1樓：乾萊資訊諮詢
雞蛋一般煮5-10分鐘就可以了。
煮雞蛋前要把雞蛋清洗一下，不然有些髒。放入水中煮至水開後，煮5分鐘，蛋清大部分熟了，蛋黃還沒有成熟；煮7分鐘，蛋清已經成熟，蛋黃成熟了一部分，這個時候就是我們常說的糖沁蛋。
煮10分鐘蛋清蛋黃都已經成熟，這時候口感剛剛好，如果煮的時間過長，會破壞雞蛋的營養。
雞蛋一般煮多長時間就熟了?
2樓：牛油有果
一般煮6分鐘就熟了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋6個、水適量。
1、準備好雞蛋，清洗乾淨。
2、鍋中倒入適量的水，放入雞蛋。
3、蓋上蓋子，開鍋後，煮6分鐘即可。
4、把煮好的雞蛋放入涼水裡泡一下，撈出。
3樓：愛開箱
操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦~
4樓：yy史
雞蛋雖好但是也不能多吃，一個人一個星期的雞蛋攝入量不能超過四個，超過四個則不太好吸收。
用水煮雞蛋要煮多久才會全熟？幾分鐘
5樓：健身生活錄
雞蛋是我們非常熟悉的禽蛋了，日常生活中，幾乎每天餐桌上都離不開。雞蛋的營養價值非常豐富，它富含優質的蛋白質、人體必須的多種氨基酸、維生素及健腦益智的卵磷脂，且易消化易吸收，是非常不錯的蛋白質的**。
雞蛋的吃法很多，煎、炒、煮、做湯、做荷包蛋等，不過在眾多吃法中，煮雞蛋是最簡單、易吸收，也是非常健康的吃法。不過，煮雞蛋是有竅門的，煮的老了，蛋清變硬，難於消化吸收，煮的太嫩了，蛋清剛定型，蛋黃卻沒熟，即所謂的溏心蛋，由於雞蛋生產的特殊環境，極易感染細菌，特別是最常見的致病菌沙門氏菌，如果雞蛋在沒有高溫加熱煮熟情況下，很有可能還會攜帶這些大量的細菌，人如果吃了這樣的雞蛋，可能會對身體產生不良的後果，甚至會有拉肚子等疾病的發生。
那麼怎樣煮雞蛋才會恰到好處呢？下面分享我的經驗技巧，希望對您有幫助。
1、煮雞蛋之前要把雞蛋外殼用流水沖洗乾淨，避免附著在蛋殼上的細菌、病毒，順著蛋殼表面的氣孔鑽入蛋內。
2、涼水下鍋，水要莫過雞蛋，為了防止煮的過程蛋殼破裂，可在水中加入少量食鹽。
3、加熱的過程避免火力過大，即中火加熱，水開後繼續煮。
三、四分鐘再關火，關火後不要急於取出，再燜三分鐘左右即可取出食用了。
這樣煮出的雞蛋，蛋清嫩滑，蛋黃剛好定型，吃起來口感好，而且非常易消化吸收，尤其家裡有老人和孩子的，這樣吃對腸胃毫無負擔。
生活中，我們一定要注意身體健康，不要給自己的身體帶來任何健康隱患，食物儘量煮熟再吃。
以上是我對「用水煮雞蛋要煮多久才會全熟？吃沒熟透的雞蛋會生病嗎？」的解答，以及分享煮雞蛋的技巧，希望對您有幫助。
6樓：ヾ提筆__抒寫
全熟需要煮10分鐘。
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌，所以煮蛋的時間控制在8分鐘以上。
蛋黃凝固的溫度為68-71℃，蛋清凝固的溫度為80℃以上，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬，從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來的雞蛋清熟而蛋黃不熟。
如果煮的時間過長，蛋白質過度變性，雞蛋會變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。
7樓：匿名使用者
一般看開水滾的時候雞蛋再煮上個5~8分鐘，就是全熟的狀態，如果半生的話只用三分鐘。
8樓：做努力的女人
用水煮雞蛋一般煮十分鐘就會全熟，沒熟透的雞蛋不會生病，而且沒熟透的雞蛋非常的有營養。
9樓：孤巷裡遇見你
十分鐘左右就可以全熟，會生病的。十分鐘的時間雞蛋就能完成熟透了，沒熟的雞蛋可能會存在病菌。
10樓：體壇剖析者
十分鐘左右，保證水漫過雞蛋，時間足夠即可。會生病，沒熟透的雞蛋會含有一些微生物細菌，吃了容易造成腸胃不適。
11樓：匿名使用者
把雞蛋放在水裡佔到五分鐘大火的話就應該是雞蛋能夠成熟了，如果想吃稍微一點的彈道五分鐘如果想吃火大一點的十分鐘左右確權完全會成熟的。
雞蛋煮多少時間能熟？
