1樓：匿名使用者
可以自學的，看點資料吧。
酸辣粉主要在於湯料製作，我把湯料製作告訴您，您自己做做看了，聽見不如看見，看見不如實踐。
湯料製作有兩種，第一是骨湯，二是一般的鮮湯
骨湯酸辣粉製作如下：
1.備料：鮮開水、丁點兒複合豬肉骨膏、丁點兒酸辣粉複合調味料
2.操作：
2.1 製作骨湯：將丁點兒複合豬肉骨膏按照1%投入鮮開水中，攪勻即可成豬肉骨膏營養湯；
2.2 製作骨湯酸辣粉湯料：將12.5克丁點兒酸辣粉複合調味料放入1大碗製作好的骨湯裡，再根據自己口味加入適量醋，攪勻後便成一碗饞的流口水的酸辣粉湯。
一般酸辣粉製作如下：
將12.5克丁點兒酸辣粉複合調味料放入1大碗鮮開水裡，再根據自己口味加入適量醋，攪勻後便成一碗饞的流口水的酸辣粉湯。
2樓：匿名使用者
你想做酸辣粉嗎？並不是每一個品牌的酸辣粉都是最好的，也有好些沒開加盟店的，味道也不錯。目前在市場比較有影響力的就八哥。我也是做酸辣粉和土豆粉的。 你要是開店，我給你當師傅去
3樓：匿名使用者
我家是瀋陽的，沒有什麼正中的酸辣粉，我比較喜歡重慶小天鵝做的酸辣粉，5元錢一碗
4樓：匿名使用者
桂林的酸辣粉是最出名的,而且也便宜,不會超過十元
哪家酸辣粉好吃？做的味道正宗？
5樓：oo猶豫的組織
最正宗的酸辣粉當然是川蜀地區的啦。重慶義門白家的酸辣粉非常的地道，十多年的老品牌機構，加盟店遍地全國。
6樓：開胃的
酸辣粉我還是比較喜歡重慶那邊做的，粉比較細膩，口感好我們這邊開的義門白家我經常去吃，**實惠。口味正宗。
7樓：匿名使用者
做酸辣粉的店太多了，各家有各家的特色之處，我還是比較喜歡吃義門白家那邊做的。做的乾淨衛生。味道正宗。
8樓：匿名使用者
香品閣酸辣粉真的好吃
大家都喜歡吃什麼口味的酸辣粉
9樓：金小玥
辣一點的，稍微帶點酸爽
10樓：chufb處理器
微辣的，不能吃太辣的
你們喜歡吃酸辣粉嗎？請問暢想的酸辣粉好吃嗎？
11樓：夜得拽
很喜歡吃啊，只是現在懷孕了不怎麼吃了，其實這類的東西還是要少吃，聽說有些不乾淨的裡面放了止瀉藥
最近喜歡吃上吃貨圈子的酸辣粉了，還有誰吃過的嗎？
12樓：
喜歡吃酸酸辣辣的就都喜歡吃酸辣粉的，很好吃的，
13樓：匿名使用者
我吃過哈，很好吃的哦
14樓：江蘇新東方小方
沒有吃過，不過去廚師學校學一下自己做比較好
很多年輕人都喜歡吃酸辣粉，孕婦可以吃酸辣粉嗎？
孕婦可以吃酸辣粉，但是一定要控制量，儘量少吃酸辣粉，而且在平時的飲食當中也應該注意營養的均衡搭配，少吃一些辛辣的食物。是不可以吃酸辣粉的，因為酸辣粉是非常酸的，而且特別辣，對寶寶也沒有好處，也會影響寶寶的發展，所以肯定是不可以吃的。孕婦可以吃酸辣粉，但是不建議吃酸辣粉，因為外面的酸辣粉很可能有食品新...
青島哪家酸辣粉好吃，哪個牌子的酸辣粉比較好吃？
春花秋月帖 青島有五家家酸辣粉比較好吃。1 妙語麵館該店的酸辣粉特點是麻 辣 鮮 香 酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。店雖小，也只做酸辣粉和麵條，但味道至少在青島是正宗的川味。2 彪哥重慶酸辣粉...
呵呵，大家最喜歡吃哈爾濱的什麼
我是肉食動物我喜歡豬肉燉粉條 下面給你介紹東北特色菜1 豬肉燉粉條2.茄子燉土豆3.小雞燉蘑菇 4.鯽魚燉豆腐 5.酸菜燉排骨 6 白菜燉凍豆腐 金絲邊眼鏡鼠 在哈爾濱的話，可以嚐嚐地道的東北菜，比較有名的有 八大燉 即 小雞燉蘑菇 豬肉燉粉條 排骨燉豆角 得莫利燉魚 魚燉茄子 羊肉燉酸菜 牛肉燉蘿...