1樓：公子思無邪
雞蛋4個，洋蔥1個（150克左右），火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。
【製作過程】
洋蔥炒蛋。洋蔥炒蛋(5張)
1、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。 2、炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。 3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。
【做法二】1、將洗乾淨的洋蔥剝掉最外一層切成絲狀，將雞蛋打碎後充分攪拌均勻，攪拌的時候儘量用力。2、將鍋裡倒油，雞蛋液倒入鍋中，鍋稍微搖動讓蛋液攤開，火力不能太大，不然容易燒焦。3、等到雞蛋凝固後放入洋蔥絲，火力稍微調大點，快速翻炒後放入鹽，直至炒熟就可以了。
2樓：從來沒有來過
洋蔥炒雞蛋應該是非常簡單的一個做法呀，把洋蔥切成絲，然後雞蛋打碎，直接放入鍋中炒制就可以。
3樓：網友
洋蔥炒蛋，最好是先將雞蛋炒熟備用再炒洋蔥，最後再將洋蔥和雞蛋合在一起炒，放鹽即可出鍋。
4樓：網友
蔥炒蛋怎麼做就是正常的？先炒雞蛋，再放洋蔥，再放入調料，這就是洋蔥炒蛋了。
5樓：暢遊在知識的海洋
洋蔥1個，雞蛋2個。
2洋蔥切好、放盤裡。
3打2個雞蛋。
4放1小勺鹽，打勻。
5鍋放一些油，大火加熱。
6快炒雞蛋，半熟後盛起。
7放入洋蔥也快炒一下。
8放入炒過的雞蛋。
9放入調料：鹽1小勺、糖小半勺，老抽醬油 少許。
10均勻炒2分鐘。
11盛起、裝盤，完成！
6樓：莫緣呀
材料。主料：洋蔥300g、雞蛋2個；
輔料：小米椒適量、食油適量、食鹽適量、生抽適量。洋蔥炒蛋。
洋蔥去皮切片。
雞蛋加水澱粉打散。
熱油鍋，入雞蛋煎成塊，剷起備用。
鍋內留底油，下洋蔥翻炒。
待洋蔥斷生時倒入雞蛋翻炒，加食鹽、生抽、小米椒調味即可。
小貼士。不喜辣者可不加小米椒。
請問一下洋蔥炒蛋怎麼做好吃呢？
7樓：溫柔的蠶寶寶
前言洋蔥，味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經；具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效。
雞蛋，是人類最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。雖然雞蛋的膽固醇含量較高，但每天仍可適量食用。
洋蔥炒蛋是一款簡單易做且營養豐富的家常菜。
材料主料：洋蔥200g、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量。
洋蔥炒蛋。洋蔥清洗乾淨後切成條狀。
雞蛋磕入碗中打散後加入少許鹽攪拌均勻。
起油鍋，燒至八成熱。
放入洋蔥煸炒。
炒至洋蔥稍軟時加入蛋液，待蛋液稍微凝固後再繼續翻炒出鍋前可以再加入適量的鹽調味。
出鍋、裝盤、上桌、美味的洋蔥炒蛋吃起。
小貼士相對來說洋蔥比雞蛋難熟，因此要將洋蔥先炒一下。
雞蛋下鍋後不要急於翻動，要等雞蛋稍微凝固後再翻炒，這樣蛋液就能很好的包裹在每一條洋蔥上。
8樓：耳東瓦三點
請問一下，洋蔥炒雞蛋怎麼做好吃？先將洋蔥洗淨，切片，然後啊將雞蛋打好，放在油鍋裡煎好，那個城出呃用剩下的油炒一下，一邊炒一下洋蔥，然後到了那個雞蛋快速翻炒，加入適量的調料即可出鍋。
9樓：匿名使用者
做洋蔥炒蛋的話，首先應該將洋蔥去皮切成絲，然後將雞蛋的蛋液打好，裡面放入一點醬油和料酒鍋，燒熱放入油，將雞蛋炒成形，再放入洋蔥裝盤即可。
10樓：維奇學姐