12樓：又雙叒來咯
煮雞蛋的適宜時間為七到八分鐘，雞蛋就可完全成熟；煮的時候煮的時間不同，煮出來的口感也是不同的，如果是用開水煮雞蛋的話，大概煮上5~7分鐘的時間煮出來的雞蛋都是流心蛋；
那再多煮上兩分鐘左右的時間，煮出來的就是溏心蛋了，這樣的口感吃起來味道也會更加的好吃一些，但是如果選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時間，不過這樣的雞蛋有很多的人也會覺得吃起來是比較容易噎人的。
13樓：在靈棲洞放風箏的章魚
一、1分鐘：蛋清只稍有一點凝固，還是生雞蛋的味道，這時雞蛋裡還是有一些細菌未完全殺滅，建意不要吃。
二、3分鐘：蛋清開始凝固，蛋黃已變色，但還是生雞蛋，建議不要吃。
三、5分鐘：這時蛋清很嫩，可以看到蛋黃外層已經開始凝固。
四、7分鐘：蛋清看起來很滑嫩，蛋黃還沒有完全凝固，咬下去有蛋黃液流出。
五、9分鐘：蛋清已煮熟，蛋黃還不完全熟，呈半生熟「糖心」雞蛋。
六、11分鐘：蛋清已煮熟，蛋黃也熟了，這個時候口感還是比較嫩的。
七、13分鐘：蛋清看起來很緊實，口味彈彈的，蛋黃變幹了，顏色變為淺。
14樓：嘟嚕門
雞蛋煮5分鐘能全熟。
水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮4分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出全熟的白煮蛋。
紅棗煮雞蛋的做法：
主料：紅棗10個，雞蛋一個。
輔料：紅糖50克。
1、紅糖，食材的多少因人而定，雞蛋先清洗淨後煮熟去殼。
2、鍋裡放清水燒開，放進煮熟的雞蛋，紅棗。
3、倒進紅糖。
4、煮五分鐘。
5、煮至蛋變色。
6、做好的紅棗煮雞蛋。
15樓：霽雨若初
1、完全煮熟的雞蛋。
這種雞蛋就是指雞蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈現「實心」的狀態，這種是需要煮最長的時間，蛋白凝固溫度好像是62度，蛋黃凝固溫度是68度，所以等到雞蛋完全凝固大概需要13-15分鐘。
2、溏心雞蛋。
蛋清剛剛凝固，蛋黃幾乎還未凝固，這樣的雞蛋大概需要5分鐘左右。
拓展資料
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
16樓：匿名使用者
完全煮熟的雞蛋： 13-15分鐘；半溏心雞蛋： 7-10分鐘左右；溏心雞蛋：5分鐘左右。
雞蛋的好處：
1、健腦益智： 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟： 雞蛋中的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化： 美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
4、預防癌症： 雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也都具有防癌作用。
5、延緩衰老： 雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，是不少長壽者的延年經驗之一。
17樓：白又又
整個蛋用水煲大約15~20分鐘就熟，把蛋殼開啟去煮約5分鐘就熟。
18樓：來長青卓子
先在開水裡面煮5到10分鐘，用筷子可以夾起來了就熟了。不要煮的時間太長，煮嫩一點，營養好。
19樓：摩氧祛斑品牌
基本原則是：
雞蛋放入冷水中 ，開中火煮，等到水開後計時。
流黃蛋（蛋白凝固，蛋黃還是液體的狀態）：水開後2分30秒。
半凝固蛋（完美蛋，也就是溏心雞蛋）：水開後約3分30秒至4分鐘（視雞蛋尺寸而定）。
凝固的雞蛋（完全凝固，但不是很硬的那種）：5分鐘-6分鐘左右。
時間到後，取出雞蛋在冷水中冷卻即可。
20樓：彤玉蓉年賦
你好，雞蛋開鍋煮五分鐘，閉火燜兩分鐘就熟了。
21樓：匿名使用者
看蛋的大小、水的多少、火力等來定，一般冷水下鍋，中火6-10分鐘，最好在入鍋前，用刀尖將蛋大的那一頭輕輕敲個眼，這樣就不會煮爆。如果蛋煮得太久了營養會減少，而且也不那麼好吃。
