1樓：詠love米
麵條怎樣做才好吃
第一，可以做炒麵：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。麵條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝乾水分。
鍋裡放油，油熱後把先前準備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，再把瀝乾水分的麵條倒進去一起炒個幾分鐘，最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了~
第二就是湯麵了，很簡單，也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好（最好放一點水燜煮一會兒，蓋交有湯的話麵湯更有味道）做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~麵條煮到七八分熟的時候，放入洗淨切好的白菜，再煮一會兒，盛入麵碗，倒入做好的蓋交和雞蛋，就可以吃拉~~
最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
2樓：小愛談國際
加火腿腸，榨菜和滷蛋…特別好吃…也可以加些牛肉
3樓：苦舒
魚丸配青菜煮麵、肉絲（碎）配榨菜煮麵、泡菜煮麵（韓國風味）。白灼蝦：直接煮滾水，放蝦煮熟撈起，蘸著醬油吃（美味營養）。
煮雞湯：雞跟材料（清補涼等）一起熬煮，（清涼補血）。煮粥：
皮蛋肉片（豬肝）粥等，將米洗乾淨開煮，再把皮蛋、肉片、豬肝等材料下鍋一起煮熟，放鹽即可（如果味道濃點可以少許雞精）。
4樓：匿名使用者
醬油，蝦皮，用蔥熗鍋，放紫菜，荷包蛋，買些火鍋丸子煮進去
5樓：吉里吉里啊
鹽和味達美，雞蛋，大蔥
如何煮麵比較好吃？
6樓：聆聽你心的胖熊老師
這樣煮麵會好吃，煮麵的時候加入蒜、蔥，雞蛋或者火腿腸。以下是具體步驟：
第一步：準備好蒜，蔥等材料，首先要把蒜剁碎，可以剁成末，也可以成塊，具體看個人喜好即可。
第二步：將蒜切好之後，再把蔥切好。蔥切成段，放到切好的蒜的旁邊待用。
第三步：將輔助佐料準備好之後，接下來就該準備煮麵了。往鍋裡倒涼水，然後打**，將鍋裡倒水燒開
第四步：鍋裡的水燒開之後，快速的將麵條、蒜和蔥放進去。再麵條放進去之後，可以打一個雞蛋，再放入火腿腸都可以
第五步：用筷子攪拌並煮麵條，過三四分鐘之後，鍋開了，麵條也差不多熟了。這個時候將麵條出鍋即可
注意事項：
煮麵條的時候一定要把水燒開再放入麵條，不能水還是涼水的時候放入麵條。那樣的話會使麵條粘連在一起，一定要等到水開了之後再放入麵條。
7樓：愛蝶子
西紅柿雞蛋麵
材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點)；
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜
茄子面1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
打滷麵材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：1、香菇木耳黃花泡發；
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
蝦仁丸子湯麵
作法：1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麵碗中即可。
榨菜肉絲麵
材料： 瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙
做法：1、瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。
2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。
3、另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟。
4、將調味料放麵碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
小祕訣： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較鹹較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不鹹，洗淨直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太鹹。
8樓：良子美食
麵條，好吃美味，簡單易學
9樓：urban美食坊
教大家怎麼煮麵才好吃
煮麵應該放點什麼東西啊?
10樓：你是白光
先燒水，水開後放入麵條，敲個雞蛋，放點紫菜和蝦皮，然後放鹽、雞精、香油。
1、麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
2、麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。
擴充套件資料：
煮麵的幾種做法：
雞絲涼麵
材料：白斬雞、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖、醬油。
做法：1.麵條煮熟後撈出，在冷水中過一下。
2.白斬雞切成絲，黃瓜洗淨切成絲，均放在煮好的麵條上。3.
芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖用冷開水稀釋，然後淋在雞絲涼麵上即可食用。
榨菜肉絲麵
材料：瘦肉、榨菜、蔥、麵條、料酒、醬油、溼澱粉。
做法：1.瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、溼澱粉拌勻，醃製10分鐘；榨菜切成絲後先泡20分鐘去除鹹味。
2.鍋中倒入油，放入肉絲炒散，再放入榨菜，炒勻後盛出。3.
