1樓:網友
你好 藕粉可以做成藕粉圓子。原料製作過程步驟如下!藕粉400克。
紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉克、糖油丁50克。綿白糖75克、桂花1克。
將紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、綿白糖和糖油丁和成餡心,搓成彈子大的餡心待用。藕粉碾碎過篩放入小筐內。再放入餡心滾上一層藕粉,取出裝入爪籬中入沸水鍋中燙過,再放入小筐滾一層藕粉,依次反覆多次,使之成為大的圓子。
鍋里加清水,下入圓子。煮熟撈入放有糖桂花的原汁湯中,即成。
2樓:米卡米李多
藕粉先用溫水調和勻,然後用開水衝燙,很美味。
3樓:在石蓮洞看阿甘正傳的寒蘭
藕粉桂花糖:將藕粉70克、糯米粉150克、桂花糖1勺、白糖20克放在一起,加入120ml牛奶攪拌均勻;磨具刷油後倒入,小火蒸20分鐘,放涼脫模。
酒釀藕粉芋圓:芋圓煮熟和紫米酒釀藕粉冰糖混合。
4樓:彩色的白雨
藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。
1.磨漿:將鮮藕洗淨,除去藕節,置於打漿機或石臼中搗碎,再加清水用石磨磨成藕漿。
2. 洗漿:將藕漿盛在布袋中,袋下放一個缸或盆,用清水往布袋裡沖洗,邊衝邊攪動袋中藕渣,直到濾出清水時為止。
3. 漂漿:把沖洗出的藕漿用水漂1至2天,每天攪動一次。
待澄清後,去掉浮在水面上的細藕渣,併除去底層的泥沙,然後把中間的粉漿放在另一容器內,用清水調稀再沉澱。如此反覆1至2次,至藕粉呈白色為止。
4. 瀝烤:將經過漂洗、沉澱後的藕粉用一清潔布袋盛好,再用繩吊起,約半天就可瀝乾(也可將乾淨的裝草木灰的布袋放入其中把水吸乾)。
水分瀝乾後,將藕粉取出,掰成500克左右的粉團,晾曬1小時左右,然後用刀將粉團削成薄片;繼續烤乾或曬乾即成藕粉。一般出粉率在10%左右。
5樓:北嶼
藕粉,容易增加人體的飽腹感,也有利於減少其他的食物的攝入,有利於達到**的效果,可以做椰子奶蓮藕粉涼凍。
6樓:訾展
粉兒可以做成什麼美食?可以衝著喝,可以落藕粉屏。
7樓:匿名使用者
1藕粉桂糖糕:八月月朗風清,藕結實落粉而桂香金陵城,人得以採之,束之留香,藕粉清香解熱,含有豐富的營養物質,自己可以試試哦 2雪梨藕粉羹: 雪梨藕粉羹,養胃健脾,寶寶的最愛。
有益胃健脾、調理食慾不振的功效。馬上學會做給家人吃吧 3桂花栗子藕粉羹:味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇,做法簡單,還不趕快行動起來?
4芹菜雞蛋藕粉羹:藕粉是一個蠻時髦流行的家庭常備食材,被很多人追捧,和芹菜雞蛋搭配。營養又美味,快來看看吧。
5桂花藕粉糕:居家休閒必備的糖桂花藕粉糕,清香撲鼻,做法超簡單,一起來看一下是怎樣做的吧 6藕粉椰汁糕:椰汁糕簡單做法,操作簡單,在家也能做,有顏又美味。
廚房小白的你也能學會拿手菜。
純藕粉可以做什麼美食
8樓:富貴水仙
純藕粉可以做很多美食,介紹一種好吃的做法,椰奶藕粉涼凍。
備齊食材~將b材料拌勻後小火加熱(不熟悉操作者。可隔水加熱以防焦底)將加熱的b材料煮至糖溶解。不需煮沸~將a食材拌均勻後。
立刻衝入b中拌至稠糊狀出現即可熄火。(若覺味道太單一者。可加入喜歡的果醬2大匙再拌均勻)
2立刻倒入已經抹油(或鋪有烤盤紙)的容器中,以刮刀抹平表面~蒸鍋水滾後放入蒸籠。
3以中火再蒸約20~25分鐘(呈透明狀即可)
4蒸好的涼糕取出放涼後。入冰箱冷藏(隔夜最佳)~完全涼透後,倒出在椰子粉上,切成適口的大小塊狀,再均勻沾裹椰子粉即可。
5可點綴少許果醬一起吃。會更美味喔!
