1樓：
1.先將石斑魚肉洗淨並擦乾水份,切成0.5 公分厚3 公分長,用1 個蛋拌勻之後沾玉米粉稍炸一下備用 。
2.將生菜鋪在煲鍋底或深盤底備用 。
3.另起油鍋爆香蒜末,薑末,蔥段後再放入香菇炒香 。
4.將高湯倒入(3)後,放入石斑魚片,油豆腐,豬肉片及調味料a,拌炒一下,等煮開了換中火再悶煮5 分鐘後再放入調味料b勾芡,起鍋前加調 味料c 即可盛出放入(2),就可享用了 。
2樓：鄭州_西京翳院
材料石斑魚，肉豬肉，豆腐，香菇，生菜少許，高湯，蛋，蒜末，薑末，蔥段少許，蠔油，沙拉油，鹽，魚露，玉米粉，水半杯，胡椒粉，香油少許
做法1.先將石斑魚肉洗淨並擦乾水份,切成0.5 公分厚3 公分長,用1 個蛋拌勻之後沾玉米粉稍炸一下備用 。
2.將生菜鋪在煲鍋底或深盤底備用 。
3.另起油鍋爆香蒜末,薑末,蔥段後再放入香菇炒香 。
4.將高湯倒入後,放入石斑魚片,油豆腐,豬肉片及調味料,拌炒一下,等煮開了換中火再悶煮5 分鐘後再放入調味料勾芡,起鍋前加調 味料 即可 。
豆腐煮金針菇怎麼做，金針菇煲豆腐條怎麼做
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