洋蔥去皮切絲，碗中打入雞蛋，加料酒、鹽打散，如果喜歡辣一些的話，可以加入青椒，青椒洗淨切圈，鍋油熱倒入雞蛋液，炒定型炒散盛出，這樣雞蛋不會老，鍋中倒入油，放洋蔥炒至透明，放雞蛋、青椒、在加點鹽就行了，這樣美味的洋蔥炒蛋就好了。
11樓：匿名使用者
鍋中倒入少許油，雞蛋打散炒嫩待用。加洋蔥翻炒軟後放雞蛋。加醬油，鹽翻炒三分鐘即可。主料是洋蔥和雞蛋，有豐富的營養價值。
12樓：網友
請問一下，洋蔥炒蛋怎麼做好吃？我覺得圓蔥炒蛋最簡單了，把洋蔥洗乾淨，切成塊行絲也行，先把再把雞蛋擱鍋裡炒，硬死了，然後再下雨，圓蔥擱點鹽，加點調料非常好。
13樓：帳號已登出
洋蔥炒蛋最好吃的做法就是說雞蛋呢首先要打散，打散之後在熱鍋下游，然後把雞蛋劃的七八分熟之後盛出備用，然後再炒洋蔥加入雞蛋。
14樓：凌友卉
我們在做洋蔥炒蛋的時候，一定要注意，讓自己的生活變得越來越好。因為你想不管怎麼樣，我們都應該把單給他喂上，這樣才能夠充分的入味兒。再者就是說明我們在炒蛋的時候，洋蔥千萬不要特別的硬，也不要特別軟，否則的話，會失去它的一些口味。
那樣來說對我們做那樣來說對我們做起來就沒有什麼特別好的方式了。
15樓：在海洋館轉陀螺的灰太狼
先煎雞蛋，後放洋蔥。醬油，蠔油，ok。
洋蔥可以炒蛋嗎?怎麼炒
16樓：全弘致
洋蔥是我們常見的一種蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，洋蔥家常菜的做法有：青椒炒洋蔥、雞蛋炒洋蔥等。那麼洋蔥炒雞蛋怎麼做呢？
洋蔥的功效有哪些呢？洋蔥不能和什麼一起吃呢？感興趣的朋友就請看下文吧。
洋蔥炒蛋怎麼做。
1、雞蛋打散，放少量鹽拌勻。
2、洋蔥切絲。
3、鍋入油燒熱，大火劃散雞蛋至熟，盛出備用。
4、鍋再入少油，加入洋蔥絲、鹽、老抽、生抽翻炒至稍軟。
5、加入雞蛋、糖、雞精翻炒1分鐘左右即可。
洋蔥的功效。
1、補鈣健骨。
洋蔥含有豐富的鈣質，可以與白菜的鈣蔬菜媲美，洋蔥還含有鎂和鉀，這些物質可以補鈣健骨。
2、改善腸道環境。
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促**治便秘。
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
4、解油膩。
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌。洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。
6、預防感冒。
洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。
7、減輕身體炎性反應。
洋蔥所含的前列腺素a，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
洋蔥不能和什麼食物一起吃。
1、海帶：洋蔥含有大量的草酸，海帶中含有豐富的碘和鈣，兩種食物大量同食，容易產生結石。
2、蜂蜜：洋蔥不能和蜂蜜在一起食用，因為兩者在一起吃會對眼睛不好，甚至會造成雙目失明，所以最好不要一起食用。
3、蝦：洋蔥和蝦大量一起吃，會生成草酸鈣發生結石。
4、魚：洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，且會產生沉澱物，會較難消化和吸收。
5、黃豆：洋蔥不要喝黃豆一起吃，兩者在一起會影響機體黃豆中營養元素的吸收，降低兩種食物的營養價值。
結語：通過以上的介紹，大家對洋蔥的相關知識是否有了更多的瞭解了呢？洋蔥具有補鈣健骨、改善腸道環境、促**治便秘、解油膩、殺菌、預防感冒等功效所以適當的吃洋蔥對身體是有好處的，以上還介紹了洋蔥的食用禁忌大家要記住哦。
17樓：林星老師
