1樓：瀟湘
1、綠茶適合用75到80度的水溫沖泡，這樣泡茶既不會破壞茶葉中的營養成分，還能充分發揮出綠茶額清新口感。
2、花茶適合用80到90度左右的水溫沖泡，因為花茶的沖泡水溫過低無法激發茶中的有效成分，過高會破壞口感，所以一般用80到90度的中等水溫泡茶最佳。
3、葉類茶如鐵觀音、大紅袍、烏龍茶等需要用90度以上的高溫水泡茶，因為這類的茶需要讓茶香濃郁，所以就需要用高溫水來泡茶，這樣才能讓茶香味撲鼻，讓人回味無窮。
2樓：小小茶者
像一般中檔的紅茶以及綠茶用90℃以上的開水沖泡為好，在向上高一點檔次的名優紅茶、綠茶，其中像各種芽葉細嫩的名茶，那麼沖泡的開水在85℃--90℃之間為好，一般有些茶葉種類，茶葉越是細嫩，加上衝泡的水溫越低，這樣沖泡出來的茶湯會色嫩明亮，滋味鮮爽，並且茶葉中某種物質也並不會被破壞的較多。
100℃水一般會用來沖泡花茶和檔次不高的紅茶還有綠茶。
烏龍茶和普洱茶要用100℃的開水來沖泡，它們特殊的香氣和味道才可能會被沖泡出來。
泡茶要用溫度多少的水泡出來的茶最佳？
3樓：鷹志說史
90攝氏度為最佳。
高階綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，不能用100攝氏度的沸水沖泡，冷卻到90攝氏度為宜。等級越高的綠茶，沖泡的溫度越低，但不能低於60攝氏度。
泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)，維生素c大量破壞。
正如平時說的，水溫高，把茶葉「燙熟」了。
4樓：匿名使用者
泡茶講究三素：
一、投茶量；不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同；基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶投茶量在容器水容量的2%~3%。如獲至寶100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克；
二、水溫；不同的茶所需溫度略有不同：總的來說分不發酵和發酵茶兩類，發酵茶的水溫高於不發酵的茶，綠茶是不發酵茶，它的水溫為85℃~90℃之間；而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是雲南地區海撥高，沸點低，一定要漲透（但也不能過熟）才能激發出茶的香、韻、味；
三、浸泡時間；浸泡時間，長了苦澀並且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來；短了淡薄無味；同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短；反之時間則增加。所以三要素是喝到一杯好茶的基本條件。
茶葉的沖泡，一般只要備具、備茶、備水，經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來，沖泡得好，也不是易事，要根據茶的不同特性，應用不同的沖泡技藝和方法才能達到。
5樓：匿名使用者
不同的茶葉需要不同的水溫，綠茶大概是80度就可以，紅茶則需要100度的廢水！花茶的水溫最好是85-90度。
6樓：網友
要根據不同的茶、不同的工藝、個人口感來決定水的溫度。
7樓：匿名使用者
80-85度，最好，不過也要看那種茶，但不輪什麼茶最好都不要超過90度的水。
泡茶需要多少度的水溫最合適？
8樓：中國農業出版社
茶葉的種類等級不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡後浸出的化學成分及茶的風味就有很大差別。水溫與茶葉有如下關係：
①泡茶的水溫高，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低，茶汁浸出慢；「冷水泡茶慢慢濃」，說的就是這個意思。
②泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、鬆緊、大小均有關係。
細嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；如果水溫過高，湯色會變黃，維生素遭到大量破壞，降低營養價值，咖啡鹼、茶多酚很快浸出又使茶湯產生苦澀味，這就是茶人常說的把茶「燙熟」了。
反之，如果水溫過低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會降低飲茶的功效，對大宗紅、綠茶和花茶而言，由於茶葉加工原料要求適中，可用澆沸後不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上衝泡，才能將茶葉汁浸泡出來。
沖泡細嫩茶之前需先將沸水倒出「涼水」
沖水後沸水淋壺，「內外養身」
9樓：単聲噵鎝瞹眛
這個主要還是要看你要沏什麼茶，由茶葉種類來決定的。
1、沏一些全發酵茶，特別是老茶，最好用沸水，就是97度以上的水。比如：熟普洱、黑茶、六堡茶等等。
很多老茶客為了保證沏茶的時候水溫能達到97度，還會專門用鐵壺來燒水，就是為了防止沏茶瞬間，水溫流失，達不到97度。
2、一些輕發酵茶，也就是綠茶，特別是當年新茶，如龍井、碧螺春等，建議用80~90度的水沖泡，切泡的時候不要再密閉容器裡面，所以這類茶不適合用蓋碗、紫砂壺等容器來泡，在密閉容器裡面會使得茶葉很快悶熟，失去應有的色澤和香氣。這類茶建議用玻璃杯泡為宜。
3、具體什麼茶用什麼溫度，更多的是看泡茶人自己的掌握和習慣。同樣的茶，不同的沖泡次數用的水溫也不一樣，一般越到後面溫度要越高。
泡茶用多少溫度的水最好？
10樓：夙秋英鹿君
不要用開水泡，用90°左右的水泡最好了！
因為90的熱水不會破壞茶裡面的營養！
喜歡喝茶是很不錯的事。
我也喜歡喝。
11樓：陶瓷講解員
泡茶時水的溫度是多少。
泡茶的水溫多少度合適?