水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用。
番茄蛋面
材料：雞蛋2只(放入鹽和雞粉打散備用），番茄2個（切丁備用），香蔥少許，番茄醬，鹽，香油適量，煮好的麵條1碗。
做法：1.鍋里加油加熱，倒入打好的蛋液，迅速翻炒。
略成形就倒入番茄粒，番茄醬，鹽，雞粉翻炒片刻。2. 看番茄熟透出水，再煮片刻，滴幾滴香油，熄火。
將番茄雞蛋澆在麵條上，最後撒上香蔥末。
11樓：如之人兮
1、煮麵時添點涼水
自己在家煮麵時，通常將面扔進鍋裡，發現麵湯越煮越渾濁，有很多浮起的白泡。很多人都只是將鍋蓋揭開攪拌幾下讓白泡沉下去。
煮麵時加點冷水，能更好保持麵條的口感，也能減少麵條鹼性滲出，食用過多的鹼會損傷腸胃。
2、煮麵時加點油
麵館的煮麵的湯水多含重油，高湯裡也含有大量油脂，麵條自然更加軟滑。
為了健康，自己在家煮麵時，大可不必放重油，但適量調入一些橄欖油或菜油，不僅煮出的麵條不粘鍋，而且更美味。
3、煮麵時加點配菜
許多人吃麵經常是麵條多，配菜少，營養很難達到平衡。為了營養均衡，一碗麵的蔬菜量最好達到200g以上，種類也要儘量豐富，最好能有以下三種。
蔬菜：黃瓜、蘿蔔、香菜、西紅柿等生吃比較好。另外，將蔬菜焯一下拌入面中也很好，比如油麥菜、菠菜等綠葉菜。
豆製品：吃麵最常見的營養問題是蛋白質攝入不足。因此，建議加一些豆製品在面中，如黃豆芽、煮熟的黃豆、腐竹、毛豆、豆腐絲等。
雞蛋：如果在面里加個雞蛋，麵條的營養會大大提升。
擴充套件資料
煮麵是指把面放在水裡，用火把水燒開，先用武火煮沸，再用文火煮熟的這一過程。煮麵的時候經常需要加入冷水，俗稱「點水」。這是由於煮麵時鍋裡溫度過高，水沸騰後經常會往上溢白沫。
此時，加入冷水可以減緩沸騰的劇烈程度使其不易溢鍋。
12樓：匿名使用者
先把水燒開，然後下面條（按自己的食量來放）。在煮麵條的過程中，你可以先做佐料。
在碗裡放一點油，適量鹽，一點味精，其它可根據自己口味放調理品，簡單一點的話，你可以撒點蔥花，煎個雞蛋就好了，既簡單又有營養。
13樓：柚鳥朋美
燒水，最好多燒點。等水燒開後放入面。在麵碗準備蒜末，味精鹽，將燒的面水放進麵碗，等面煮熟後撈出，在麵碗加辣椒油，醋，醬油，花椒粉。
14樓：匿名使用者
吃東西這些是沒什麼的，自己喜歡吃什麼就加什麼進去咯！
說不定會讓你找出一種非常好的搭配出來呢！
我就是經常這樣吃的！
但如果還有人和你一起分享你的廚藝，
那就參考上面各位的吧！
15樓：
我都是先在鍋裡放點油，一點就夠了，然後放點白菜絲啊，豆角丁啊或者蒜薹丁，實在不行就蒜末也行，稍微一炒就加水，快要開的時候打裡面一個雞蛋，雞蛋稍微凝固一下，就下面，這樣的面很好吃的，開鍋的時候加點雞精，鹽什麼的，就ok了！
16樓：遠遠天使
這個面出鍋後最好用沒煮過面的開水作為湯水，不然會有不夠清爽的感覺，配料的話，冷菜、拌飯醬之類的最方便。
17樓：匿名使用者
放點青菜和雞蛋咯！~也只能放這些了
18樓：匿名使用者
煮熟了放老乾媽之類的很好吃,超方便!!
19樓：匿名使用者
那就直接放點榨菜，火腿，油炸花生米，放進去都很好吃哦，就適合你這樣的懶傢伙,o(∩_∩)o...