洋蔥炒雞蛋。
食材：紫洋蔥2個、雞蛋5個、青蔥1根、紅辣椒1個、蒜蓉醬1小匙、蠔油1小匙、味精1小匙、鹽少許、白胡椒粉1小撮。
製作步驟。1、洋蔥在購買的時候，最好選擇營養和口感比較好的紫洋蔥。紫洋蔥與普通的白洋蔥，在視覺上和外形上很好辨認。
2、把洋蔥的外皮剝除之後，順著「豎」紋切成絲備用。
3、把雞蛋打入盆中，再切入一些蔥碎並加入少許鹽和白胡椒粉攪拌均勻備用。
4、鍋熱適量的油，倒入雞蛋液進行翻炒然後盛出備用。
5、再倒入少許的油，加熱之後倒入洋蔥進行爆炒。
6、待洋蔥6分熟的時候，倒入之前準備好的雞蛋並加入調味料及辣椒絲翻炒幾下即可出鍋食用。
7、這樣炒的洋蔥不僅更香更好吃，還特別下飯。試試你就知道區別在**！
小貼士：1、多加一點碎蔥味道更香。
2、如果經常把雞蛋炒焦，你可以在蛋液里加入一小匙的水攪拌均勻。
18樓：catlovett榮
可以做法一。
製作食材。洋蔥、雞蛋。
油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
製作流程。1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
space洋蔥可以炒雞蛋嗎。
做法二製作食材。
臘腸 雞蛋 洋蔥 醬油 西紅柿。
鹽白醋食用油 雞精。
製作流程。1、雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。
2、臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。
3、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。
4、最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。
5、隨後適量撒雞精少許。
19樓：匿名使用者
有的朋友喜歡吃洋蔥就是不敢做，因為切洋蔥總是流眼淚，其實也有切洋蔥切洋蔥不流淚的妙招與你分享，那就是將洋蔥切之前泡在水裡或者放入冰箱中冷藏一定的時間，這樣切的時候就不流淚。
原本辣的讓**淚的洋蔥，經過高火烹製，再與雞蛋美妙的融合，散發出那有人的香氣，是讓人無法抗拒的，咬一口洋蔥，還甜絲絲的。
食材準備。洋蔥1個，雞蛋2個，青椒1個，紅椒1個，木耳1小把。
做法步驟。1.首先準備一個洋蔥，清洗乾淨，去皮後從中間切成兩半，再滾到切。
2.再準備一個青椒，一個紅椒從中間切開也切成滾刀塊。
3.提前泡發好的木耳切碎備用。
4.空碗中打入2個雞蛋，用筷子攪散，打成雞蛋液。
5.鍋內倒油，先把雞蛋炒熟後用鏟子攪成小塊後盛出。
6.鍋內再次倒油，放入青椒塊，紅椒塊，木耳翻炒一分鐘。
7.然後再倒入洋蔥，繼續翻炒一分鐘後放入適量食鹽，一勺白糖，適量生抽，翻炒均勻就可以出鍋了。
8.美味洋蔥炒雞蛋就做好了。
小貼士1.洋蔥的選擇上，可以按個人口味，黃皮洋蔥的口味略甜一些，而紫皮洋蔥的口味上更辛辣，我炒菜喜歡選擇黃皮洋蔥。
2.不喜歡吃辣椒的放一個青椒就行。
3.洋蔥和雞蛋都是易熟食物，宜大火快速翻炒。
20樓：mister陳
洋蔥可以炒蛋，雞蛋打散攪打均勻、洋蔥翻炒倒入蛋液翻炒均勻即可。
洋蔥炒蛋怎麼做好吃呢？
21樓：帳號已登出
洋蔥炒蛋其實最容易做了，首先我們把蛋給他打碎。放入碗中，然後放一些味精，鹽，13香都可以給它攪拌均勻。把蔥切成段兒。
鍋內放油，把雞蛋炒熟以後，再把洋蔥放進去，翻炒一會兒，放一些鹽就可以了。
22樓：樂憐煙
洋蔥炒雞蛋，先把雞蛋抬手再炒洋蔥，洋蔥裡面可以放一點蒜薹。
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