1樓：ccc菜辣椒
白酒陳一段時間再喝肯定是好的，釀造過程產生的雜質和甲醇等比乙醇揮發得快。儲存得當，酒精揮發的問題基本可以忽略。只是不同的酒陳年一樣的時間，變化不同而已。
二鍋頭也是可以存的，但意義不大。看各人愛好。
2樓：藕夾
二鍋頭放十年味道會好嗎，這個看你放**啦，如果放家裡他就不一定會好，如果放土裡埋著，那味道肯定會好一點啦。
3樓：塵土飛揚帆
二鍋頭放十年的味道的話，肯定是更純正，更濃香。按你可以放一瓶二鍋頭試一試，還是很不錯的。
4樓：趙中文
沒問題，我們老家小地方做的御思香酒四十多度的酒放了幾十年口感更好，酒體變得特別粘稠。才幾塊錢。現在也才幾十塊錢一瓶。
5樓：定鉞
二鍋頭放10年以後，味道有一些是非常醇香的，它是要取決於口感和製作工。
6樓：我的小木屋
如果密封特別好的話，應該越放的久時間，那麼這個味道越好。
7樓：雷哥玩家
白酒類存放十年，如果是沒有跑位的情況下，味道可能是會更好。
8樓：在這裡
奧，骨頭放十年味道會好嗎？我覺得不一定這個不是什麼特別好的酒。
9樓：枚初昳
覺得可能味道會變得越來越好，但是最重要的就是要選擇更好的一些酒，只有這樣才可以讓他跟我價值。
二鍋頭放二十年好喝嗎
10樓：韓露露
不好喝二鍋頭成品久放是沒有意義的，一般3-5年可以，放到二十年之後，裡面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標降低，口感變化，並不好喝。
二鍋頭酒是北京的傳統白酒，屬普通白酒。"二鍋頭酒"的名稱是怎麼來的？這還得從北京釀製白酒的歷史說起。
金朝將北京定為"中都"，傳來了蒸酒器，釀製燒酒。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質成分，所以只摘取經第二次換入錫鍋裡的涼水冷卻而流出的酒，故起為"二鍋頭"。
二鍋頭是一種很純淨的好酒，也是質量最好的酒。如今各地的白酒廠蒸酒時所採取的"掐頭去尾"、"按質取酒"的方法就是沿承"二鍋頭"工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客讚譽。
吳延祁在詩中讚道，"自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。"將二鍋頭比作"甘醴"。
白酒相關標準規定：酒精度大於或等於10%的飲料酒，可以免除標示保質期。這是因為，在這個酒精度以上，密封很好、儲存環境適宜的瓶裝酒，基本難以存活。
但瓶裝白酒儲存時間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標會分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲存的白酒，是那些沒有經過降度的原漿酒或品質較好的高度酒，一般質量的白酒，建議3-5年內飲用。
11樓：慕桖甜恬
白酒存放的越久價值越高，二鍋頭如果放20年，那這麼這個酒肯定會增值的，口感也會更好。
12樓：曾奕新
我覺得這個堵車，看自己的想法，每個人都是不一樣的，所以說不要太擔心。
13樓：淇淇籽
應該好喝吧，都說酒是陳的香。
二鍋頭放10年還能喝嗎
14樓：淡淡女人香
二鍋頭如果在密封的非常好的情況下存放十年是可以喝的，存放了十年的老酒，口感會非常香醇。
15樓：思語新竹
白酒沒有保質期這一說。而且白酒越放的時間長，就越淳越香。所以放了十年的二鍋頭肯定是特別的好喝。
16樓：alex加拿大留學
愛過頭放十年，還能喝嗎？肯定不可以喝了呀，多放變質了。
17樓：情感初心
白酒放的時間越長越好喝，特別是好酒。你再放五十年也可以喝。
18樓：網友
這種情況當然是可以喝的了，按我們當地的一些風俗習慣的話，就是酒放的年越長越好，他的這個酒香更濃，味道會更好，她是不會過期的。
酒是放的時間越長越好嗎？酒放10年會變味麼？會變得不好喝嗎？
19樓：茶哥顏國添
