1樓:傾心已愛
紫薯蓮蓉月餅——不用烤箱也能做~
食材:450g紫薯、200g蓮子、100g砂糖、90ml植物油做法:1)蓮子2)蓮子洗淨,浸泡3個小時,然後將蓮心取出3)洗淨,去芯後的蓮子,用小火煮2左右小時(或用高壓鍋煮30分鐘),要煮到用手輕輕一捏就成泥狀。
4)將煮好的蓮子略涼,倒入料理機中,加少許水,打成蓮泥5)攪拌好的蓮泥,入鍋,加入砂糖,開中火,不停的翻炒。並分三次加入植物油,每一次都要等蓮泥把油完全吸收以後再加下一次。炒到蓮泥變濃稠,起鍋,即成蓮蓉。
6)紫薯7)紫薯蒸熟,放入保鮮袋中,用擀麵杖面壓成泥8)用小勺把紫薯過篩9)過篩後的紫薯10)將紫薯泥與蓮蓉分成小份,紫薯皮與蓮蓉包餡的比例是6:4;11)將紫薯皮按扁,包入蓮蓉餡12)一點一點將餡全部包住餡料成圓形13)月餅模具內刷少許油,將包好的紫薯團放入模具中14)壓模15)脫模,擺入盤中即可食用
2、棗泥南瓜月餅——蒸鍋版
食材:350g南瓜、200g紅棗、375g高粉、適量白糖做法:1)紅棗溫水浸泡30分鐘,清水沖洗乾淨2)南瓜去皮去瓤切片,撒上適量白糖蒸熟3)紅棗去核,料理機打碎4)蒸熟南瓜用勺子壓成南瓜泥5)南瓜泥趁熱倒入高粉,揉成光滑麵糰6)均勻下劑子(大約40g左右)7)取一劑子,搓圓按扁,**放上棗泥8)劑口收緊,搓圓9)依次做好10)模具內壁撒上乾麵粉,把劑子放進模具,成型後取出11)上鍋蒸12分鐘即可
2樓:cg模型網
建模麼?這個可不是幾句話能搞定的
月餅的畫法,怎麼畫立體一點啊,上色怎麼上啊
3樓:love淚告訴我
要將明暗區分,亮部要上淺一點的黃色,暗部則上暗一點的棕色,咖啡色之類的,明暗交接線,要用黃色的對比色,也就是紫色,來區分,這樣,自然就有了立體感!
做月餅的材料是什麼?
月餅怎麼形容
4樓:百小度
金黃飽滿 皮薄餡靚 口感豐厚 皮薄柔軟
造型美觀 餡大油潤 餡料多樣 質量穩定
甘香可口 回味無窮 色澤金黃 風味純正
簡介:月餅是久負盛名的漢族傳統小吃,深受中國人民喜愛的傳統節日特色美食,月餅的形狀圓又圓,又是閤家分吃,所以它象徵著團圓和睦,是在中秋節這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。
據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
時至今日,品種更加繁多,風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。
歷史:月餅是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。
據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 「太師餅」,此乃中國月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的製作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰「胡餅」。
飲食文化:
月餅漢族農曆八月十五中秋節飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月,中有酥與飴」讚美月餅,從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了元代,相傳人們曾利用饋贈月餅的機會,在月餅中夾帶字條,約定八月十五夜,同時行動,殺死趕走蒙古「韃子」。
到了明代,中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載:「士庶傢俱以是月造麵餅相遺,大小不等,呼為月餅。
」《酌中志》說:「八月,宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有賣月餅者,至十五日,家家供奉月餅、瓜果.
