1樓：紬蠉致函褗
在煮紅薯粉之前，都要見一箱紅薯粉泡一段時間，一般用熱水泡的話5到10分鐘就可以了，儘量不要泡太長的時間，否則煮粉的時候也容易導致紅薯粉斷掉，影響到整體口感。
紅薯粉絲要泡多久
1、一般我們在家裡泡紅薯粉絲都用熱水泡，熱水泡粉絲速度快，一會兒就軟了。因此，用熱水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。
2、因為粉絲容易被鏟碎，所以要先把粉絲泡好，在菜要好的時候，把泡好的粉絲放入鍋裡進行簡單的翻炒就很方便了。
3、這是一種怕粉絲斷掉的方法，一般紅薯粉絲的做法都是這麼幹的。紅薯粉絲非常好吃，所以泡粉絲的時間要掌握好，不可以太長時間，要不然粉絲就都泡爛了。
紅薯粉絲怎麼做好吃
1、紅薯粉絲還有很多種做法，如著名的蘿蔔絲炒粉絲、牛肉粉絲湯、羊肉粉絲湯、牛肉粉絲大白菜、火鍋麻辣粉絲、羅卜粉絲包子、胡蘿蔔粉絲包子等等。
2、各位可以根據自己的喜好，發揮創造性思維，做出更多好吃的美味佳餚。下面給大家介紹兩種紅薯粉絲的做法。
三、雞蛋紅薯粉絲
原料：紅薯粉絲，姜沫、蒜泥、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿蔔絲等。
做法：將粉絲浸泡後，放入開水中煮五分鐘，取出用冷開水冷卻後，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿蔔絲等，拌勻裝盤。
四、炒肉沫粉絲
原料：肉沫一兩，紅薯粉絲180克，蔥、姜、幹辣椒適量切好備用。
做法：用溫水將粉絲浸泡三分鐘（切忌用開水浸泡，下同）。鍋內倒少量油，將肉沫反覆煸炒，去除水分，炒出香味後，放入蔥、姜、幹辣椒，翻炒幾下，放入適量醬油、水、糖、鹽，將浸泡過的粉絲放入，反覆炒熟，裝盤即可。
吃紅薯粉絲要注意什麼
1、在做紅薯粉絲的時候要看看保質期是否過了，觀察粉絲是不是有黴變，或者在吃紅薯粉絲的時候感覺一下口感是否有異常。
2、如果孕婦食用了被黴菌毒素汙染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至會殃及胎兒。女性懷孕期間能夠吃紅薯粉絲，只是不要吃的太多了，孕婦飲食要注意適量，不宜過多。
3、紅薯粉絲缺少蛋白質和脂質，最好要搭配蛋白質類食物吃，才不會營養失衡。比如在做紅薯粉絲的時候可以加點雞蛋、魚類的輔助主料都是ok的，這樣營養才更全面。
怎麼選購紅薯粉絲
1、原料只有是紅薯澱粉，晒乾以後才會很脆，用手輕輕一抓就斷，而且晒乾後不易返潮。市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴晒10天也不會一抓就斷，因為他們裡面放了一種食用膠。
2、純紅薯粉絲顏色會有多樣，因為所用紅薯澱粉的質量不一樣，有些會暗一點，澱粉處理的好的又會白一點，但紅薯粉絲色澤整體上講是比較暗的，紅薯透亮，特別是煮後更亮，有勁道。
3、純紅薯粉絲越幹越脆，水分低於12%，紅薯粉絲易斷，碎粉多，假紅薯粉絲有較好的韌性，碎粉極少。
4、純紅薯粉絲很耐煮，別且還有一個和假粉絲最大的區別：純紅薯粉絲越泡越多。意思就是你剛泡的時候是半碗，泡一段時間之後就變成了多半碗甚至一碗了。
2樓：新能之家
快速發泡，這個東西只要在水裡，很快就會軟化，只要保證將其全部浸沒在水裡即可，熱水也可以加速一些，但是不能太熱。
紅薯粉要怎麼樣才能快速泡發
3樓：小鈴鐺粑粑
1、紅薯粉用熱水泡3至5分鐘就好了，但是不宜泡過久，以免煮時發軟爛掉。
2、紅薯粉粉溫水泡大概需要10分鐘左右。
3、紅薯粉用冷水泡時間需要更久一點，因為紅薯粉質地堅硬，冷水一般段時間內不易滲透進去，所以所需的時間會更長一點。
一般在家我個人喜歡用熱水泡，一來隨吃隨泡，不需要提前準備，節省時間；二來口感也不會很差。
拓展資料
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。是一種理想的**食品，它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
