1樓：溫泰
我們這習俗是吃餃子，一個地方一個樣吧應該，不過也有好多人不過冬至。
廣東人冬至吃什麼傳統食物
2樓：民生通夏老師
一、冬至吃燒臘
據介紹冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。
全家人在祭祖之餘，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。
二、冬至吃湯圓
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在廣東尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。廣州人還有個習俗，就是在冬至當天的中午，要做湯圓，一家人一齊吃了，以示團圓。
在潮汕，冬至前夕每家每戶都會將糯米粉製作成糯米湯丸。然後到了冬至那天早上，就會將前一天晚上準備好的糯米湯丸當成早餐供大家食用。
在將糯米粉捏成丸子的時候，人們會故意將他捏成大小不一的，這也叫做「父仔公孫」丸，象徵在歲暮之際一家人都能團團圓圓。
在潮汕所有的大人小孩都會吃一碗冬至丸，如果家中有人沒有回來的話也要為他單獨留下一份等到他回來時再給它吃。
廣東人冬至還吃甜丸，這些甜丸不僅是用來吃，人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋樑之上，一來是這甜丸圓圓的，預示明年豐收、全家團圓，二來是為了答謝老鼠給農民送來五穀種子。如今人們不再貼甜丸，不過冬至節吃甜丸的習俗依舊流傳至今。
3樓：在西浦村打羽毛球的咖啡樹
廣東人冬至一般吃燒臘、湯圓等，有的人冬至也吃鴨湯等。
4樓：
南方人冬至一般吃湯圓，餛飩過冬至，北方是吃餃子的偏多一些。
5樓：劉徐利平欣宸
廣東人，冬至最喜歡吃的食物就是餃子，湯圓
廣東冬至吃什麼風俗食物
6樓：匿名使用者
1、冬至吃燒臘
據介紹，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。
有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。為此，各家超市精心設定了紅紅火火的臘味坊，裡面掛滿了各式各樣的臘肉、臘腸、臘鴨、火腿、鹹肉、燻肉等，不僅有散裝的，還有袋裝的，讓市民各取所需。
2、冬至吃湯圓
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在廣東尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。廣州人還有個習俗，就是在冬至當天的中午，要做湯圓，一家人一齊吃了，以示團圓。
中醫認為糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的'作用，最適合在冬天食用。值得提醒的是，糯米不易消化，對於患有胃腸道功效和消化功能不好的朋友不宜多吃湯圓。
3、冬至吃鴨湯
廣東冬至的美食還有鴨湯。冬至是最宜養生，最宜食補的時候，如果說在冬至前適宜吃當歸生薑羊肉湯以對抗陰氣，那麼，在冬至後則可選擇老鴨湯來滋陰潤燥，平抑體內的熱氣。
鴨子的藥性偏涼，它的「氣」是較為平和的，對於體質偏弱的陰虛者來說，吃鴨湯正可以起到養陰的功效。同時，鴨肉的營養價值和藥用價值都很高，食療功效明顯。除了陰虛者外，平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，常覺勞累的中青年人，**乾燥的女性朋友都可以選擇常喝鴨湯，在品嚐美味的同時，還能養陰潤燥。
4、冬至吃狗肉
冬至將近，狗羊遭殃。習俗中，每到冬至要食用狗肉、羊肉等。狗肉火鍋是很美味的，然而人們在冬至這天紛紛食用，並不完全是為饕餮美食。
《本草綱目》「狗肉」條記載：狗肉安五臟，補絕傷，輕身益氣，宜腎，補胃氣，壯陽道，暖腰膝，益氣力，補五勞七傷……狗肉不但肉嫩味香，營養豐富，而且產熱量大，增溫禦寒能力較強。
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代那時候開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。
現在的人們紛紛在冬至這一天吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
5、冬至吃魚生
屈大均《廣東新語》記載：「諺雲：冬至魚生，夏至狗肉。
」清末《時事畫報》載「粵謳」說：「大餐只有兩趟，冬至食過魚生，又到夏至，正有狗肉香。狗肉縱唔得食，撈啖汁亦心頭爽。
」書有記載：「粵人多有魚生之會。取魚之初出水者，去其皮鬣，洗其血腥，細劊為片。
紅肌白理，輕如蟬翼，兩兩相比。沃以熱酒，和以椒鹽。入口冰融，號為甘旨。
」可見魚生是如此形美味甘，可口誘人。
6、冬至吃餈粑
嶺南文獻中，多有提及冬至糕點的。如屈大均《廣東新語》說：「冬至為米餈曰冬丸。
」乾隆《廣東通志》說：「冬至作冬餈。」陳澧《香山縣誌》說：