不管如何,中秋都是很重要的節日。如有剩月餅,乃整收於乾燥風涼之處,至歲暮分用之,曰團圓餅也。」經過元明兩代,中秋節吃月餅、饋贈月餅風俗日盛,且月餅有了「團圓」的象徵義。
經清代到現代,月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調製方法、形狀等的不同,使月餅更為豐富多彩,形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品,而且成為四季常備的精美糕點,頗受人們歡迎。
營養功效:
月餅內餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高,以油酸、亞油酸居多,對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質,有利於提高免疫力,預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血;蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高,置換細胞內鈉鹽排出,營養心肌、調節血壓。
從中醫角度看,一些原料性溫平居多,強心、鎮靜、安神,一些種子富含維生素e,抗衰老,滋**、烏鬚髮。
月餅可以軟化血管,防止動脈硬化,提高免疫力。
5樓:爾妹的快來臺風
金黃飽滿,皮薄餡靚,口感豐厚,皮薄柔軟,色澤金黃,圖案花紋玲瓏浮凸,造型美觀,餡大油潤,餡料多樣,質量穩定,風味純正,甘香可口,回味無窮
6樓:db小熙
一種餅兒有方園,世人取了同一名;不管蘇式或廣式,一般用來賞中秋。
古代傳說殺靼子,重油重糖加貼紙;如今養生為第一,吃來已經少滋味。
1:李白的月餅
床前明月光,有餅沒包裝。
舉頭望明月,低頭聞餅香!
no.2:杜甫的月餅
細草微風岸,今年送禮多。
何物能擺闊?月餅最出色!
no.3:柳宗元的月餅
無權鳥飛絕,沒錢人蹤滅。
品餅蓑笠翁,獨過中秋節!
no.4:蘇軾的月餅
明月幾時有?舉餅問青天。
不知天上宮闕,月餅賣幾錢?
no.6:徐志摩的月餅
悄悄的我收了,正如你悄悄的送;
我揮一揮衣袖,來年你還送不送!
no.7:瓊瑤的月餅
我有一塊月餅,不知與誰能共?
多少祕密在其中,送餅之人能懂。
餅外情深義重,餅內目的重重。
迎來送往懼無蹤,徒留一簾幽夢!
3dmax怎麼登錄檔編輯器裡刪除 5
7樓:等待發光的檯燈
執行regedit之後搜尋「3dmax」,逐項刪除;或用「衛士」軟體解除安裝「3dmax」之後,再強力刪除安裝資料夾及登錄檔項。
3ds max(原名:3d studio max),是autodesk傳媒娛樂部開發的全功能的三維計算機圖形軟體。它執行在win32和win64平臺上。
在2023年7月,3ds max釋出了第十版。在windows nt出現以前,工業級的計算機圖形學制作被sgi圖形工作站所壟斷。3d studio max + windows nt組合的出現一下子降低了cg製作的門檻,首選開始運用在電腦遊戲中的動畫製作,後更進一步開始參與影視片的特效製作,例如x戰警ii,最後的武士等。
8樓:匿名使用者
手動刪除風險太大,一不小心刪除檔案就可能導致系統無法正常啟動用上傳的工具吧,微軟官方出的清理登錄檔的工具找到3dmax那一項,然後單擊移除按鈕
等待彈窗完成即可,希望對你有幫助
9樓:
下個360安全衛士 然後點軟體專家這個部分,然後再找到軟體解除安裝這個部分,就會出來你的那個3dmax8,點解除安裝,然後強力清除,就會把登錄檔裡的東西刪掉。
360的功能其實還是挺強大的。
如何製作月餅(不用烤箱)?