6b材料的椰漿是現成的椰漿罐頭,亦可用椰漿粉+水去調配。(喜歡奶香味更濃的話。水的部分可換成鮮奶替代)
蘋果可以做成什麼美食
9樓:陽光的遂緣
蘋果雞蛋餅:
先把洗乾淨的蘋果削掉外皮,去皮的蘋果先切片,在切絲,最後切成小丁,放進大碗裡,盤中準備200克左右的麵粉,裡面打三個雞蛋,先用筷子攪和,攪拌成面絮狀,裡面放三克左右的乾酵母,然後用溫牛奶來和麵,攪拌到沒有乾麵粉,盆裡面放兩勺熟油,上手揉搓麵糰,放油第一可以使揉麵的時候不粘手,第二可以使做出來的麵食酥脆又柔軟,最後揉成這樣光滑細膩的麵糰就行了,蓋上保鮮膜放置到溫暖的地方。
接著把鍋中放一碗清水,倒入切好的蘋果,再到100克左右的冰糖翻拌均勻,然後大火燒開,燒開之後不停的攪拌,黏稠後就可以出鍋了,然後把它盛出來,放在碗中備用。現在面也已經發好了,特別多的小氣孔,撒一點乾麵粉,把發好的面揉一下,把揉好的面搓成長條,然後切成大小相等的面劑。
取一個面劑揉圓,放入炒好的蘋果醬,就像包子一樣收一下口,放在一旁鬆弛5分鐘,全部包好之後把電餅鐺預熱刷油,然後把做好的餅皮放上去了,蓋上蓋子烙至三分鐘,三分鐘後翻個面,蓋上蓋子再烙半分鐘,最後烙至兩面金黃,中間鼓起來變得胖胖的就是熟了,這樣就可以出鍋了。
10樓:湛易綠kb心想事成
蘋果可以做成沙拉,還可以做成蘋果罐頭,有很多種說法,還有可以做蘋果掛漿。拔絲蘋果掛漿,這樣做起來比較好吃,還比較美味。
11樓:網友
蘋果可以做罐頭,也可以做果醬,也可以做果酒,飲料,蘋果醋,也可認做成撥絲蘋果,總之蘋果能做成很多的美食也很美味。
12樓:殺阡陌不後悔
蘋果汁,蘋果粥,蘋果派,拔絲蘋果蘋果豆漿,蘋果甜湯,蘋果醬,蘋果醋,蘋果酒等等,至於做法,要不你去抖音快手搜一下吧。
13樓:黎生
做水果沙拉或者是蘋果汁。
14樓:班丘浩宕
蘋果可以做成美食,比如拔絲蘋果等。
藕粉可以製作什麼美食
美食天池藕粉的製作
15樓:百葉佑零
藕粉的現代化製作工藝。
加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過濾—除沙淨化—濃縮精製—脫水—乾燥—包裝—成品。
原料的選擇:為保證出粉率,保證澱粉質量,加工時選用的原料,應外形整齊,粗細均勻,色澤正常,個體表面光滑潔淨,無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。
清洗:清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙,是藕粉加工時的關鍵工段,關係到藕粉的純度和口感。
粉碎與過濾:粉碎的目的就是破壞物料的組織結構,使微小的澱粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。澱粉提取,也稱為漿渣分離或分離,是澱粉加工中的關鍵環節,直接影響到澱粉提取率和澱粉質量。
固得威薯業採用粉碎-充分淘洗--無壓滲濾—擠壓依次多級迴圈的工藝,可以用較小的動力和快捷過程完成澱粉的提取。
