1樓：神話故事幾時有
這個好辦，加一些剁碎的青菜進去，就不鹹了！
2樓：ccc菜辣椒
很多人喜歡自己在家包餃子或包包子吃，肉餡的好壞直接影響成品的味道，但有時候在調肉餡時下手難免重了一些，多放了鹽，導致成品吃起來過鹹，影響口感，該怎麼辦呢？
還沒包成餃子包子的生肉餡過鹹還容易補救，熟的肉餡就比較難了，下面說說玉米遇到這樣的問題是怎麼解決的。
生肉餡過鹹補救。
1、餡裡再適當地加些肉餡，再次把肉餡調勻，中和掉鹹味，這樣肉餡的味道不會有變化，還是一樣鮮美。
2、肉餡里加一些時令蔬菜，大白菜或是芹菜味道都不錯，既中和了鹹味，又能保證各種營養成分的攝入，也能使肉餡吃起來更鮮嫩多汁。
3、肉餡里加入適量的白糖，糖能很好地減淡鹹味，增加肉餡的味道，肉餡就能變淡許多。但白糖不能加多，以免導致肉餡過甜，反而更難吃了。
4、肉餡用雙手用力地擠掉一部分汁水，再適當地調入一些花椒水或蔥姜水，減淡鹹味。
煮熟後的餃子肉餡過鹹補救。
1、餃子快煮好的同時加入適量的時令蔬菜一起煮，做成湯餃子，這樣吃起來就不會太鹹了。
2、煮餃子的同時加入白蘿蔔片一起煮，白蘿蔔能很快地吸收掉部分鹹味，使餃子吃起來不會太鹹。
3、餃子調蘸水時多加一些香醋，香醋能中和掉部分鹹味，也可使餃子吃起來更香。
蒸熟後的包子肉餡過鹹補救。
包子肉餡過鹹可在吃包子的同時準備一些米湯或是白粥一起食用，這樣能減淡部分鹹味。
以上就是玉米平時調肉餡手抖多加鹽後的補救方法，網上有很多人說加白酒一起煮，能中和掉鹹味，玉米也試過，酒放少了沒有效果，酒放多了，酒精不能完全揮發，喜歡喝酒的朋友適用，湯裡帶著酒香，不喜歡酒味的那簡直就是黑暗料理啊！
餃子肉餡鹹了怎麼補救
3樓：迷途羔羊
餃子餡太鹹怎麼辦？
做餃子餡的時候，最難的一步就是放鹽，因為不管什麼口味，鹽彷彿就是催化劑一般，只有鹽味出來了，其它的味道才能更加出色，所以放鹽是個關鍵。如果餃子餡放鹽多了，太鹹了怎麼辦？對此我們的補救辦法一般都是往裡邊放點殺過水分的白菜葉，白菜葉這種食材基本上能夠和多種餃子餡混搭，放點白菜葉之後，餃子餡更加軟和多汁，而且鹽味兒也不會太重了，非常的實用。
餃子太淡沒味兒怎麼辦？
對於餃子味太淡，沒有味道怎麼辦？這個補救做法就更加簡單了。通常來說，餃子餡太淡，一般兩種情況，鹽放少了，調料放少了。
補救的方法就從這兩塊入手，通常的做法就是，先把調味料，一般是用十三香、食鹽、薑末，放到熱油裡邊爆香，然後直接連油帶料直接加到餃子餡裡邊，攪拌均勻，這個時候會發現餃子餡的香味比原來要香很多，餃子餡自然比原來的好吃多了。所以，大家在調餃子餡的時候，記得把調味料熱油爆香之後，再放進去，這樣比直接放進去好吃的多！
餃子餡鬆散不好包怎麼辦？
很多時候大家在包餃子餡的時候都會遇到這樣的難題，餃子餡特別鬆散不好包，這種情況處理起來也非常的簡單，咱們只需要在裡邊打進去兩個雞蛋，然後沿著一個方向攪拌均勻，上勁兒之後，就會發現這個時候餃子餡基本山黏為一體，特別好包！
餃子餡總是出水，下鍋就爛怎麼辦？
對於大多數不經常包餃子的朋友經常會遇到這樣一個問題，那就是不管做什麼餃子餡，總是出來很多菜水，包好的餃子下到鍋裡，直接就煮成餃子湯了。遇到這種問題，原因大多數是因為在調餡的時候，食材裡邊的水分沒有弄出來，對於肉餡來說，咱們新增的食材可以先放點鹽殺出水分，在擠幹就可以了。但是對於素餡的，殺出水分顯然不合適，以韭菜雞蛋為例，咱們可以用熟油，把餃子餡拌一下，這樣就可以很好的鎖住水分了。
或者把鹽最後放進去也可以，但是不如前一種餃子餡做法做出來的餃子餡更香。
4樓：搖一搖
很多時候我們在家裡面自己包餃子的時候，做的餃子肉餡會偏鹹，這個時候如果說想要把它改就回來，那你可以再新增一些蔬菜，比如說加一些洋蔥或者是一些其他的肉類綜合一下，如果說都不想去新增任何的食材，那可以新增一些白砂糖，甜味可以中和鹹味。
5樓：lh浩浩學長
1、增加餡料：餃子餡鹹了，如果是還沒有包的餃子餡，可以切一些蔬菜和肉，製作餡料，然後和鹹了的餃子餡一起攪拌，可以均勻一下餃子餡中的鹽分，同時對口感也不會有太大的影響，可以很好的解決餃子餡鹹了的問題。2、土豆吸收法：
