胡蘿蔔汁手擀麵怎麼做好吃

時間 2022-06-08 22:30:03

1樓:匿名使用者

用料主料

麵粉400克

輔料胡蘿蔔1根鹽

1茶勺溫水

適量胡蘿蔔汁手擀麵的做法

1.胡蘿蔔洗淨去皮

2.加溫水榨汁

3.麵粉中加鹽後,一點點倒入菠菜汁,並用筷子攪拌4.和成稍硬的麵糰,加保鮮膜醒30分鐘

5.餳好的麵糰從盆中取出,用力揉搓三到五分鐘,收口朝下,用手先壓扁。

6.撒上面粉,用擀麵杖把麵糰擀開

7.擀成薄的大面片。

8.在面片上撒上面粉,折成三折,

9.切成細條。

10.切好的麵條用手拉開,

11.不錯吧

12.水燒開,下入面煮熟

13.過水後撈出。

14.拌入事先做好的鮮蝦油菜肉滷,香噴涼爽的手擀麵開吃吧。

烹飪技巧

要想麵條吃起來筋道爽滑,面就要和硬些。

2樓:做人要要厚道

步驟1.原料 胡蘿蔔 麵粉

2.胡蘿蔔渣子 麵粉

3.胡蘿蔔渣子麵粉 胡蘿蔔汁 加上 在一起攪拌4.柔成團 10分鐘以後在擀

5.慢慢擀成大塊

6.擀薄一點 灑上面粉 這樣就差不多了

7.切條子

8.把鋪開

9.水燒開 麵條下鍋 調味

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