除沙淨化。主要是為了進一步去除物料的泥沙。
濃縮精製。針對藕澱粉顆粒性質專業設計,可以對澱粉漿進入濃縮,並將澱粉中的非澱粉成份完全分離出去,從而使最後一級旋流器排出的澱粉乳濃度達到23be』,白度、純度達標,是澱粉洗滌裝置的理想選擇。
脫水。濃縮後的澱粉漿中仍含有較多的水分,需要進一步將物料中的水分去除,才能進入乾燥工段。脫水可以選用三足脫水機,大型廠可以選用刮刀離心機。
乾燥:乾燥採用氣流乾燥,氣流乾燥機是利用高速流動的熱氣流使溼澱粉懸浮在其中,在氣流流動過程中進行乾燥。具有傳熱係數高,傳熱面積大,乾燥時間短等特點。
澱粉冷卻與過篩包裝。
澱粉經乾燥後,溫度較高,為保證澱粉的粘度,需要在乾燥後將澱粉迅速降溫。採用冷風系統,該裝置具有能耗低、降溫效果好、運轉平穩,處理量大等優點。冷卻後的澱粉進入成品篩,在保證產品細度、產量的前提下進入最後一道包裝工序。
16樓:
名稱:天池藕粉。
產地;中國四川樂至。
工藝:先將藕磨碎,然後沉澱清漂,吊漿脫水,切片,太陽下曬乾,再磨成粉,便成為成品了。
特點:成品色澤白中微紅,紅膩滑潤,食時加糖,以沸水衝調,呈半透明膠糊體,芳香甜醇,具有化食生津、清心明目、補髓養血、鎮靜解煩之效。
17樓:大西瓜
買一袋,看看配料或者說明自己研究下啊。
荊州十大小吃都是什麼?
18樓:summerr星空
荊州十大小吃是荊州魚糕丸子、荊州松滋五花扣肉、皮條鱔魚、圓豆泡糯米、洈水鱖魚、魚糕、龍鳳配、麻辣燙、粉蒸蓮藕、散燴八寶飯。
1、圓豆泡糯米。
所謂圓豆,其實就是黃豆,我們荊州人都把圓豆叫做「絮豌子」所以圓豆泡糯米又被我們稱之為「絮豌子泡糯米」,它是許多荊州人過早(吃早點)時的最愛。
圓豆泡糯米在當地十分受歡迎,是當地人必不可少的早餐食品,用豬骨湯浸泡熟糯米、熟豌豆調製而成。成品糯米粘滑,豌豆軟爛,湯汁油潤,豆香撲鼻,鮮鹹中略帶辣,開胃爽神。
2、皮條鱔魚。
"皮條鱔魚"系荊沙地區的傳統名菜,距今已有200 多年的歷史。因段鱔魚形似竹節,故原名"竹節鱔魚"。清道光八年(公元2023年),荊州市監利縣人朱方哲,時任臺灣宜蘭五品縣令。
當地發生鱔魚打洞拱垮田界糾紛,他便讓隨去的荊州廚師特備以鱔魚為原料的筵席,以"皮條鱔魚"作為頭菜,請原告被告一起品嚐,食客無不嘖嘖稱讚。
3、麻辣燙。
麻辣燙就是一鍋亂燉,由n種菜組合而成,你點一些菜,再拿到一個大鍋裡煮一煮,就成了吃了這頓還想吃下一頓的麻辣燙,別看它做成這麼簡樸,可吃起來的味道就不簡單了,很辣,但可不能光說它辣,可謂是辣中帶甜,甜中帶辣,辣得讓人回味無窮。
4、洈水鱖魚。
洈水湖盛產此魚,肉質鮮嫩,是我國特產的一種名貴味美的淡水食用魚,也是洈水風景區最受旅客歡迎的魚種。鱖魚製作的傳統佳餚甚多,白汁鱖魚為其一種,用鮮活鱖魚清蒸後,再加茄汁烹製而成的美味佳餚。
19樓:熱帶魚與威士忌
荊州十大小吃都是:珍珠糯米丸子、江陵八寶飯、公安牛肉、松滋杜婆雞、石首筆架魚肚、皮條鱔魚、圓豆泡糯米、洈水鱖魚。