「冬至炊籠糕，大者至米數鬥，其以糖炊者曰甜糕，否則曰白糕；豆殼灰和粉炊者曰鹻糕；黃葉汁和粉炊者曰黃葉仔糕；其炊糯米為飯作餅者曰白餈。」這幾則文獻共同提到的一種糕點是「餈」，有的地方也稱滋粑。
7樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
廣東人冬至吃湯圓
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在廣東尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。
8樓：花姐遊中泰
對廣東人來說，冬至是一個十分重要的節日，甚至比春節還重要得多，所以，廣東人有句話叫「冬至大過年」。
據介紹，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。
有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。為此，各家超市精心設定了紅紅火火的臘味坊，裡面掛滿了各式各樣的臘肉、臘腸、臘鴨、火腿、鹹肉、燻肉等，不僅有散裝的，還有袋裝的，讓市民各取所需。為了吸引市民購買，有的超市還派出工作人員，在超市外面擺起臘味品攤檔，向過路的市民銷售臘肉製品。
冬至各地吃什麼食物
9樓：在希臘神廟看羅生門的抹香鯨
一般北方餃子南方湯圓，這都是老一輩人對美好生活的一種祈願，現在年輕人都是想吃啥就吃啥，況且現在生活條件這麼好，只要想吃餃子和湯圓，天天都可以吃，在以前都是過年過節才捨得包餃子和做元宵，那時都是手工出品。
10樓：平靜快樂
冬至的時候，南方人很多都吃湯圓，北方人大多數都是吃餃子。
11樓：a風和日麗
冬至這一天，東北人一般都會吃餃子，老話說「冬至吃餃子免得凍掉耳朵」。
12樓：愛的刻心
1.北京「餛飩」 過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧...
2.寧夏冬至要吃「頭腦」 在冬至這一天,銀川人要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子,羊肉粉湯被稱為「頭腦」...
3.河南「捏凍耳朵」 吃「捏凍耳朵」是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官...
4.滕州羊肉湯 冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口...
13樓：揚易容
俗話說，「冬至大如年」，冬至吃什麼？很多地方都有吃餃子的習俗，並說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。當然很多地方的冬至習俗也都是不一樣的，所以冬至吃什麼，要看地方來的。
方法/步驟
1/8北方冬至要吃餃子
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為「餃耳」、「餃子」。此後，「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。
每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
2/8蘇州人冬至吃餛飩憶西施
由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，而吳國始祖是周太王后裔，曾承襲周代曆法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有「冬至大如年」的遺俗。
在冬至，蘇州人還有吃餛飩的習俗。相傳，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問：
「此為何種點心，如此鮮美？」西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：
「混沌。」後來，為了紀念西施創造的這種美食，蘇州人便把餛飩定為冬至節的食物。
3/8寧夏冬至要吃「頭腦」
在冬至這一天，銀川有個習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——「頭腦」。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料，湯滾開後放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
粉湯餃子做好後先盛一碗供起來，還要給近鄰端上一碗。羊肉粉湯餃子做法獨特，味道香辣可口，現在已成為銀川的一道特色小吃。
4/8潮汕地區冬至祭祖先、吃甜丸
在潮汕地區，冬至又稱「小過年」，是民間一個大節日。在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然後家人圍桌共餐。在沿海地區，則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先，為漁民祈福，求神明和祖先保佑出海平安歸來。
