1樓：
當雞蛋煮到9分鐘、11分鐘時是最健康的狀態,口感香氣都是最好的
煮雞蛋幾分鐘最好？
2樓：娛樂樂小呆
涼水煮8分鐘左右，或者煮沸的狀態保持4-6分鐘左右是最佳時間。
煮6分鐘——此時，蛋清可以凝固，但蛋黃並沒有完全凝固，中心處還有可以流動的溏心。
這時雞蛋的抗營養物質（生物素結合蛋白、卵抑制劑）被破壞，營養素能最大程度地保留，只不過未必能充分將沙門氏菌殺滅。
煮8分鐘：——蛋清早已凝固，蛋黃也微微凝固，顏色金黃。此時，抗營養物質被破壞，也能將沙門氏菌控制在安全範圍，且營養保留較完整，可以說「三全其美」。
這個狀態的雞蛋老少皆宜，值得推薦。
煮10分鐘——蛋黃中蛋白質繼續變性，吃起來會有些幹噎，顏色從金黃變為淡黃。
此時，雞蛋中的維生素e、歐米伽3脂肪酸可能有一定的氧化損失。
煮12分鐘：
煮的時間太長，蛋白質變性嚴重，蛋黃乾硬噎人，不僅口感下降，而且營養損失加重，甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。
3樓：愛開箱
操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦~
白水煮雞蛋煮多久最佳？
4樓：說生活出品
水煮蛋很多朋友不會煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋營養又好吃
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
雞蛋水煮的正確做法
冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
雞蛋是很多人早餐中不可少的一部分，其中水煮雞蛋營養價值更高，那雞蛋煮多久能熟呢？一起來了解一下吧！
煮雞蛋幾分鐘最好
6樓：愛開箱
操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦~
7樓：赤兔ai馬
一個本人自發煮蛋法。涼水放雞蛋，開鍋5分鐘後悶5-10分鐘即可。一個字嫩！
8樓：雪原狐狸
6分鐘，我試驗過，蛋黃剛剛完全凝固，很嫩。
9樓：月夜夢醒時
水滾後5分鐘關火，浸泡一會
10樓：魚藻小戎
最科學時間8分鐘，剛剛好。
11樓：竹貞韻祁許
如果雞蛋新鮮的話最好就是煮3分鐘(以煮開了的水算哦),這樣做出來的雞蛋蛋白熟但是蛋黃生,吃起來比較好吃!但是lz怕吃生雞蛋的話可以先用開水煮2.5分鐘再用80度的水浸2分鐘,因為雞蛋黃用80度的水就能煮熟.
這樣做出來的效果也是不錯的!
白開水煮雞蛋要煮多久
12樓：說生活出品
水煮蛋很多朋友不會煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋營養又好吃
13樓：敏敏情感答疑
確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，水開後煮5分鐘即可，煮的久的話，影響口感，會導致營養損失。
雞蛋煮多久最好，「雞蛋」煮多久最好吃
愛開箱 操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦 煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可。這時的雞蛋呈溏心狀，營養成分最高最利於人體吸收。將雞蛋洗淨後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3 5分鐘，撈出過涼。3分鐘雞蛋 蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。5分鐘雞蛋 蛋清熟嫩，蛋黃熟而不硬。不同煮沸時間的雞蛋...
煮雞蛋多久 煮雞蛋需要幾分鐘
加蓋大火煮開，轉小火煮8分鐘，關火再燜2分鐘，雞蛋就煮好了。水煮雞蛋。步驟一 雞蛋先用清水洗淨，清理掉表面的雞糞等髒物。否則煮蛋的時候，雜質會隨著蛋殼的細孔進入到雞蛋的內部。步驟二 將雞蛋放入鍋中，加入清水沒過雞蛋，這時候小秘訣上場了，在水中加入1勺食鹽，食鹽不僅可以起到殺菌的作用，還可以防止雞蛋在...
雞蛋燉幾分鐘熟，煮雞蛋需要煮多久才熟呢？
煮雞蛋不要超過10分鐘，3分鐘雞蛋 是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。5分鐘雞蛋 是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時 煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。營養價值。1.雞蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有...