20樓:梅湖三曉
荊州十大小吃有:捲餅,湯包、羊雜火鍋、早堂面、圓豆泡糯米、頂頂糕、油香、歡喜坨、糯米包油條。、汽水粑粑、千張扣肉。
21樓:匿名使用者
皮條鱔魚、圓豆泡糯米、洈水鱖魚、魚糕、江陵八寶飯、公安牛肉、松滋杜婆雞,這些是荊州非常有名的小吃,口味地道,入口香脆,牛肉雞肉都非常的好吃,尤其是魚糕,簡直就是荊州的特色,非常的軟糯合口。
22樓:殤瘍殘陽
荊州十大小吃:大連面、鍋盔、荊州春捲、洪湖藕粉、魚糕、荊州八寶飯、筆架魚肚、荊州大白刁、街河市辣椒、公安牛肉。
23樓:雪月森林
荊州十大小吃有:黃家塘牛肉米粉、大賽巷粉絲煲、早堂面、梅臺巷手工米粉、洪湖蓮藕、松滋沙道觀雞、江陵九黃餅、圓豆泡糯米、糯米包油條、沔陽三蒸等。
24樓:匿名使用者
什麼是小吃?什麼是菜餚?搞清楚再說。
魚糕,丸子,皮條鱔魚都是菜,包括蒸菜,不是小吃。小吃嘛,大連面,酸辣面,牛肉粉,手工粉,鍋盔,米圓子,元豆泡糯米,蔥油餅,油墩子,糯米餃,涼蝦,石花,涼粉,汽水粑粑。其餘什麼小類,還有餈粑油條等大路貨就不說了。
歡迎補充。
25樓:匿名使用者
荊州十大小吃都有:牛肉米粉、早酒、鍋塊、糯米包油條、圓豆泡糯米等。
糯米包油條:將糯米蒸熟後,平鋪,將油條放在糯米飯上。可以根據個人喜好放上榨菜、火腿等,然後用糯米飯將油條包住。
熱糯米飯裹上熱的油條,香酥綿軟,兼有嚼勁與糯口,風味絕佳。還記得小時候,大街小巷裡,很多糯米包油條的小攤子。早晨起來,包一個暖手,別提多舒心。
孕婦可以每天吃藕粉嗎,孕婦可以吃藕粉嗎 在懷孕期
藕粉孕婦可以吃。藕粉中所含的物質就是澱粉,含有糖,孕期吃藕粉,可以為孕婦補充身體所需能量。另外藕粉中含有大量維生素和微量元素,適當的吃藕粉,可以補充身體所需的營養成分,對孕婦本身和寶寶發育都有一定好處。藕粉一般是用水沖泡就可以吃,這樣比較方便,但是也不能經常吃,容易引起營養不良,還容易升高血糖,最好...
月寶寶可以吃藕粉嗎,4個月寶寶可以吃藕粉嗎
建議6個月再給寶寶新增輔食呢 藕粉屬性溫和,是老少皆宜的食品,因此寶寶拉肚子的時候,適量吃點藕粉是能夠對 拉肚子有一定的療效的。蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維,能夠能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出。此外,蓮藕具有鞣質,能夠收斂腸胃,有一定的健脾止瀉功效,此外還能夠幫助開...
沒怎麼泡開的藕粉能吃嗎,藕粉 沒衝開可以吃嗎 就 不是膠狀的
舞璇瀅 沒泡開的藕粉可以吃,只是味道不佳,以下是沖泡藕粉的正確方法 1 挖一勺藕粉,大概十克,稍微倒入點溫水或者冷開水,只要把藕粉拌勻了就可以了,同時在鍋子裡面燒開水。2 水燒開之後,馬上將水倒入碗中,水少就濃稠,水多則稀些。這裡要注意的一點是等開水的時候藕粉可能會沉澱,所以倒入開水之前切記一定要先...