餃子餡鹹了，如果是包好後的餃子，可以在煮餃子的時候在水中放幾片土豆，土豆對鹽分有很好的吸收作用，在煮制的過程中，土豆會吸收一部分餃子餡中的鹽分，在餃子煮好後，將土豆撈出，餃子餡就補救完成了。3、白酒淡化法：餃子餡鹹了，在煮餃子的時候可以加一些白酒，白酒會對餃子餡中的鹽起到一定的稀釋分解，有很好的淡化鹽味的作用，並且在加入白酒煮好的餃子中，會有淡淡的酒香，會有增加食慾的效果。
6樓：上觀六路
有一個簡單的補救辦法，如果手頭還有蔬菜，那就趕緊再剁碎一些蔬菜下去，與原來的餡料混合，就可以中和裡面的鹽，達到降低鹽分的目的。
7樓：和平鴿二號
餃子是肉餡，鹹了，補救的方法就是等肉餡裡面放一些蔬菜。
8樓：玉衛令年
再切入一點餡兒呀，我加入一點菜也。
9樓：麗麗
還可以往肉餡裡放點其他的蔬菜，或者再剁點肉。
包餃子肉餡鹹了怎麼辦
10樓：
做菜或做湯時，如果做鹹了，可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，這樣，湯就能由鹹變淡了。
還可以：①菜鹹了，可加適量白糖，即可解鹽。
②菜鹹了，放一些醋，鹹味會大大減少。
③菜鹹了，用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。
或者再加點餡進去，剩下的餃子餡包好冷凍起來，下次再做也可以，但是如果是素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。或者包的時候餡小一點。如果餡裡能擠出水分，擠出點水分來吧。
再或者你多包一點吧，然後凍起來，方便的時候吃也很好啊！
11樓：旅探舊
包水餃的餡鹹了，可以如下方法處理？
1，加餡；如果餡還沒有包，這個好處理，一般可以再切一些其他的菜或者是肉調到裡面，從而均勻了餃子餡的味道。
2，加糖；如果不想再新增其他的菜或者是肉，也可以在餃子餡里加糖少許，糖份能很好淡化鹹味。
3，除水；多數的鹹味是出現在湯汁裡的。可以大力擠掉餃子餡裡的水分，能幫助減少鹹味。
4，蘸醋；可以用醋蘸著吃，味道不僅美，而且因為醋有解鹽的功效，或者是用辣椒油蘸著吃，效果也不錯。
肉餡拌鹹了怎麼辦
12樓：匿名使用者
我們我們中國人全是較為喜愛吃粽子的，水餃實際上與小籠包、小餛飩等食材全是有一個相同點，那便是裡邊會出現餡。並且餡的型別是十分多的，不但有蔬菜水果餡，也有一些餃子餡。除開用於做餃子蒸饅頭以外，餃子餡還可以用於做丸子吃，味兒也是十分非常好的。
那麼，餃子餡鹹了怎麼辦呢？
水餃餡鹹瞭如何挽救。
1、沒有包好。
如果是水餃都還沒包好，僅僅水餃餡較為鹹得話，能夠天賦加點糖進來，能協助中合鹽味，進而能消除水餃餡中的鹽味。或是是再新增一些肉或是是菜進來，能協助勻稱水餃餡的鹽味，使其已不那麼鹹了。
2、包裹煮了。
如果是早已包裹的水餃，隨後吃的情況下，發覺一些鹹，那在調料汁的情況下，能夠多蘸點醋服用，能協助淡化水餃的鹽味。由於水餃的鹽味關鍵反映在料汁裡邊，因此 吃熟的水餃的情況下，能夠將水餃餡裡的料汁排出，進而也可以協助降低水餃的鹽味。
3、包裹沒煮。
如果是水餃包好啦，可是都還沒煮，臨時性發覺水餃餡是鹹了。那麼在煮餃子的情況下，能夠放進幾塊土豆塊或四季豆片，他們能協助消化吸收水餃中的鹽份，進而使水餃吃起來不容易那麼鹹。或是是在煮水餃的情況下，新增一點純糧酒，也可以協助消除鹽味。
4、別的方法。
假如水餃太鹹了，能夠先將餃子煮熟，待其製冷後，隨後再冷藏起來。在第二次熱水餃吃的情況下，會淡化水餃的鹽味。可是這類二次所煮的水餃沒有隻煮一次的水餃有新鮮味。
水餃餡如何做才可以汁多。
1.拌餡一定要朝一個方位攪！要攪起勁兒；
2.攪完的餃子餡，放冰箱冷凍約10分鐘；
3.冷藏完的餃子餡，一定要快包快煮。
水餃餡如何儲存。
先用薄膜袋密封性包起來，放進速凍的部位，一般不可以超出5天，密封性的原因是避免 水餃餡的味道蒸發，放到電冰箱裡邊的目地是超低溫儲存。
超低溫儲存法是儲存烹製食材級常見的方式。其關鍵基本原理是根據超低溫合理地抑止微生物菌種的生長髮育和繁育，減少酶的活性，變弱食材內的化學變化，不錯的維持食品原來的口味和營養成分。
13樓：星座答主於文卓
回答1.未包成餃子發現餡太鹹，可以在餃子餡里加一些糖，能很好的去除鹹味；2.包好了發現餃子鹹了，可以在煮餃子的水中加入白酒煮餃子；3.