酒是放的時間越長越好，但是啤酒就不行了，葡萄酒和白酒如果放置合理，年份越久越香，**也越高。大家都說酒越陳越香，的確是這樣，但是酒在放置的時候也是很講究儲存方法的，專業的存放方法和在家儲存酒的方法也是不一樣的。
存放酒的方法：
1：用罈子存放。首先專業的酒廠把酒生產好後是以大罈子存放的，把罈子密封起來。這個很重要，陶瓷的罈子裡的礦物質對能使白酒的品質更好，並且越放越香。
2：放入深窖儲藏。用罈子裝好密封后，選擇深窖儲藏，那裡恆溫、恆溼、無光照的環境，最有利於酒的自然老熟。
3：:存放時間。一般酒的存放時間不少於三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
在家存放酒的方法：
1：帶包裝存放。一般買回來的酒如果想儲存建議帶著原包裝儲存，因為酒容易揮發，已經開啟過的酒不適合較長時間的儲存。
2：封口。:對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟乾透。
或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這裡要注意了。
3：如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在罈子裡，埋在地下儘量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與溼度的恆定。
20樓：匿名使用者
白酒存放時間長了，喝起來醇香溫潤，味道純正。因而有人認為，白酒存放時間越長越好。
確實，存放時間長的白酒，"溢香、噴香、留香"。出現"三香"並濃的原因主要是由於"酯化反應"的結果。白酒的主要成分是乙醇。
此外，還有10多種高階醇、20多種有機酸等。白酒在存放過程中，酒中的醇類會與有機酸起化學反應，生成一種叫酯的物質，每種酯各自具有特殊的香味。由於酯的生成相當緩慢，所以要把酒多存放一些時間，才能香氣濃郁、酒味醇和。
但是，酒中醇與有機酸的化學反應，並不是無止境地進行的，到了一定程度就會趨向平衡，這時酯的生成也就停止了。在這種情況下，繼續存放下去，不但不能使香味更濃，還會出現負向反應，如顏色變黃、酒味變淡、數量減少等。
因此，一般白酒存放時間以四五年或稍長一些時間為宜。
21樓：寬窄影視
酒真的是存放越久越好嗎？酒廠美女小姐姐告訴你答案。
22樓：匿名使用者
白酒放的時間越長越好，但要避光，密封儲存。紅酒和啤酒都是有保質期的，具體保質期期可以看酒瓶上標的日子，個別好的紅酒保質期會長點。
白酒放10年了還能喝不？？？
23樓：社會民生
酒精含量大於等於10％的飲料酒可免除標示保質期。
酒精含量大於等於10％的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10％的酒精溶液裡，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。
24樓：歲寒知松
白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質量和儲存環境有關。
國家標準有相關規定，酒精度大於或等於10vol%,可以免除標示保質期。
白酒沒有保質期，意味著無論時間多麼久遠也必須符合標註的質量標準，這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。
否則，酒質會變得苦澀膩味。
25樓：生活幫手1號速度
提問您好，我是用罈子裝的高粱灑，裡面的微生物不會變棄麼？[比心]
回答1、一般可以儲放的白酒，多見純糧酒，伴隨著儲放時間拉長，酒的口味也會產生改變，也就是說白了「越愈陳愈香」。2、在貯藏純糧酒時，對白酒的度數也是有規定，近視度數過低，儲放時間越長，白酒的度數降低越厲害，當乙醇不可以對病菌造成抑制效果時，白酒也會黴變。3、依照國家規定，低度白酒，既酒精成分在10%下列的飲料酒是務必要標明儲存期的 超過年限就不要喝了呢。