22樓：單樂雙雪漠
雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
23樓：匿名使用者
將生雞蛋放入燒開的水中，4-8分鐘即可。
24樓：匿名使用者
煮的話只要7至8分鐘就能熟，蒸的話開了以後5至6分鐘就行了。
白水煮雞蛋需要幾分鐘煮熟，？
25樓：說生活出品
水煮蛋很多朋友不會煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋營養又好吃。
26樓：職場不同情眼淚
平均雞蛋煮熟了9分鐘到11分鐘，這個時間段的味道較好，是最有營養和最健康的。不同時間煮雞蛋在體內消化不同時間。烹飪時間越長，消化越慢。
一分鐘：煮熟一分鐘的雞蛋的味道與吃生雞蛋的基本相同，只是蛋清稍微凝固，煮熟1分鐘的雞蛋中的細菌仍然存在，這會影響身體所以每個人都應該小心。
三分鐘：煮三分鐘後，蛋清開始凝固，蛋黃開始變色，但味道與生雞蛋的味道差別不大，所以還是要小心吃。
五分鐘：煮熟五分鐘的蛋清非常嫩，蛋黃開始凝固。
七分鐘：雞蛋煮沸7分鐘後，蛋清特別光滑，蛋黃不完全凝固，咬一口，蛋黃出液。
九分鐘：雞蛋煮熟九分鐘後，蛋清也正常，但蛋黃仍處於糖心狀態。如果你想吃雞蛋，你可以嘗試9分鐘。
十一分鐘：此時的蛋清和蛋黃非常正常，味道非常好。
十三分鐘：將雞蛋煮至13分鐘。蛋清堅固，味道為q球，蛋黃乾燥，顏色變為淡黃色。
十五分鐘：雞蛋煮沸15分鐘後，蛋清開始無彈性，蛋黃液變幹，可能會出現一些黑色薄膜。黑膜中含有的硫化亞鐵會影響鐵的吸收，影響身體的健康。
27樓：匿名使用者
等水開放雞蛋進去，等水再次開就可以了。
28樓：匿名使用者
冷水加雞蛋，水開後3分鐘就好啦，喜歡全熟的5分鐘。
29樓：**店_痕跡
涼水下鍋，開鍋關火。燜六分鐘，拿出來就是糖心兒。
30樓：匿名使用者
5分鐘最好。
多了就不裡面的碳元素煮出來了，煮的時間長了你可以看出來蛋黃邊有黑的那就是碳。
雞蛋要煮多久才會熟呢？
31樓：我不要太可愛
蛋白全熟，蛋黃也完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘，可如果想要一個蛋黃嫩嫩的水煮蛋，大概6分鐘就可以了。如果雞蛋煮的時間過久，就會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是，把雞蛋從鍋裡拿出來後要立即用涼水冷卻，否則殘餘的溫度會讓蛋繼續加熱而變老。
如果雞蛋煮得太老，會發現蛋黃外面有一層綠色。這是蛋黃中的硫化物和鐵發生了反應，並沒有任何危害。只要煮的時間別太長，就可以避免。
雞蛋燉幾分鐘熟，煮雞蛋需要煮多久才熟呢？
煮雞蛋不要超過10分鐘，3分鐘雞蛋 是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。5分鐘雞蛋 是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時 煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。營養價值。1.雞蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有...
煮雞蛋多久 煮雞蛋需要幾分鐘
加蓋大火煮開，轉小火煮8分鐘，關火再燜2分鐘，雞蛋就煮好了。水煮雞蛋。步驟一 雞蛋先用清水洗淨，清理掉表面的雞糞等髒物。否則煮蛋的時候，雜質會隨著蛋殼的細孔進入到雞蛋的內部。步驟二 將雞蛋放入鍋中，加入清水沒過雞蛋，這時候小秘訣上場了，在水中加入1勺食鹽，食鹽不僅可以起到殺菌的作用，還可以防止雞蛋在...
鵝蛋煮幾分鐘熟，大蝦煮幾分鐘會熟？
大約需要15分鐘。鵝蛋整個過程要小火慢煮。水燒開後，要算時間。一般六分鐘後，鹹鵝蛋會變得鮮嫩，蛋黃會略呈膠狀。如果9分鐘後水從鍋裡出來，蛋清就變老了。所以水燒開後的煮蛋時間不要超過10分鐘。鵝蛋是家禽鵝下的蛋。鵝蛋呈橢圓形，體積大，口感油。新鮮的鵝蛋一定要煮熟了吃。鵝蛋富含蛋白質 脂肪 礦物質 維生...