潮汕有「吃了冬節圓多一歲」之說，其中「冬節圓」就是湯圓了，在潮汕地區又叫甜丸，在冬至這一天吃甜丸的習俗幾乎普及整個潮汕地區。在很久以前，這些甜丸不僅是用來吃，人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋樑之上，一來是這甜丸圓圓的，預示明年豐收、全家團圓，二來是為了答謝老鼠給農民送來五穀種子。如今人們也不在貼甜丸，不過冬至節吃湯圓的習俗依舊流傳至今。
5/8上海冬至家家吃湯圓
舊時上海，有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」上海人在冬至這一天習慣吃湯圓，來慶祝冬至的到來。用糯米粉做成麵糰，裡面包上各種餡料，做好的湯圓用來祭祖以及互贈親朋。
6/8杭州人一天三頓吃年糕
杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。
杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。
7/8廣東人吃冬至肉
對廣東人來說，冬至是一個十分重要的節日，甚至比春節還重要得多，所以，廣東人有句話叫「冬至大過年」。
據介紹，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。
有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。為此，各家超市精心設定了紅紅火火的臘味坊，裡面掛滿了各式各樣的臘肉、臘腸、臘鴨、火腿、鹹肉、燻肉等，不僅有散裝的，還有袋裝的，讓市民各取所需。為了吸引市民購買，有的超市還派出工作人員，在超市外面擺起臘味品攤檔，向過路的市民銷售臘肉製品。
8/8冬至吃什麼的一些推薦
1.餃子
傳說中，河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們，冬至那天，在南陽東關空地上搭起醫棚，向窮人舍「祛寒嬌耳湯」(「嬌耳」即現在的餃子)，使人吃了以後只覺渾身溫暖，兩耳發熱。
2.餛飩
老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。《燕京歲時記》雲:「夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。」除了形態相似，「餛飩」也與「混沌」諧音。
3.湯圓
在江南地區，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫「冬至團」。古人有詩云:
「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」湯圓又分「粉團」和「粉圓」兩種，《清嘉錄》曰:「有餡而大者為粉團，冬至夜祭先品也；無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也。
」4.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
5.蘿蔔
民間有言:「冬至蘿蔔夏至姜，適時進食無病痛。」又說:「冬季蘿蔔賽過小人蔘。」在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯，一家人團團圓圓，過這個歷史悠久的「亞歲」節。
宜於冬季進補的食物不少，大致可分為平補、溫補、滋補三大類。一般說來，溫補宜用熱性食物，用於氣虛；滋補宜用寒性食物，用於血虛；無氣虛血虛則宜用平性食物，是謂平補。
廣東過冬至的習俗，廣東人冬至習俗 吃湯圓，為什麼說冬至大過年
過冬至我們就會在那一天加餐啦，像農村過節一樣吃好一點，城市裡的就吃湯圓，如果哪一天天氣也很好的話，那說明過年的天氣也會不錯的，但是並不一定哦。 美食and老鼠 冬至這一天都是比較隆重的。廣東過冬至一般都會吃狗肉 因為 冬至吃狗肉，明春打老虎 不知道你有沒有聽過 廣東人有冬大過年的說法，冬至這一天，廣...
南方冬至這天吃什麼比較適合，南方的冬至節吃什麼？
小樂學姐 1 餃子 餃子是最適合冬季吃的食物，特別是在中國北方地區，冬至吃餃子，已經是流傳了千年的歷史，餃子是中國北方最有代表性的美食，它可以煮著吃，也可以蒸著吃，人們在冬至這天吃餃子寓意吉祥，而且在很多地區還有 冬至餃子夏至面 的說法。2 湯圓 在中國南方地區，湯圓是最適合冬至吃的食物，說早在古代...
冬至是幾月幾日，冬至養生吃什麼冬至的由來習俗有哪
冬至是每年公曆12月21日 23日之間，2019年冬至是12月22日。冬至養生吃肉類含有豐富的蛋白質 碳水化合物和脂肪，有補氣活血，溫中暖下的功效，是進補的佳品。女性冬至吃些肉類可中和寒氣，加快內分泌，增強機體的抵抗力，來應對嚴寒。在二十四節氣中，冬至是最早制定的，早在二千多年前，充滿智慧的古人就已...