1樓：匿名使用者
土豆泥製作方法
據說是kfc的土豆泥做法
原料：1、土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較乾淨的那種。
2、淡奶油
3、烹呼叫濃縮雞湯或牛肉湯。
4、鹽和胡椒粉
製作方法：
1、土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼後，把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置於火上。加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。
4、最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。推薦用黑胡椒。
沒有雞湯可以用雞粉來調，或者買超市的罐裝雞湯來用。自做土豆泥可能沒有kfc那麼細，聽說kfc用的是土豆粉做的，如果買得到最好。
炒土豆泥
1、首先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。
2、炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之後，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒麵，然後就可以起鍋了。
3、起鍋之後其實就可以說完成了，但要是你想讓自己製作的土豆泥更美味一些的話，可事先準備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什麼的，等土豆泥做好之後，先在小碗裡盛上少許湯，後把土豆泥放進去蘸著湯汁吃，哇，簡直酷呆了，一點也不比肯得基的差哦！
火腿土豆泥
1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
2、將火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。
奶油土豆泥
把土豆切成小塊， 然後煮熟，（把水瀝乾） 將其搗碎，然後放入熱奶油或牛奶攪拌均勻。
最後在上面淋上自備的醬汁，醬汁隨個人偏好。
2樓：趕海斌子
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
3樓：趕海鐵哥
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
4樓：
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
5樓：葫蘆是隻豬
這樣的土豆泥老人最愛
土豆泥最簡單的做法
6樓：林夕的微笑
土豆泥的做法很簡單。
1、選擇比較好的小土豆（若個大得話不好煮熟，但也可切開）放在水裡或籠屜上蒸熟。
2、將土豆皮剝掉，將剝過皮的土豆碾成泥。碾的時候加一些黃油，土豆就不會回生和變硬，口感很滑軟。
3、按自己喜歡的口味炒一些肉沫（肉沫的量稍大一些，口味要稍重一點），勾芡後澆在土豆泥上。香噴噴的土豆泥就做好了。
我炒肉沫有兩種方法。
一種較簡單的：1、將鍋內放適量植物油燒熱，放入花椒末、蔥、薑末爆香。2、將肉末放入鍋裡炒，加醬油、鹽、雞精等調料。勾芡即可。
第二種有點西式口味：鍋裡放牛油（有時我也加一點點植物油）燒熱後放入洋蔥末、大蔥末和薑末，其他與第一種做法相同，可是口味不太一樣
7樓：魯姐美食
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
8樓：
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
9樓：三火問題解答
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
土豆泥的做法豆泥
10樓：匿名使用者
主料：土豆一個
輔料：番茄醬適量
1、準備番茄醬土豆。
2、首先把土豆刮皮洗淨，切成小塊薄片，也可以是塊狀。片更容易熟。
3、壓幾下。如下圖所示。
4、最後在土豆塊上擠上番茄拌醬，攪拌均勻就可以。
5、土豆泥成品圖。
11樓：
用料主料：土豆350克
輔料：火腿腸1根、甜甜圈3個、沙拉35克、薯片適量1、準備好所有材料。
2、火腿腸1根切丁，甜甜圈3個切碎，土豆350克切塊。
3、將土豆塊放入鍋中，大火蒸20分鐘。
4、倒入土豆塊，沙拉35克，抓成泥，裝入裱花袋。
5、擺好薯片，將土豆泥擠在薯片上，放入火腿腸丁，放入碎甜甜圈即可。
土豆泥的製作方法
12樓：畸形的豬
基本食材
土豆 1個
鮮肉 50g
鹽1/2茶匙（5g）
雞精 1茶匙（8g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油適量做法
傳統做法
1. 先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕鬆插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋幹，剃皮，放到碗裡，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。
可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
13樓：匿名使用者
土豆泥 [1] （mashed potato）又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，新增一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。
土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。
傳統做法
1. 先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕鬆插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋幹，剃皮，放到碗裡，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。
可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
14樓：桂暄
土豆泥的話要先把土豆丁遂然後將鑿成泥然後加入麵粉
15樓：美食主播杆子哥
最正宗的土豆泥分享給最正宗的朋友們
土豆泥的做法
