牛肉丸煮多久才熟？

1樓：乾萊資訊諮詢

冷凍牛肉丸要煮15分鐘才熟。

將冰凍的牛肉丸直接下鍋煮的話，煮制過程會先經過解凍，然後熱水慢慢滲透再煮熟，大約需要煮10-15分鐘才能熟，如看到牛肉丸漂浮在水面上，個頭變大膨脹則說明牛肉丸熟了。

如果冷凍牛肉丸是解凍後再下鍋煮的話，那一般煮5-8分鐘就能熟，不能煮太久，否則牛肉丸口感會變柴。無需解凍可以直接煮。

2樓：親愛的郡愛生活

丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可。

牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那麼彈了。

牛肉丸是十分美味可口的一道食材，身心健康又營養成分。而我們普遍的用餐就是說水煮牛肉丸或者用牛肉丸熬湯喝，成年人小孩子都合適吃。牛肉丸全是一顆顆的精巧討人喜歡，吃起來都是q彈有嚼勁，並且夏天服用很健脾開胃也很下飯菜。

牛肉丸怎麼煮

烹飪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。

烹飪方法：把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮；在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用；在碗裡先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹；煮牛肉丸的湯燒開時，用湯勺調入適量的湯到碗裡，攪勻湯配料。

看到牛肉丸浮在水面，就說明牛肉丸煮好了；用漏勺把牛肉丸撈起，放進調好料的湯碗裡；往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去；生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗裡，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開吃了。

3樓：勝保聊民生

牛肉丸大約煮8-10分鐘左右就可以了。如果是煮湯，一般漂浮在水面上即代表熟了，若是不放心，漂浮上來後可以再多煮2-3分鐘。手工牛肉丸通常在做出來的時候已經煮過一次了，不用再煮很長時間，煮的時間長了會影響牛肉丸的口感。

買到的撒尿牛丸基本是在80度的湯水中先煮熟成型，然後冷卻，再冰凍售賣的，因此大家平時買到手的牛丸屬於八成熟製品，如用於煮火鍋食用的話，方便丸子快速熟透，如果想要快點煮熟丸子的，可以在牛丸下水煮至一半時間的時候，用筷子給撒尿牛丸戳一個洞，能方便內部更好的熟透。

牛肉丸吃多了的壞處：1、腸胃不適用牛肉比例較重的牛肉丸富含蛋白質，本身食用是非常好的高蛋白低脂食品，但若是過量食用則會導致消化不良、腹脹等不適，一般一天吃3-5個即可，不宜多食。

2、營養不良，甚至增加疾病風險一些不良商家制作的牛肉丸光有牛肉的味道，但並無牛肉的營養，若是長期吃其營養成分較低，會導致人營養不良，而且新增成分多，食用對健康不利，長期下去可引發多種疾病風險。