀物。就算要關注它，考慮的也是維生素c和飯是否能同食……
蝦爬子和什麼不能同吃
3樓：守望者
流言：蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對體並無毒害作用。
但在服用維生素c之後，由於化學作用，使原來無毒的五價砷，轉變為有毒的三價砷，又稱為三氧化二砷，這就是們俗稱的砒霜！
分析：假設人體是這個還原反應的絕佳場所，被吃進肚子裡的五價砷一點不浪費的全部還原得到了三價砷。那麼一個人要吃多少蝦才足以中毒呢？根據我國國家標準
gb2762-2005，蝦蟹類無機砷的上限是0.5mg/kg鮮重。也就是每千克鮮蝦中，含無機砷不能超過0.5毫克。對於健康的成年人來說，砒霜的經
口致死量約為100~300mg。按100mg砒霜來算，其中含有的砷元素為75mg（100mg*150/198）。假設某人吃的全都是汙染較重的達到
無機砷含量上限的蝦，那麼他也需要吃下整整150公斤（75mg/0.5mg/kg）的蝦才足以「保證」被砒霜毒死。即使按照砒霜中毒下限5mg、食用的
蝦無機砷超標十倍來計算，起碼得吃0.76千克的蝦才足以被還原出來。
今天我們知道雖然蝦的含砷量很高，但幾乎都是有機砷，和維生素c不反應。而無機砷的主要攝入**是大米、麵粉等穀物。就算要關注它，考慮的也是維生素c和飯是否能同食……
蝦爬子不能和什麼食物一起吃
4樓：搞不來一個名字
1.不宜與富含草酸食物同食
蝦爬子中富含鈣質，如果和富含草酸的食物一起吃，容易生草酸鈣沉澱，不僅影響營養物質的吸收，還可能會形成結石，腎結石、尿結石的人群尤其要注意。
富含草酸食物包括：洋蔥、菠菜、蘆筍等等。
2.不宜與富含鞣酸食物同食
蝦爬子中富含蛋白質，如果和富含鞣酸的食物一起吃，鞣酸和蛋白質容易結合成不溶於水的絡合物，會降低蝦爬子的營養價值，同時還可能會導致腸胃不適，出現腹脹、、腹痛、腹瀉等問題。
富含鞣酸食物包括：柿子、山楂、葡萄、李子、茶葉等。
3.不宜與易過敏食物同食
對於過敏體質的人群而言，吃蝦爬子的時候一定要注意避免和易過敏食物一起吃，不然極易誘發過敏。
易過敏食物包括：芒果、菠蘿等等。
4.不宜與南瓜同食
蝦爬子是動風發物，患有**疥癬的人不能使用，而南瓜性偏雍滯，氣滯中滿的人是不能食用的，如果脾胃虛弱或消化功能不良的人群將蝦爬子與南瓜兩者放在一起吃的話，可能會引起痢疾，還可能會出現**紅癢的現象。
蝦爬子和什麼不能一起吃
吃完蝦爬子不能吃什麼
螃蟹和蝦爬子不能與什麼同吃
5樓：百分百有緣無分
你好，螃蟹和蝦爬子不能與啤酒同吃，容易痛風。還有不要和富含維生素c的食物一起吃，會產生對身體有害的物質
6樓：小白有點毛病
不能和柿子一起吃
啤酒最好也不要
蝦爬子不能和什麼一起吃
7樓：佳爺說歷史
1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
5、豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
8樓：匿名使用者
1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素c。因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素c時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不要和水果混著吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時
蝦爬子和部分水果是不是不能同吃
9樓：year幸運寵兒
蝦爬子不能和什麼一起吃
1、皮皮蝦不能和含有維生素c的水果以及蔬菜同吃，容易在體內形成有毒的物質——砒霜，甚至會危及到生命。這類食物有獼猴桃、橙子、柿子、葡萄、苦瓜、甜椒、莧菜、甘藍等。最好是選擇維生素c含量低的食材，如黑木耳、蘿蔔、香菇、油菜、蘋果等。
2、皮皮蝦不能和木瓜一起吃，容易引起頭暈腹痛。
3、皮皮蝦不能和西瓜一起吃，容易噁心、腹瀉、腹痛。
4、皮皮蝦不能和洋蔥一起吃，容易在體內產生結石。
5、皮皮蝦不能和烏雞一起吃，容易引起中毒。
6、皮皮蝦不能和南瓜一起吃，容易引起痢疾。
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