雞蛋牛奶西米露的做法,牛奶可以做成什麼美食?

時間 2022-02-01 18:05:43

1樓:匿名使用者

主料西米露120g    純牛奶500ml水1000ml    雞蛋4個(200g)冰糖自己口味

雞蛋牛奶西米露#美的紳士烤箱#的做法步驟

1. 放多點水,把水煮開,把西米露放到水中煮,大火煮10分鐘,然後把蓋子蓋上,不要開啟,悶半小時,中途一定要不停攪拌,不然糊了別怪我。中間我們要做,拿個盤子裝半盤子水到冷凍室。

2. 開啟蓋子,中間還有白心的就再煮了幾分鐘,全部透明就行了。

3. 西米露煮好,用篩子過篩,用冷水沖洗一下,4. 倒到冰水中,用冰水冰過的西米露特別有嚼頭,好吃5. 看看,這是冰過的西米露

6. 配方量的水倒到鍋裡,燒開,放適量的冰糖,7. 煮開後放牛奶,雞蛋。

8. 放西米露,記得中間要攪拌哦

9. 煮開了就關火,開吃

小貼士煮西米露的水要另外加,還有一定要不停攪拌

2樓:匿名使用者

西米用剛滾的開水衝,然後泡一個小時後煮滾,放著幾分鐘就可以看到全透明瞭,再隔掉水。

牛奶加糖煮滾,打入雞蛋就可以了。(如果要雞蛋要完整就不要攪拌,過幾分鐘有點熟再攪拌可以加幾片薄荷葉;如果要呈現整鍋淺黃色,蛋一打下去就攪拌讓它滾)。

就完成啦~

牛奶能做什麼美食

3樓:支點的家

可以做牛奶燉蛋,具體做法如下:

1、準備材料:雞蛋:2個、牛奶:200毫升、糖:15克。

2、起鍋倒入適量的牛奶,然後加入適量白糖,攪拌至白糖溶化,關火備用3、準備一個乾淨無水的容器,把雞蛋打進容器裡4、雞蛋液倒入牛奶鍋,攪打均勻

5、找個導熱好、合適的容器,倒入牛奶蛋液,要用篩網過濾2次6、容器表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔7、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裡,蓋上蓋子,大火蒸15分鐘即可

4樓:農村人天枰

牛奶可以做鮮奶蛋糕。

準備材料:

牛奶50ml、玉米油30ml、白糖30g

具體步驟:

1、首先先把準備好的雞蛋蛋清、雞蛋蛋黃分離,注意:一定不要把蛋黃弄到蛋清裡。

2、然後把分離開來的蛋黃加10g白糖拌勻,上下翻炒樣子的攪勻,不要打圈攪拌。

3、然後在攪拌均勻的蛋黃中加入準備好的玉米油和牛奶,同樣方法攪拌至油化。

4、然後繼續攪拌,把混合好的液體打成米湯狀。

5、然後把準備好的低筋麵粉用篩子篩入打好的液體中。

6、然後使用同樣的方法切拌均勻。

7、然後把雞蛋清打出魚眼泡狀,加入白糖。

8、然後繼續打發,再加入白糖。

9、取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻。再取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻。

10、最後將蛋黃糊倒入蛋白中。

11、切拌均勻。

12、倒入模具中,震兩下去一下氣泡。 160度預熱,改150度中下層烤40分鐘。

13、最後把烤好的蛋糕放在外面涼透就可以食用了。

5樓:程府惡少

香香的牛奶凍

這道冰淇淋乳酪的特點是:

1、製作方法簡單

2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)

材料牛奶.一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售), 水果 (種類不限,看個人喜愛)

做法1、將牛奶倒入鍋內加熱

2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化

3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用

4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)

5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!

小訣竅用棉花糖這個方法電視上也介紹過

脆炸牛奶

材料主料:牛奶500克,

輔料:玉米澱粉100克,小麥麵粉500克,

調料:味精5克,鹽10克,白砂糖50克,發酵粉20克,植物油200克

做法1.牛奶糕的製備:把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌均勻,然後倒入鍋內;

2.煮沸後轉為文火,慢慢翻動,使其凝固;

3.呈糊狀時剷起放在盤內攤平;

4.冷卻後置於冰箱內,使其冷卻變硬;

5.需要時取出切塊或排骨狀;

6.脆漿的製備:將麵粉、植物油150克、水350克、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻,調成糊狀備用;

7.把植物油倒入鍋中,燒熱至六成熱;

8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿,逐漸放入油鍋,炸至金黃色撈起上碟。

牛奶燉蛋

材料雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

做法1、雞蛋倒入碗中加2勺糖

2、打成蛋液讓糖溶解

3、蛋液倒入篩網過濾蛋中雜質

4、牛奶倒入蛋液中拌均

5、後倒入篩網中過濾1-2次,表面的氣泡用小勺挑出6、蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱,當蒸鍋中的水沸騰後,轉為小火,蒸約10分鐘。

紫薯牛奶糕

不用功夫也能做出的甜點。給小孩吃最好了,營養又健康。

材料紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚膠粉12g

做法1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

2、紫薯去皮切塊蒸熟後,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)

3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。

4、加入紫薯泥漿煮滾,再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

5、倒入容器裡讓它冷卻,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

香橙牛奶布丁

材料4人份:伊利營養舒化奶半盒(125毫升,可以是全脂也可以用低脂做),雞蛋2只(中型),新奇士橙子2只(因為個大,皮厚適合做碗),糖

做法1、將橙子一切為二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。

2、如果有閒情,將橙子碗稍微修飾一下,可以作為容器用。

3、將舒化奶倒入一隻碗中。

4、將雞蛋也磕入碗中,攪散蛋液,讓蛋液與舒化奶充分融合。

5、然後加入適量糖攪拌勻。

6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩,倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩,蒸出來才會平滑。

7、將橙子肉撕成最小的小粒粒,輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中,輕輕攪拌均勻。

8、將蒸鍋用中火煮開後,把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋,用中火蒸約20分鐘。

9、蒸好後,蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

小訣竅這道甜食可以熱吃,也可以放入冰箱裡冷藏當作冷食吃。

牛奶凍材料

1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限,看個人喜愛)

做法1、將牛奶倒入鍋內加熱

2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化

3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用

4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!

