1樓：身高一米九
臘肉燒黃鱔
原料：五花肉晒制的臘肉1.5斤，大條鱔魚3斤去內臟不用去骨（根據自己愛好）原則上說不去骨的適合長時間燜燒，比例酬情，鱔魚要比臘肉多些，花椒20~30粒，八角3~5個視大小而定，蔥姜適量，辣椒要選擇不太辣的品種，要香味辣味少量，二金條之類的可以也可以二金條加少量朝天椒，攔腰切斷待用
做法：生臘肉泡一天，用水煮或蒸至9成熟，切片（爛些的切厚點5mm，不是很透的切薄點2~3mm）
鱔魚去粘膜切一寸長，過滾水或熱油，變色捲曲即出，一般油鍋不超過10秒，水鍋不超半分鐘，主要去腥味
起鍋，入少許油，開中火倒入臘肉煸炒，等出大量油時投入花椒，八角，辣椒繼續炒半分鐘後加入蔥姜，待蔥姜稍微變色味道全出時投入鱔魚，開旺火，加入適量老抽繼續翻炒一分鐘，再加入少許清水（湯就算了一般都沒有，咱不是開飯館的），也就是50ml的樣子，加鹽味精黑胡椒雞精適量，鹽要把握好，臘肉是鹹的。。
加蓋燜制3分鐘等湯汁收幹全剩油應該是大功告成了，入盆或幹鍋均可。
2樓：讓我想想叫啥子
沙鍋 比較香。。。
黃鱔怎麼燒
無法拯救的天使 黃鱔的四種做法 第一種辣椒炒黃鱔 材料黃鱔1條，青椒2個，紅辣椒1個，姜適量，蒜適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量，胡椒粉適量，鹽適量 做法1.將黃鱔去骨，切段。2.汆水待用。3.將辣椒椒切好。4.起油鍋，爆香姜蒜紅椒。5.下黃鱔翻炒。6.青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒變色後溜入適量了...
大蝦燒白菜的做法大蝦燒白菜怎么做
主料大蝦 10只娃娃菜 50g輔料油適量 鹽適量上湯適量 味精適量 料酒適量 步驟1.大蝦用牙籤去掉沙筋，剪去爪洗淨 2.焯水備用 3.焯過的蝦 4.娃娃菜切片 5.鍋中放油，加蔥段 薑絲炒出香味 6.下娃娃菜煸軟 7.放大蝦炒出蝦腦 8.烹入料酒，加入調料，用慢火燒至湯快收干時，放味精，淋香油，裝...
燒電焊後眼睛痛要怎么辦，燒電焊後眼睛痛要怎麼辦
你朋友肯定沒有用焊工面罩了 保護眼睛 保護面部 電焊晃眼最好就是人奶了 健康 環保無毒 還有就是 這是個人經驗了 你可以試試的 有一定的效果 1，藥店買 安乃近 或者 amc 睡覺前吃一片 晚上眼就會好很多的2，白酒 睡覺前喝點 喝到頭暈就好 這樣晚上眼也會好很多3，冷水敷眼 這樣晚上也會好很多的 ...