1樓：小熙猶如花美嗎
主料main
東坡肉400克 粉絲200克2人份
輔料others
鹽2克 油辣椒10克 生抽5克 水適量 醬油3克收藏 ( 293 )
水青青1685菜譜 14778粉絲
東坡肉是一道令人回味無窮的美味佳餚，它的做法也很複雜。東坡肉有一番獨特的滋味，深受人們的喜愛，是灑店的常備菜。東坡肉吃的方法有很多，幹蒸東坡肉，回鍋東坡肉，紅燒東坡肉等許多種方法。
東坡肉，肉呈乳紅色，汁濃味醇，酥而不碎，肥而不膩，香氣四溢。
粉絲東坡肉的做法
步驟step
東坡肉切片
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用鹽、醬油拌勻
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拌好的東坡肉先蒸二十分鐘蒸熟
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粉絲泡軟，用生抽、鹽、油辣椒入味
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拌勻步驟step
碼碗底步驟step
再放上東坡肉
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放進蒸鍋
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蒸十分鐘即可
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蒸好的粉絲東坡肉
粉絲東坡肉的成品圖
粉絲東坡肉的烹飪技巧
技巧tips
切好的東坡肉用鹽，醬油拌勻，先蒸二十分鐘蒸熟。
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
主料：東坡肉、粉絲
輔料：鹽、油辣椒、生抽、醬油
做法：1、東坡肉切片。
2、用鹽、醬油拌勻。
3、拌好的東坡肉先蒸二十分鐘蒸熟。
4、粉絲泡軟，用生抽、鹽、油辣椒入味。
5、拌勻。
6、碼碗底。
7、再放上東坡肉。
8、放進蒸鍋。
9、蒸十分鐘即可。
10、裝盤。
烹飪技巧: 切好的東坡肉用鹽，醬油拌勻，先蒸二十分鐘蒸熟。
好吃簡單的東坡肉是怎樣做呢？
3樓：大師的菜
千年名菜東坡肉，做法大**！
粉絲怎麼做好吃又簡單
4樓：心的舞臺
用料主料：粉絲1把、捲心菜250克
輔料：清水1升、蔥末3克、食用油5毫升、鹽2克、生抽5克、老抽5克1、容器中加入粉絲，倒入清水，浸泡粉絲至脹大。
2、準備蔥末，捲心菜切絲，粉絲切兩半備用。
3、鍋中倒油，加入蔥末，大火爆香。
4、倒入捲心菜，翻炒均勻。
5、加入鹽，生抽，翻炒均勻。
6、加入粉絲，老抽，翻炒均勻。
7、包菜粉絲成品。
5樓：長新很搞笑
0廚藝的你也能做好這道菜
6樓：
粉絲這樣做，超級好吃
7樓：匿名使用者
粉絲提前充分泡軟；
蔥薑蒜切末；
香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；
辣豆瓣醬剁碎；
雞汁加入清水稀釋；（否則太鹹）
起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥薑蒜末；
下入豆瓣醬，煸炒出紅油；
加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；
撈出粉絲，下入鍋中；
煸炒均勻，
加入稀釋後的雞汁，煸炒均勻；
蓋上鍋蓋，轉中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；
湯汁將進時，加入老抽，煸炒均勻；
最後加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。
8樓：來自高淳老街談笑風生 的星星
嗆個辣椒油，加蔬菜拌著吃
9樓：匿名使用者
煮著吃 或者蒸了拌拌
東坡肉怎麼弄才好吃？
10樓：愛別等
久燉久蒸後的肉一點也不膩就問你饞不饞？
11樓：
五花肉切段改花刀，蔥薑蒜五花肉放入鍋中燉
12樓：罐頭小廚
紫砂鍋燉出不膩東坡肉！東坡肉用「神器」紫砂電燉鍋來做，感覺以前的都白吃了！
13樓：匿名使用者
製作方法：
1.五花肉和芥藍菜洗淨，蔥洗淨、薑切片，大蒜去皮；
2.鍋中倒適量油加熱，放入五花肉炸至外皮呈金黃色撈出，切大塊；
3.鍋中留1大匙油加熱，放入芥藍菜快炒至熟，即可盛起；
4.鍋中倒入高湯6杯，醬油8大匙，冰糖6大匙，米酒3大匙，八角2粒，花椒1/4小匙，煮滾；
5.再放入五花肉、蔥、姜及大蒜，小火煮3小時後熄火，盛在芥藍菜上，東坡肉即成。
14樓：匿名使用者
東坡肉要燒到友都從肉裡出去了，才好
15樓：超超
五花肉改刀焯水，和大料一起放砂鍋中燉
東坡肉怎麼做好吃
16樓：罐頭小廚
紫砂鍋燉出不膩東坡肉！東坡肉用「神器」紫砂電燉鍋來做，感覺以前的都白吃了！
17樓：
五花肉切段改花刀，蔥薑蒜五花肉放入鍋中燉
18樓：愛別等
久燉久蒸後的肉一點也不膩就問你饞不饞？
19樓：大師的菜
千年名菜東坡肉，做法大**！
20樓：超超
五花肉改刀焯水，和大料一起放砂鍋中燉
東坡肉怎么做，東坡肉怎麼做
材料豬肉1000克，生薑4片，香蔥50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1 4小匙，花雕酒50ml，清水600ml 做法1.首先選肉要選肉厚，多層次，肉質緊緻的帶皮五花豬肉。2.將豬肉切成40mmx40mm的方塊，並用粗棉繩綁成十字結，扎口朝下。3.平底鍋內放半碗油，將肉皮朝上，中小火慢慢煎出油脂，...
東坡肉怎麼做才好吃，東坡肉怎樣才好吃啊
用料五花肉 800g 料酒 2勺 冰糖 90g 生抽 4勺 老抽 2勺 花雕酒 100ml 東坡肉 的做法 800g五花肉洗淨冷水下鍋，加入2勺料酒，煮4 5分鐘後撈出。請點選輸入 描述 將五花肉改刀成5cm左右的方塊。請點選輸入 描述 五花肉塊下鍋，中小火煎出多餘油脂，除肉皮和底部外，肉的四面分別...
東坡肉最簡單的做法怎麼做，東坡肉怎麼做
東坡肉的簡單製作方法 五花肋肉洗乾淨在沸水鍋內煮5分鐘然後切成塊，在砂鍋裡鋪上蔥姜墊底，把肉整齊地排在上面加入冰糖生抽老抽，再倒入紹酒，旺火煮開轉文火燜1個小時用蒸籠內用旺火蒸半小時澆上煮肉的原汁就可以 選擇肥瘦適合的豬肉適量，將肉切成方塊 大概3 4cm左右 放入高壓鍋內煮6 8分鐘 時間不宜過長...