4、一般來說保質期是沒有的，但是要注意儲藏，這樣才不會影響酒的品質呢。
我家是用罈子裝過酒，我覺得好事不會有影響的呢，味道還是很好的，可以放心喝呢
提問謝謝老師，祝安[贊同]
提問第一次提問，請問您贊怎樣調出來，真的佷棒，讓我安心。
真的很謝謝您的支援，祝您一切順利呢！
提問謝謝老師，祝福您[慶祝]
26樓：匿名使用者
白酒放10年，可以喝。不過，低度白酒存放一般不要超過8年，因為不管白酒包裝多麼密封，在儲存過程中都會發生氧化反應，酒精也會慢慢地發揮，那樣低度白酒儲存時間太長，就有可能會口味變淡。
27樓：竅門六點半
儲存白酒注意這幾點，不同的白酒存放時間不同，酒精中的酯化反應隨著時間而揮發變少、普通香型白酒不應超過5年，醬香型白酒存放時間存在爭議看個人喜愛程度，低度白酒不應超過2年，新增香味劑的白酒不應超過2年。
28樓：匿名使用者
時間越久，味更濃，能喝。
白酒存放了十多年還能喝嗎
29樓：沙海漢舟
白酒到底能儲存多久呢存放了10年的白酒還能喝嗎別不當回事。
30樓：果汁兒愛生活
白酒有沒有保質期？白酒是不用標明保質期的，白酒能儲存這麼長的原因是乙醇含量，各種微生物不能繁殖，白酒經過較長時間的儲存，雖然白酒沒有白酒保質期，存放十年的白酒酒的味道會變淡，白酒並非越陳越好。
十年的白酒可以喝嗎？
31樓：荊楚一翁
這不是白酒，白酒五十度以上只要密封好越陳越香越值錢！低度酒時間長了沒了酒味變成了水，細菌易繁殖對身體有害！
32樓：關輝歲月
不建議你喝，因為不是任何酒年份越高越好喝，有的酒儲存不恰當對酒的品質有損。
33樓：懷貝嶽香巧
優質白酒必抄須有適當的貯存。
襲期。白酒的貯存bai期，瀘型酒至du
少貯存3～6個月，多在zhi
一年以上；汾型酒貯存dao期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。
由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，解放後稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。
以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
北京二鍋頭放置了七八年了還能喝嗎，家裡有好幾箱這種酒，放老家沒人管，包裝盒都爛了，還能喝嗎，都不知
34樓：網友
能喝。不但能喝還更好了，買的話還能買個好價。
35樓：蕭亞琪
酒越放越醇！完全絕對可以喝。
36樓：墨玉丶丶丶
可以喝的，白酒放時間越長越好。
37樓：璀璨媽咪
酒沒有保質期，越老越好。
二鍋頭酒有多少年的歷史，紅星二鍋頭有多少年曆史了，聽說是新中國獻禮酒？
二鍋頭是由燒酒發展而來，已經發展了八百多年的歷史了。我國最早的工藝是這樣的，在蒸酒時將第一鍋蒸餾出的酒頭去掉，流出的酒尾巴也要去掉，取中間第二鍋的酒，所謂的中段酒就是掐頭去尾截中段，這是我國在釀酒的歷史上形成的一個里程碑，經過了這幾百年的繼承並且傳承發揚至今，這就是二鍋頭的歷史。在一九四五年五月，紅...
一杯二鍋頭這個歌詞是什麼歌
哀傷的水瓶座 這首歌叫 算你狠 由陳小春演唱。算你狠 陳小春 一杯二鍋頭 嗆得眼淚流 生旦淨末醜 好漢不回頭 你若要走 我不會留 強留的愛情不會撐得太久 不耐寂寞 尺度遊走 別以為地下戀情密不透風 我說算你狠 善用無辜的眼神 謊話說了兩次我就當真 我說算我笨 軟不隆咚的耳根 只為一時的氣氛 搞一肚子...
紅星二鍋頭窖藏特釀古鐘白酒46度2019產有收藏價值嗎
國藏紅星二鍋頭還行，42度的藍鑽好喝，也不太貴，菸酒店200元上下，不過好像沒有貨了，聽說廠家取消該產品 紅星二鍋頭有收藏價值嗎？有但要高度的，放上幾十年也是值錢的，但升值空間可能不大。白酒的收藏的標準是 1 酒精度越高越好，一般都要52度以上 2 稀缺的升值空間大，像茅臺飛天53度不是有錢就能要多...