1樓:加大可愛
你好,朋友
個人認為松茸也是可以炸著吃的,
首先將松茸洗淨,切成厚片,加入鹽味拌均勻,每面都均勻地拍上面粉,粘上蛋液,粘上面包糠待用。
炒鍋上火,加入清油,待油燒至4—6成熱時,放入制好的松茸,炸至微黃。炸制過程中,油溫不宜過低,炸制時間不宜過長,儘量保持松茸的鮮味。
炸出來的味道還是非常不錯的,
營養價值也是很高的,
更有利於人體的吸收和健康,謝謝。
2樓:your大頭兵
油松茸,是以名貴的松茸作為原材料祕製的獨家風味美食,輔料有植物油、香辛料、幹辣椒、蒜片、花椒等。
鮮松茸保質期一般為5天,而油松茸可儲存12個月,是餐桌上的最佳下飯菜與調味品。
優選產地
原材料源自雲南香格里拉,日照充足,降水豐沛,土質芳香,自然原始無公害,保留了松茸最新鮮健康的營養成分。
無汙染無新增
高階野生松茸菌製成,目前松茸不可人工培植,因此選用百分百野生松茸作為最主要的原材料,為保證最佳的口感及營養,絕不經過硫薰處理,絕不新增任何防腐劑,讓營養與美味兼得。
營養價值
富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、維生素b1維生素b2、維生素c、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等元素,還具有藥用價值,能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及**鈉尿病。其補腎的作用非常顯著。
藥用價值
強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及**鈉尿病。並且含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇。還有抗腫瘤、**糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。
製作方法
1. 可以選用新鮮松茸、幹松茸,可以選用完整的松茸,也可以選用碎松茸。
2. 如果是新鮮松茸,我們要先用半溼的乾淨毛巾,把松茸表面的泥沙擦乾淨,重點是擦松茸的菌傘部分,儘量擦乾淨,防止做好的油松茸帶有泥沙。請記住,千萬別用水清洗松茸,以防松茸失去香味。
3.把菌傘以下部分深色的外皮削掉,也可以直接用手撕掉,松茸切片。
4.鍋內倒植物油至七成熱,下幹辣椒和花椒,轉小火炸出香味後放松茸片。
5.讓植物油完全淹沒松茸,用小火繼續炸制40分鐘到1小時,在此期間要注意觀察和攪拌,等松茸變成深金黃色,感覺松茸發硬發脆的時候,馬上關火,並把油鍋從燃氣灶上移開。
6.等油溫降至溫熱的時候,將鍋裡的植物油連同松茸,一起倒入乾淨的玻璃瓶中,蓋好蓋子密封起來即可。
食用小貼士
油松茸屬於熟食品,可直接食用,也可以用以拌麵、炒菜、輔粥,還原食物最自然本色的香氣,美味無比~
油炸姬松茸的做法,油炸姬松茸怎麼做好吃,油炸
3樓:沐之璃第一眼的世界
食材明細
松茸適量
麵粉適量
水適量雞蛋適量
泡打粉適量
食用油適量
鹽適量鹹鮮口味
炸工藝十分鐘耗時
簡單難度
軟炸松茸的做法步驟
1松茸(我買的是速凍的)攥幹水分。
2麵糊:麵粉、水、鹽、泡打粉一點點、雞蛋一個。
3將松茸沾滿面糊
4放入油鍋中小火炸至金黃。
赤松茸莖部炸開了是什麼原因?
4樓:
赤松茸進步開了,大概的原因應該是長的太快的原因吧!
你知道日本廣島原子彈**後唯一存活的植物是什麼嗎
5樓:諸葛小琛
廣島原子彈襲擊後,唯一存活的植物只有松茸相傳2023年8月廣島原子彈襲擊後,唯一存活的植物只有松茸。獲得全世界「廣島之戀」的松茸,在日本有「蘑菇之王」之稱,是一種純天然珍稀名貴食用菌類。目前全世界都不能人工培植。
它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。生長松茸的地方需要具備三個基本條件,即美人鬆、大理香花、沙壤土,採集較困難,產地老百姓夜間打手電上山,採下後應用冰袋降溫,一般只可保鮮三天,所以彌足珍貴,被譽為「菌中之王」 。日本人習慣於秋季食用松茸料理,信奉「以形補形」,食之具有強精補腎,健腦益智和抗癌等作用。
宋代《經史證類務急本草》有過記載。松茸截止到10月中旬採集、食用。特別濃香,口感如鮑,潤滑爽口。
松茸可以冷凍嗎,新鮮松茸可以放冰箱冷藏嗎
矽谷創業快訊 松茸含有49種活性營養物質,由於活性物質極易流失和變質,用一般的方法長期儲存鮮松茸,松茸會出現發酸 發黃等現象,所以松茸的保鮮一度是世界性難題。不論是烘乾還是凍幹 超過100 和低於零下100 松茸所含的營養物質都會大量流失。所以一般消費者會採用普通冰箱冷凍的方式來保鮮松茸,但是這樣也...
松茸燉雞還要加些什麼,松茸燉雞可以加紅棗嗎
可以加土豆,做法見下 主料 雞半隻 松茸3個 土豆2個 輔料 油適量 鹽適量 醬油1茶匙 蔥適量 姜適量 辣椒2個 八角1個1 雞剁成小塊。2 土豆去皮洗淨切塊。3 松茸清洗乾淨,剪掉根部。4 切小塊。5 蔥姜八角辣椒準備好。6 鍋裡油熱加入雞塊煸炒。7 加入蔥姜八角辣椒翻炒幾下後加入土豆,松茸翻炒...
新鮮松茸吃不完可以冷凍嗎,新鮮松茸能冷凍嗎
可以冷凍的 新鮮松茸的儲存期 零下1.5度 2度之間 大約3天左右 雲南 四川 東北產的是 零下1.5度 2度之間 大約7天左右。要是長時間儲存新鮮松茸,那隻能一個個用報紙包起來後 放在0度 零下1度 之間能儲存半個月時間 但這是指東北產的松茸而言。再要儲存時間長 那隻能把它速凍 參考如下 先把鮮松...