4樓：匿名使用者
在煮紅薯粉之前，都要見一箱紅薯粉泡一段時間，一般用熱水泡的話5到10分鐘就可以了，儘量不要泡太長的時間，否則煮粉的時候也容易導致紅薯粉斷掉，影響到整體口感。
紅薯粉絲要泡多久
1、一般我們在家裡泡紅薯粉絲都用熱水泡，熱水泡粉絲速度快，一會兒就軟了。因此，用熱水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。
2、因為粉絲容易被鏟碎，所以要先把粉絲泡好，在菜要好的時候，把泡好的粉絲放入鍋裡進行簡單的翻炒就很方便了。
3、這是一種怕粉絲斷掉的方法，一般紅薯粉絲的做法都是這麼幹的。紅薯粉絲非常好吃，所以泡粉絲的時間要掌握好，不可以太長時間，要不然粉絲就都泡爛了。
紅薯粉絲怎麼做好吃
1、紅薯粉絲還有很多種做法，如著名的蘿蔔絲炒粉絲、牛肉粉絲湯、羊肉粉絲湯、牛肉粉絲大白菜、火鍋麻辣粉絲、羅卜粉絲包子、胡蘿蔔粉絲包子等等。
三、雞蛋紅薯粉絲
原料：紅薯粉絲，姜沫、蒜泥、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿蔔絲等。
做法：將粉絲浸泡後，放入開水中煮五分鐘，取出用冷開水冷卻後，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿蔔絲等，拌勻裝盤。
四、炒肉沫粉絲
原料：肉沫一兩，紅薯粉絲180克，蔥、姜、幹辣椒適量切好備用。
做法：用溫水將粉絲浸泡三分鐘（切忌用開水浸泡，下同）。鍋內倒少量油，將肉沫反覆煸炒，去除水分，炒出香味後，放入蔥、姜、幹辣椒，翻炒幾下，放入適量醬油、水、糖、鹽，將浸泡過的粉絲放入，反覆炒熟，裝盤即可。
吃紅薯粉絲要注意什麼
1、在做紅薯粉絲的時候要看看保質期是否過了，觀察粉絲是不是有黴變，或者在吃紅薯粉絲的時候感覺一下口感是否有異常。
2、如果孕婦食用了被黴菌毒素汙染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至會殃及胎兒。女性懷孕期間能夠吃紅薯粉絲，只是不要吃的太多了，孕婦飲食要注意適量，不宜過多。
3、紅薯粉絲缺少蛋白質和脂質，最好要搭配蛋白質類食物吃，才不會營養失衡。比如在做紅薯粉絲的時候可以加點雞蛋、魚類的輔助主料都是ok的，這樣營養才更全面。
怎麼選購紅薯粉絲
1、原料只有是紅薯澱粉，晒乾以後才會很脆，用手輕輕一抓就斷，而且晒乾後不易返潮。市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴晒10天也不會一抓就斷，因為他們裡面放了一種食用膠。
2、純紅薯粉絲顏色會有多樣，因為所用紅薯澱粉的質量不一樣，有些會暗一點，澱粉處理的好的又會白一點，但紅薯粉絲色澤整體上講是比較暗的，紅薯透亮，特別是煮後更亮，有勁道。
3、純紅薯粉絲越幹越脆，水分低於12%，紅薯粉絲易斷，碎粉多，假紅薯粉絲有較好的韌性，碎粉極少。
4、純紅薯粉絲很耐煮，別且還有一個和假粉絲最大的區別：純紅薯粉絲越泡越多。意思就是你剛泡的時候是半碗，泡一段時間之後就變成了多半碗甚至一碗了。
5樓：一天到晚水煮的魚
用熱水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。
6樓：刺蝟曼尼
把鍋添上水加入紅薯粉、然後**待水燒開關火、蓋蓋燜5分鐘即可。
7樓：
紅薯粉的快速泡發可以將需要泡發的紅薯粉放於熱水中，一般5—10分鐘即可，時間不宜過久也不宜過短。
紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。由於耐煮、勁道受人們的喜歡。
紅薯粉營養價值搞，同時可製作多種菜餚。
8樓：綠蓑江上
一般我們在家裡泡紅薯粉絲都用熱水泡，熱水泡粉絲速度快，一會兒就軟了。因此，用熱水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。