煮熟後發現太鹹，可以等餃子冷卻後，將餃子冷凍起來，第二次吃的時候就會沖淡鹹味。
餃子餡有點鹹了怎麼辦
14樓：網友
餃子餡鹹了，沾點香醋吃可以減輕鹹味，也能增加餡料的香味，如果經常吃醋對身體有好處，還可以軟化血管。
15樓：lh浩浩學長
1、增加餡料：
餃子餡鹹了，如果是還沒有包的餃子餡，可以切一些蔬菜和肉，製作餡料，然後和鹹了的餃子餡一起攪拌，可以均勻一下餃子餡中的鹽分，同時對口感也不會有太大的影響，可以很好的解決餃子餡鹹了的問題。
2、土豆吸收法：
餃子餡鹹了，如果是包好後的餃子，可以在煮餃子的時候在水中放幾片土豆，土豆對鹽分有很好的吸收作用，在煮制的過程中，土豆會吸收一部分餃子餡中的鹽分，在餃子煮好後，將土豆撈出，餃子餡就補救完成了。
3、白酒淡化法：
餃子餡鹹了，在煮餃子的時候可以加一些白酒，白酒會對餃子餡中的鹽起到一定的稀釋分解，有很好的淡化鹽味的作用，並且在加入白酒煮好的餃子中，會有淡淡的酒香，會有增加食慾的效果。
16樓：戎飛陽
鹹了就再加點菜就可以了，或是加點肉，這個沒有別的辦法呀。
拌好的肉餡鹹了怎麼辦
17樓：酒神蕊蕊
(1)在菜中加入適量白糖，就可解鹹。
(2)在菜中放一些醋，鹹味會大大減輕。
做菜時掌握不好放鹽過多，可以放點糖或者少量味精來調和一下；如果是煲湯的話，時間要求不那麼急，不妨將一些洗淨的生土豆切片，或者把一塊水豆腐切成若干小塊放入，便可使湯味變淡。大米也有很好的吸附作用，將一把大米用布包好放入湯內，同樣可達到均衡過鹹的效果。
餃子餡太鹹了有什麼辦法解決
18樓：末莉莉
你好，你可以直接去放點糖之類的，或者再整點餡放進去，這樣會緩解鹽分的，而且還會搭配很多的蔬菜。
包子餡鹹了怎麼辦，蒸好的包子餡鹹了怎麼辦
芸裳 可以多蘸點醋或加入適當的白糖再食用，能幫助沖淡包子的鹹味。日常生活中，時常會有將調味放重的可能，如果拌好餡了，還沒包，就可以加點糖來中和鹹味。在煮的時候可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。或者是再加入一些肉或是菜進去，能幫助均勻餡的鹹味，使其不再那...
蘿蔔絲拌麵太鹹了怎麼辦，蘿蔔乾醃得太鹹怎麼處理可以不鹹呢
可以稍微加點醋 蔥油蘿蔔絲拌麵 用料 新鮮手擀麵350g小蔥6根青蘿蔔1 3個胡蘿蔔1 3根黃瓜1 2根食用油適量 調料 生抽1湯匙老抽1湯匙鹽1 2茶匙白砂糖1茶匙香醋幾滴 做法 1.小蔥洗淨後用廚房紙巾略擦下水分，切成小段，青蘿蔔和胡蘿蔔去皮，和黃瓜分別擦絲備用 2.把小蔥放入鍋內，放入大概沒過...
辣白菜怎麼辦，韓國辣白菜做的鹹了怎麼辦
辣白菜做法 選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。每半棵白菜7 10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水淹過白菜。大概兩天吧！醃漬時間視放鹽量和環境溫度，鹽越多時間越短，溫度越高時間越短，經常檢視。淹成這個樣子，中心部分也有點軟，但這個有點過了。用水沖洗，然後控水10...