20樓：h哥
我喜歡研究這個 得根據你買的是什麼味道的
21樓：心動丶夏沫
這樣的麵條雖然甲醛劑量低，少量食用並不會立即產生不適。但如果長期攝入低劑量的甲醛，會引起慢性中毒，輕者會發生呼吸道病變，引起咽喉水腫、眼睛刺痛、頭痛等症狀；重者會導致白血病、結腸癌、鼻咽癌、孕婦流產等情況。一般鮮麵條買回家，冷藏可存放1-2天，常溫下只能儲存1天左右，隔天就會變質發酸。
如果是甲醛麵條，儲存3-4天都不會發酸。另外甲醛麵條韌性比正常麵條更好，不易煮爛、不容易斷裂。
煮麵條的時候要放什麼調味料才好吃？
22樓：匿名使用者
加入一些食鹽、醬料等，或者自己做份蛋或炸醬
在煮麵條的時候，放入適量的食鹽，可以保證麵條不糊爛；在煮麵條時若是加入適量的菜油，可以防止麵條粘連、起泡沫；煮麵條的時候加入適量的醋，可以幫助去除鹼味。而其他的一些佐料，例如雞蛋、辣椒、蔥、蒜等，可以根據自己的喜愛加入適量。
我在家煮麵都是買兩包泡麵，因為一般情況下泡麵調料的鹽含量多半是過多的，所以一包料全撒進去肯定鹹，而煮麵時候順便煮包泡麵就不一樣了，既有泡麵的味道，還不用擔心一包泡麵吃不飽，然後也可以買點老乾媽之類的醬，還有張仲景出了一種專門拌飯拌麵的醬，吃著特別香。
而如果炒菜的話，雞蛋麵 是最簡單容易做的，首先準備好雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，面300g，然後在把雞精和鹽放進碗裡，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌勻 ，把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡，把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3-5分鐘，蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開，最後把雞蛋倒入面的上面即可。
也可以自己做炸醬麵，
先準備主料：六必居幹黃醬1袋,天園醬園甜麵醬半袋,去皮五花肉200克，配料：蔥、姜、大料
五花肉切成0.5釐米見方的小丁；蔥姜切碎末；
然後鍋內倒少許油,燒熱後放入肉丁煸炒,肉變色後放入蔥末（留出一部分蔥末待用）、薑末和大料,隨後放入幹黃醬和甜麵醬,小火翻炒至肉和醬，混合均勻,加適量水,不斷攪拌,以免糊鍋.熬至醬汁粘稠,撒入餘下的蔥末拌勻即可出鍋.
然後準備菜碼：黃瓜洗淨,切絲；豆芽和蠶豆洗淨,分別用開水焯一下,撈出過涼水後瀝乾水分；
還有其他菜碼的處理（我這裡沒用到）：白菜切絲,用開水焯一下,撈出過涼水後瀝乾水分；心裡美蘿蔔切絲.
最後煮麵：最地道的應該用手擀麵,不過現在為了方便,都買現成的麵條.麵條煮熟過涼水,撈出瀝乾水分盛入碗中.舀一勺炸醬,與麵條拌勻,配上菜碼享用.
帶魚怎麼煮比較好吃，面怎麼煮比較好吃
紅燒帶魚比較好吃具體做法如下 材料 帶魚 1條，544克 大蔥 1 2根 姜 5片 蒜 2瓣 蔥 1根 醃料 鹽 1 3湯匙 料酒 1湯匙 醬油 1湯匙 生粉 1 2湯匙 醬汁 白糖 1 3湯匙 鹽 1 3湯匙 料酒 1湯匙 生粉 1 2湯匙 醬油 1湯匙 調料 油 1碗 煎 帶魚洗淨晾乾，為了保險...
牛腦怎麼燉比較好吃，牛腦如何煮才更好吃？
牛腦怎麼做好吃 1.將牛上腦肉洗淨後放在菜板上 2.對半切開再切開，將牛上腦肉切成四塊 3.鍋中放入適量水，水沸騰後將牛肉放入鍋中，翻動牛肉，焯掉血水 4.牛肉焯好後洗淨，然後將牛肉放入高壓鍋中，再放入蔥 姜 大蒜 黃酒和冰糖 5.將生抽 老抽和鹽放入小碗中，拌勻後放入鍋中 6.晃動鍋讓調味品和牛肉...
臊子面怎麼做比較好吃？
首先在鍋里加物譽早入適量的油，然後把肉末放進去，加一點罩雀鹽蠔油翻炒均勻，再加入適量的水，等虛野水燒開，把麵條放進去，燜一段時間即可。儘快給您回覆。主料3人份巨集唯高筋麵粉210克 全蛋液50克 水25克 牛肉100克 柿子椒半個 洋蔥1 3個 土豆半個 豆腐80克輔料油15克 鹽3克 生薑1塊 大...