16樓：mx北孤
土豆泥做法原料：
1、土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較乾淨的那種。
2、淡奶油。
3、烹呼叫濃縮雞湯或牛肉湯。
4、鹽和胡椒粉。
製作方法：
1、土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼後，把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置於火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。
4、最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。推薦用黑胡椒。
17樓：生活類答題小能手
1、雜蔬土豆泥
材料：大土豆21個，冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒半碗，鹽，奶粉。
做法：土豆去皮切片；蔬菜粒洗淨，把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮，水開之後把土豆片放到蒸隔裡蒸，直到土豆蒸熟。把蔬菜粒撈出瀝乾水分，把土豆碾成泥，然後把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可，或者買現成的蔬菜丁方便。
2、蛋奶土豆泥
做法：土豆2個，雞蛋1個，牛奶4勺，奶粉，鹽，胡椒粉。
做法：土豆洗淨，去皮切片；雞蛋煮熟，同時把土豆片放蒸隔上蒸；然後土豆搗成泥，雞蛋把蛋白和蛋黃分開，蛋黃搗碎，蛋白切丁。
3、胡蘿蔔肉鬆土豆泥
材料：胡蘿蔔半根，土豆2個，肉鬆1把，洋蔥1/8個，奶粉1勺，胡椒粉做法：胡蘿蔔洗淨去皮切片；土豆洗淨去皮切片；洋蔥洗淨切丁；把胡蘿蔔片和土豆片上鍋蒸熟，然後搗成泥；洋蔥丁過開水燙一下；把洋蔥丁、肉鬆、奶粉加到胡蘿蔔土豆泥裡攪拌均勻，再撒點胡椒粉即可這個也是寶寶食譜，所以很清單，沒有加鹽，有點奶香。
18樓：
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
19樓：葫蘆是隻豬
這樣的土豆泥老人最愛
20樓：創意小美食
土豆去皮蒸泥，一起學習炸土豆泥的做法！
21樓：魯姐美食
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
22樓：三火問題解答
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
土豆泥的做法大最簡單
23樓：pjp哈密瓜
不到泥的做法非常簡單，把土豆蒸熟了之後用槓子把它壓碎，你想怎麼吃都是可以的？
24樓：yvonne文庫
回答1. 先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
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25樓：慕桖甜恬
先把土豆切成兩半，然後上鍋蒸蒸大約10分鐘左右把土豆拿出來放在碗裡，用勺子一點一點的壓土豆，最後壓成泥就可以了。
26樓：淡浩初
土豆泥是將土豆切成塊兒或片兒放到鍋中蒸熟，然後。做成泥，或是用微波爐直接微博五分鐘做成。
27樓：情感諮詢
到您的做法也是很簡單的 把土豆清洗乾淨之後 切成薄片放在鍋裡蒸 把土豆搗成泥 再起鍋放一些火腿腸丁 哎呦 胡蘿蔔丁還有玉米丁炒香澆在土豆泥上就可以
28樓：蟲火若星
土豆泥的做法很簡單的，首先把土豆泥放到盆裡，然後活成麵糰，再多一點肉餡，然後施土豆泥包肉餡，這樣做出來的土豆泥就特別的好吃
土豆泥的詳細做法
29樓：三火問題解答
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
30樓：魯姐美食
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
31樓：愛蝶子
【雞茸土豆泥】
食材：雞脯肉、土豆 2個、黃油1湯匙、 鹽1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙
做法：1）土豆去皮洗淨，切成大塊，到用筷子可以輕鬆戳過，蒸熟後將土豆冷卻一下；2）把土豆放到保鮮袋中先用刀背拍碎以後呢用趕麵杖反覆擀平，這樣處理後的土豆泥沒有顆粒；
3）土豆泥倒入瓷碗內，調入鹽和黃油；黃油因為土豆的熱度會自己漫漫融化；
4）雞脯肉切成小塊，放入料理機加工成雞茸；
5）把剛才做的雞茸和土豆泥放在一起，攪拌均勻；
6）鍋內水燒開後，放入雞茸土豆泥，中火蒸10分鐘，一碗美美的土豆泥就做成了
32樓：匿名使用者
33樓：愛人**
我告訴你吧 很簡單的 把土豆洗乾淨 放籠上蒸熟後剝乾淨皮 然後搗成泥
具體步驟是 土豆泥的做法
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。
差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不
過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀
）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
土豆泥的3種簡便做法
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，營養特別豐富，素有「地下蘋果」之稱。土豆泥味道自然清淡，隨個人喜好可以另外加一點自制的肉菜湯汁，也可以將其作為早餐或加餐食品。
（1）「青豌豆拌土豆泥」：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒剷出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。
（2）「牛肉土豆泥」：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。
將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。
（3）「酸乳酪土豆泥」：在土豆泥中加入酸乳酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至幹後即可。
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