10樓:拔拔
不用烤箱可以做冰皮月餅
用料: 糯米粉45g,粘米粉40g,澄麵粉20g,牛奶185g,糖粉30g~50g,玉米油(或無味的油) 20g,蓮蓉餡(或其他)250g,鹹蛋黃適量,熟糯米粉適量
步驟:1,將牛奶,糖粉,玉米油倒在一起攪拌均勻。倒入糯米粉、粘米粉、澄麵粉,攪拌均勻。
2,麵糊過篩一次,並靜置30分鐘
3,入鍋蒸20分鐘
4,蒸好的冰皮糊取出,用筷子攪至順滑,待冷卻後就可操作了。如果想加顏色,這時就可搞點出來加入想要的顏色,揉勻待用。
5,準備熟糯米粉防粘用,可倒些生的糯米粉在盤上,微波30秒拿出攪勻,再放進再加30秒,就能得到熟的糯米粉。也可用不粘鍋炒,中小火炒到小小微黃就好。冰皮糊待冷就好開始操作,也可放冰箱冷藏一會,更好操作。
木製模具稱皮每個18g餡15g,帶上手套,將冰皮放手心壓一下,放上餡皮往上推。
6,收口後粘點粉
7,模具也粘些粉,放進按壓實,輕敲倒扣就出來了。
8,成品。
烹飪技巧:
1、冰皮蒸好以後,要完全冷卻後再包餡,否則會粘手。冰皮冷卻後仍有些許粘手是正常的,手上沾適量糕粉即可解決。如果冷卻後仍然十分粘手無法操作,可能是蒸的時候碗沒有蓋保鮮膜導致水分過大或可能冰皮沒有完全蒸熟導致發粘。
2、粘米粉即大米粉,與糯米粉相比,粘米粉不具有粘性,可避免冰皮口感太過軟糯。小麥澱粉,又叫澄面,除了讓冰皮看上去更剔透以外,它還能增加冰皮口感的韌性,因此不建議用其他澱粉代替。除非你實在買不到小麥澱粉,可以用玉米澱粉代替。
3、操作的時候,手上及月餅模裡的糕粉都別沾太多了,否則會影響冰皮月餅的品相。
11樓:另類女王
一、做餡。餡可以買現成的奶黃、豆沙、蓮蓉來,也可以自己動手做。
二、做皮。做皮需要月餅模,我用的月餅模是63g月餅約5個的模。月餅模可以上**網上的烘焙小店裡購買。
冰皮月餅原料:
糯米粉45g,大米粉35g,澄粉70g,牛奶160g,白糖40g,色拉油20ml
做法:1、 盆裡倒入牛奶、白糖、色拉油攪勻。(糖有顆粒在,沒關係)
2、倒入糯米粉、大米粉、澄粉充分拌成稀麵糊。
3、攪好的稀麵糊靜置15分鐘,過濾到另一碗。入蒸鍋,大火蒸15-20分鐘。中途用長筷子攪拌幾次至熟至麵糊變硬稠,然後離火冷卻,冰皮就做好了。
4、白冰皮分成每個約30g的小球,在手掌心壓扁,奶黃餡先搓成20g的小球,
放在冰皮中間,把白冰皮周邊慢慢往上推,直到把奶黃餡全部包住,收口,然後把白冰皮球稍揉圓。
準備好月餅模、印花片、糕粉(糯米粉放在微波爐裡用高火打3分鐘,成熟)。
5、模具裡撒點糕粉,模壁上也粘點糕粉,把多餘的糕粉倒出來,把冰皮球放進模具裡。底部蓋上另一片印花片,使勁壓一壓。最後倒出月餅。
6、做好的月餅蒙上保鮮膜,入冰箱冷藏一個晚上食用更佳
冰皮月餅原本從香港傳過來的。20世紀80年代,冰皮月餅約已在香港的市場**,但在當時也只有一家餅店推出。叫「冰皮月餅」的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。
因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱裡儲存,售賣時儲存在冷藏裡。
12樓:小六的一日三餐
不用黃油不用烤箱的冰皮月餅
13樓:村意
原來不用烤箱也能做出來好吃的月餅。
vray材質庫怎麼用
14樓:小丁創業
使用的方法和詳細的操作步驟如下:
1、第一步,開啟一個場景,茶壺沒有任何材質,如下圖所示,然後進入下一步。
2、其次,完成上述步驟後,給茶壺一個材質球,然後將其轉換為vr材質球,見下圖,然後進入下一步。
3、接著,完成上述步驟後,看到渲染的茶壺變成玻璃茶壺,如下圖所示,然後進入下一步。
4、然後,完成上述步驟後,如果要渲染有色玻璃(如藍色玻璃),請如圖所示將「反射率」下的「霧顏色」更改為藍色,然後勾選左側的「影響陰影」選項,如下圖所示,然後進入下一步。
5、隨後,完成上述步驟後,變成藍色玻璃材質了,如下圖所示,然後進入下一步。
6、最後,完成上述步驟後,如果要渲染毛玻璃,請如圖所示在「折射率」下更改「glossiness」,然後根據需要調整該值,如下圖所示。以上就是材質庫的使用方法。
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