1樓:淺聊教育及公考
棗糕棗糕是用紅棗和麵粉做成的。顏色呈深褐色,蓬鬆而勁道的口感讓人喜歡,香糯的味道讓人留戀。甜而不膩,膩而不厭,吃完後覺得口齒留香,只要一口柔軟的棗糕,暖胃更暖心,身心瞬間被撫慰。
做好的棗糕,搭配一杯醇厚的豆漿,就是一頓完美的早餐。一口棗糕,一口豆漿,營養又美味,一天的好心情由此開始。
〖 食材清單 〗250克棗泥、6個雞蛋、100克紅糖、30克白糖、5克泡打粉、5克小蘇打、2克鹽、160克玉米油、300克低筋麵粉
〖 製作步驟 〗
2、接著往棗泥裡面打入6個雞蛋、100克紅糖,先用打蛋器攪打至紅糖溶化,因為紅糖是很容易結塊的,可以先倒出來用細細的濾網過濾一遍,這樣可以保證做出來的棗糕口感細膩,顏色均勻;
3、過濾好後加入30克白糖、5克泡打粉、5克小蘇打、2克鹽,繼續用打蛋器攪打均勻,然後加160克玉米油繼續高速打發,一定要做到充分的攪打均勻;
4、打好後就可以加低筋麵粉了,300克低筋麵粉記得提前過篩好,然後分三次加入麵糊中,每一次都用打蛋器低速攪打至無干粉狀態,切勿攪打時間過長,以免麵粉起筋,全部混合均勻至無小顆粒後就可以了;
5、準備一個模具,底部和四周刷油防粘,接著把麵糊倒進來 ,倒好後再撒上白芝麻,最後將烤盤振盤兩三次,振出大氣泡後放入已經預熱好的烤箱;
6、上下火150℃烘烤35分鐘,具體時間可以根據自家烤箱溫度看上色情況適當調整,我剛開始是調了30分鐘 ,後面看顏色有點淺就加了幾分鐘;
7、棗糕烤好後立刻取出來在桌子上輕輕摔一下振出熱氣,接著倒扣脫模後放一邊稍稍晾涼,不燙手後切成塊兒就可以開吃了;
我們的棗糕就做好了,這個方子做出來的棗糕吃起來口感沒有那麼油潤,也不會覺得甜膩,而且還非常的細膩柔軟
用手按壓一下就能迅速回彈起來,完全和買來的是一樣的。濃郁的紅棗香味,鬆軟的蛋糕都是我最喜歡的,平常早餐的時候我也會來上一塊兒。
2樓:若言
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回答1.
早餐食物參考一
牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條
豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥
2.早餐食物參考二:
全麥麵包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉絲。
椒鹽花捲、叉燒肉、煮雞蛋、麥片粥、胡蘿蔔汁。
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3樓:匿名使用者
工地食堂早餐如何經營掙錢?有大量。大量的薄利多銷。
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正不正常很難說?因為生意看天時地利人和,你可以先做幾樣,看看工人都喜歡吃什麼,喜歡吃的你就多做一點。早餐來說一般炒粉和包子最受歡迎的。
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