因為粉絲容易被鏟碎，所以要先把粉絲泡好，在菜要好的時候，把泡好的粉絲放入鍋裡進行簡單的翻炒就很方便了。
這是一種怕粉絲斷掉的方法，一般紅薯粉絲的做法都是這麼幹的。紅薯粉絲非常好吃，所以泡粉絲的時間要掌握好，不可以太長時間，要不然粉絲就都泡爛了。
紅薯粉怎麼泡軟
9樓：當年雲霧裡
吃前半小時用開水泡著，不用換水，等吃的時候就好了，我說的是外面麻辣燙的那種細的，如果是寬的就用溫水泡一天吧。如果是特細的，就不用泡直接煮就可以了。
10樓：拾萬里之外
泡紅薯粉絲都用熱水泡，熱水泡粉絲速度快，一會兒就軟了。因此，用熱水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。
因為粉絲容易被鏟碎，所以要先把粉絲泡好，在菜要好的時候，把泡好的粉絲放入鍋裡進行簡單的翻炒就很方便了。
這是一種怕粉絲斷掉的方法，一般紅薯粉絲的做法都是這麼幹的。紅薯粉絲非常好吃，所以泡粉絲的時間要掌握好，不可以太長時間，要不然粉絲就都泡爛了。
11樓：匿名使用者
燒熱水泡啊，最好是開水。
12樓：不值得的煩惱
回答稍等一下
把紅薯澱粉兌點水放在碗裡，再加點糖，攪拌均勻。再拿滾開的水衝下去，一邊衝一邊攪拌，直到成粘粥狀就好了。
紅薯粉營養價值：紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.
5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
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乾的紅薯粉怎麼泡？
13樓：最美小鄉村
看你怎麼吃了，燉肉時肉熟還有湯汁時加入乾的還能吸收肉湯味道挺好，麻辣燙用涼水泡軟煮菜時加入，想彈性大點就涼水泡喜歡吃軟的熱水泡
14樓：yo丶挖煤的
冷溫都行，溫的泡時間短點感覺軟就可以了。冷的話要稍微長一點。
15樓：不值得的煩惱
回答稍等一下
把紅薯澱粉兌點水放在碗裡，再加點糖，攪拌均勻。再拿滾開的水衝下去，一邊衝一邊攪拌，直到成粘粥狀就好了。
紅薯粉營養價值：紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.
5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
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紅薯粉怎麼泡怎麼煮它才會變透明
16樓：煥煥
紅薯粉的做法 ：
材料：紅薯粉、苦瓜、醬料。
1、冷水浸泡紅薯粉。
2、泡至可以完全沒入水中即可，撈出備用。
3、苦瓜焯水，開蓋煮大約兩分鐘即可。撈出晾涼，也可過涼水。
4、三到四瓣蒜切成小粒，小米椒兩根切粒，加入芝麻醬一大勺，生抽、白米醋、陳醋、白砂糖適量，少量的鹽，加入少量溫水攪拌均勻，靜置一會。
5、煮紅薯粉，煮至無硬芯即可。之前泡的比較久，只用六七分鐘就煮好了。撈出，放入冰水中浸泡片刻。
6、紅薯粉，苦瓜，調料汁，倒在一起，拌勻即可食用。
擴充套件資料
營養價值
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.
5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。
吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的**食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到**作用。
紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。
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