12樓：陶瓷講解員
泡茶時水的溫度是多少。
13樓：菅懷雨璩畫
每種茶葉不同，水溫也就不同，像鐵觀音和烏龍一類的要100°的沸水，像花草茶一般80°就可以了，還有沖泡是手法也是不一樣的。
請問泡茶的水溫在多少是合適的呢？
14樓：陶瓷講解員
泡茶時水的溫度是多少。
15樓：匿名使用者
不同的茶泡茶水溫不一樣，一般來說，綠茶泡茶水溫在85度左右，而泡烏龍茶需要100度的水。
16樓：典春冬斛恩
一般說來，老茶宜沏，嫩茶宜泡。老茶最好用95℃的開水直接衝之，謂之沏茶。而嫩茶宜將開水稍微放一會兒，待溫度降至80℃左右再衝入杯中，即常說的泡茶。
若是糖尿病人，最好用涼開水浸泡，因茶葉中兩種抗糖尿病成分不耐高溫。
17樓：匿名使用者
不同德茶用不同的水泡咯。
如果是綠茶應該用85-90度的水泡。
如果泡鐵觀音就應用100度的沸水泡。
泡茶葉的水溫多少度最佳？
18樓：暮光耕耘
泡茶的水溫，人們都知道老。
茶宜沏嫩茶宜泡。所謂「沏」就是用剛新滾沸的開水直接泡茶，水溫較高，通常可達97℃以上；所謂「泡」，就是把滾開的水稍等一會兒，或用熱水瓶中的開水泡茶，水溫較低一些。按科學道理來說，茶葉中，特別綠茶中含有豐富的維生素c，如用很滾的開水來泡茶，維生素c會受到很大破壞，但人們飲茶主要為求得一杯香味濃溢、生津止渴的茶湯，不是主要為追求茶葉的維生素，同時泡茶用水溫度越高，茶葉中的香味才會更好地浸透和揮發出來。
通常都習慣用新滾開水泡茶。如求兩全其美，品飲細嫩的高階綠茶，水溫可掌握80℃左右，特別幼嫩的芽茶，水溫還可以再降低一些，其他中低階茶可用水溫較高或新沸水沖泡。至於紅茶、花茶、青茶（烏龍茶）完全可用新沸開水沖泡。
在日常生活中，多數用熱水瓶中的新鮮開水泡茶是合適的，因熱水瓶中的開水，水溫通常在80-90℃之間。
19樓：匿名使用者
紅茶一般。
70-80度最適合鐵觀音一般80-90度最適合綠茶一般80-90度最適合 茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫6℃的時候就能溶解出來。維生素c在水溫70℃時就會受到破壞。茶多酚和咖啡鹼在水溫70℃時就逐漸溶解出來，若水溫過高，茶的味道就過於苦澀了。
因此，要想保持茶葉中的營養，讓茶水味道清香，沏茶的水溫最好在70℃至80℃之間為宜，一般是先將開水灌入暖瓶，而後再沏茶比較好。
20樓：夫曦繩欣愉
樓主綠茶80度左右花茶80度左右鐵觀音、紅茶、普洱水溫越高越。
泡茶用多少溫度的水最適宜
泡茶最好用多少溫度的水？
21樓：網友
不同的茶水溫不同。
1、綠茶：用80℃~85℃水沖泡，現泡現飲。綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。
這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。
2、紅茶：先用熱水燙杯，再沸水沖泡。紅茶是全發酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。
與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
3、烏龍茶：用沸水多次沖泡。烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。
泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，並且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上衝。
第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
4、黑茶：先洗茶，再沸水沖泡。黑茶是後發酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。
以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水。
過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。後續沖泡時間常為2~3分鐘。
普洱茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。
22樓：秒爪倉件喘
泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。高階綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶（綠茶類名茶），不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉內含物質也較少被破壞。
而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡鹼容易浸出），正如平時說的，水溫高，把茶葉「燙熟」了。
泡飲各種黑茶、花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。
有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。
一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當於100℃沸水浸出量的45—65%。
這裡必須說明一點，上面談到，高階綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之後（水溫達100℃），再冷卻至所要求的溫度，而不是直接燒到80℃。
綠茶多少度水泡茶好，泡茶最好用多少溫度的水？
泡綠茶適宜用80 90攝氏度左右的熱水，如果是茶葉細嫩的名優綠茶，用75攝氏度左右的水沖泡即可。綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井 碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，茶葉越嫩越綠，沖泡水溫越要低，這樣泡出的茶湯就會嫩綠明亮，滋味鮮爽 茶葉維生素c也破壞較少。而水溫過高，茶湯容易變黃...
泡茶什麼時候水的溫度最好啊，泡茶最好用多少溫度的水？
泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。德信綠茶，特別是各種芽葉細嫩的，如德信銀針和德信毛尖不能用100 的沸水沖泡，一般80 為宜。泡飲各種德信花茶 紅茶則用100 沸水沖泡為宜。要看是什麼茶，綠茶是85度左右，花茶是95度左右，烏龍茶100度等等。泡茶最好用多少溫度的水？不同的茶水溫不同。1 綠茶...
冰箱的溫度調到幾合適？冰箱溫度調到多少合適？
正常情況下，冷凍室應設定調節在零下18度左右，冷藏室在5度左右比較合適。這樣不僅有利於食物的冷凍保鮮，也相對比較省電。附冰箱使用常識 1 新冰箱購買回來後應先用乾淨的抹布反覆擦拭幾遍即可，但擦拭乾淨後不要關門，應開門讓裡面的異味散發掉再通電使用，也可以用電風扇對著裡面吹來加快異味的散發。2 新冰箱搬...