這道冰淇淋乳酪的特點是:

1、製作方法簡單

2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)

牛奶布丁

材料1袋熟的200ml的牛奶(根據自己的喜好,放多少都可以),1個生雞蛋,半勺糖

做法1、首先雞蛋打散攪拌好。

2、倒入牛奶,一邊把牛奶倒進雞蛋裡面,一邊快速攪拌,要完全融合為止,再加糖調味。

3、放到熱菜的鍋裡,蒸10-15分鐘左右,就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。

4、蒸好以後馬上吃也可以,冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調,可以切小塊配水果,還可以配麵包等等。。。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的,在蒸了10分鐘後放進去。

蒸好後如果裡面有很多未凝固的牛奶,請再蒸5分鐘。

法式牛奶軟包

此款麵包柔軟香甜,奶味十足,內部組織成片狀。

材料高筋麵粉350克,低筋麵粉50克,糖30克,鹽4克,蛋液40克,黃油30克,牛奶200克,酵母5克

做法1、把黃油之外的所有材料揉成團,再加入黃油,揉到能拉出薄膜。

2、第一次發酵大約一小時,排氣,分割成4個小麵糰,揉圓,醒發10分鐘。

3、取一個小麵糰,揉成長條,放入烤盤,烤箱裡放一盤開水,第二次發酵大約40分鐘。

4、發酵完成,麵糰表面刷蛋液,165度,25分鐘。

小訣竅麵糰最好能揉出薄膜。

6樓:lafite天枰

加咖啡酒(kaluwa)可以做kaluwa milk(一種調酒),加紅茶可以做鮮奶茶, 加綠茶做鮮奶綠 ,

蒸氣打發泡後倒到咖啡上做卡布奇諾, 牛奶多放也可以做拿鐵,加雞蛋和糖, 香草粉, 可以做烤布丁,

加吉利丁和糖可以做乳酪,

把熟麵粉或是炸過的麵粉扮入湯裡, 再加牛奶和鮮奶油, 可以做奶油濃湯我會做的就這幾樣, 飲料類的都很簡單, 其他的比較難一點

7樓:匿名使用者

冰淇淋 果汁牛奶 水果沙拉

8樓:三叉n壞了六根

煮米飯特別好吃,用糯米。

牛奶可以做成什麼美食?

9樓:蒼德文阿衣

以下幾款比較簡單:

1.雞蛋打散加入牛奶裡,放進微波爐轉30秒,再等溫度變溫時加入蜂蜜或者紅糖。是高蛋白的營養飲品。

2.蘋果,橙子,奇異果,菠蘿,香蕉等等水果切碎加進算牛奶和蜂蜜做成水果沙拉,冷藏後風味超絕,營養美味,適合**用。

3.原味燕麥用牛奶沖泡,是一款比較科學和營養的早餐。

4.牛奶加麵包或者餅乾泡,是比較誘人的小吃。但建議少吃,因為餅乾麵包畢竟能量高,營養成分單一,容易造成肥胖。

5.豆腐搗碎加入牛奶蜂蜜,成了美味的豆腐牛奶羹。

6.牛奶中加入米飯大火煮沸,再小火燉15分鐘,就是美味的牛奶粥,吃時可以加入蜂蜜,適合夏日裡的晚餐。

10樓:裴倫倪辰

1.拌入麵粉糊中,做成牛奶煎餅,很香的

2.泡餅乾吃

3.泡麥片,美味又健康

4.沙拉的話,牛奶有點怪怪的,還是酸奶好了(捨棄沙拉醬哦,不健康的)5.上次看美食節目(奧利弗)有做成牛奶焗飯,還可以放水果祝你天天健康哦

牛奶可以做成什麼美食?簡單點

11樓:【嗨過頭

1.拌入面來粉糊中,做成牛奶煎餅自,很香的bai2.泡餅乾吃

3.泡麥du片,美味又健康zhi

4.沙拉的話,牛奶dao有點怪怪的,還是酸奶好了(捨棄沙拉醬哦,不健康的)

5.上次看美食節目(奧利弗)有做成牛奶焗飯,還可以放水果祝你天天健康哦

12樓:匿名使用者

以下幾款比較簡單:

1.雞蛋打散加入牛奶裡,放進微波爐轉30秒,再等溫度變溫時加回入蜂蜜或者答紅糖。是高蛋白的營養飲品。

2.蘋果,橙子,奇異果,菠蘿,香蕉等等水果切碎加進算牛奶和蜂蜜做成水果沙拉,冷藏後風味超絕,營養美味,適合**用。

3.原味燕麥用牛奶沖泡,是一款比較科學和營養的早餐。

4.牛奶加麵包或者餅乾泡,是比較誘人的小吃。但建議少吃,因為餅乾麵包畢竟能量高,營養成分單一,容易造成肥胖。

5.豆腐搗碎加入牛奶蜂蜜,成了美味的豆腐牛奶羹。

6.牛奶中加入米飯大火煮沸,再小火燉15分鐘,就是美味的牛奶粥,吃時可以加入蜂蜜,適合夏日裡的晚餐。

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