1樓：匿名使用者
食材明細
主料麵包粉250克
糖30克
鹽5克蛋液20克
牛奶140克
黃油20克
酵母3克
甜味口味
烤工藝數小時耗時
簡單難度
牛奶圓麵包的做法步驟
把除了黃油以外的材料按照先液體後粉類的順序放進麵包機的筒裡。啟動「和麵」程式，和麵程式後，取出一塊麵團檢測下，能拉出較厚的膜即可。
加入事先軟化的黃油，繼續啟動一個「和麵」程式。
和麵程式結束後，取出一塊麵團，如果可以拉出半透明的薄膜就可以了。
蓋上面包機蓋子，進行發酵。
發酵至原來的2到2.5倍大時，即用手指蘸麵粉戳個洞，小洞既不回彈，麵糰也不塌陷，就是發好了。
把發酵好的麵糰充分排氣後分割成8等分，分別揉圓。
放入8寸蛋糕模具。
放入溫暖溼潤處進行最後發酵。發好的麵糰用手指輕按既不回彈而且略有張力。
表面刷上一層全蛋液。
烤箱180度預熱，烘烤大約25分鐘即可。（本人用的烤箱為柏翠pe9600）
內部組織，也很完美哦。
成品圖。
2樓：0澤國a網盤
用料麵包粉（高筋粉）150克
糖粉18克
鹽3克蛋液20克
牛奶90克
黃油10克
酵母2克多點
蜂蜜5ml
步驟 1
先把麵粉、糖粉、鹽、酵母粉混合均勻，沒有小麵疙瘩（最好過篩）。把雞蛋打散倒入20克，再加入牛奶，攪拌後用手和麵。（如果麵糰比較稀，比較粘手就加點麵粉）
步驟 2
黃油隔水融化後，加入到麵糰中，揉搓均勻，加入黃油後就不粘手了。
步驟 3
揉好的麵糰盆內，放一個小碗，碗內到點水，用保鮮膜包好，放入烤箱進行發酵。溫度30度左右。麵糰長了一倍就可以了。
步驟 4
發酵好的麵糰，分成8小份，揉成圓團，放入烤盤，留出一定的間隔。（我的沒揉圓，出品不是很好看）
步驟 5
把烤盤放入烤箱內進行二次發酵，旁邊和下層放入水碗增加溼度，溫度30度左右。
步驟 6
發酵完成，放入烤箱180度20分鐘左右，表皮發黃漸深就可以了。（烤箱先預熱）
步驟 7
出爐的麵包看起來乾澀，沒有光澤。用蜂蜜加水（1:1）攪勻後，塗在麵包表面，品相就有了。
步驟 8
最後的成品由於沒揉圓，所以不是很好看。
牛奶圓麵包的做法，牛奶圓麵包怎麼做好吃，牛奶
3樓：year幸運寵兒
用料麵包粉（高筋粉）150克
糖粉18克
鹽3克蛋液20克
牛奶90克
黃油10克
酵母2克多點
蜂蜜5ml
步驟 1
先把麵粉、糖粉、鹽、酵母粉混合均勻，沒有小麵疙瘩（最好過篩）。把雞蛋打散倒入20克，再加入牛奶，攪拌後用手和麵。（如果麵糰比較稀，比較粘手就加點麵粉）
步驟 2
黃油隔水融化後，加入到麵糰中，揉搓均勻，加入黃油後就不粘手了。
步驟 3
揉好的麵糰盆內，放一個小碗，碗內到點水，用保鮮膜包好，放入烤箱進行發酵。溫度30度左右。麵糰長了一倍就可以了。
步驟 4
發酵好的麵糰，分成8小份，揉成圓團，放入烤盤，留出一定的間隔。（我的沒揉圓，出品不是很好看）
步驟 5
把烤盤放入烤箱內進行二次發酵，旁邊和下層放入水碗增加溼度，溫度30度左右。
步驟 6
發酵完成，放入烤箱180度20分鐘左右，表皮發黃漸深就可以了。（烤箱先預熱）
步驟 7
出爐的麵包看起來乾澀，沒有光澤。用蜂蜜加水（1:1）攪勻後，塗在麵包表面，品相就有了。
步驟 8
最後的成品由於沒揉圓，所以不是很好看。
鮮奶麵包的做法步驟圖，鮮奶麵包怎麼做好吃
4樓：墨乂西門無雪
主料牛奶220克
黃油30克
雞蛋60克
白糖40克
高筋麵粉435克輔料鹽
5克酵母粉
3克牛奶麵包的做法
1.將攪拌葉片對準旋轉軸的半圓位置插入麵包桶，倒入牛奶2.新增黃由
3.在靠近麵包桶的一角放鹽
4.在麵包桶的另一角放白糖
5.打入雞蛋，放入麵粉
6.在麵粉上按一個小坑，放入即發酵母粉
7.將食材稍做攪拌
8.麵包桶放入麵包機，順時針旋轉，將麵包桶鎖緊在麵包機內，蓋上面包機上蓋接通電源，選擇好需要的選單功能，機器開始工作。
9.烘培完畢，麵包機發出蜂鳴聲，開啟上蓋，帶上隔熱手套取出麵包桶，將麵包倒出晾涼，切片即可享用
5樓：0澤國a網盤
用料高筋麵粉300克
低筋麵粉 50克
雞蛋 1個約50克
細砂糖 38克
鹽 3克
牛奶 150克
酵母 4克
黃油 60克
牛奶麵包的做法
把高筋粉，低筋粉，雞蛋，糖，鹽，牛奶，酵母一起混合均勻，柔搓麵粉至光滑
把已揉至光滑的麵糰混合黃油（可不需融化）繼續搓至光滑，待麵粉吸收黃油，記住一定要光滑麵糰才可以靜置
待麵糰醒發至原來體積2倍大，後戳一個洞不會回彈，即麵糰已完全醒發
把醒發的麵糰再次揉搓後按自己希望做的麵包大小來分小份或揉至麵包形狀，揉好後放入烤盤靜置幾分鐘
把靜置後的麵包放入烤箱（暫不通電加熱），進行二次醒發十分鐘
開啟烤箱調溫170度，要開始烤麵包了，時間定為12分鐘
待烤箱最後剩至三至分分鐘時，往麵包上表面刷一層蛋液或牛奶，最後上色（利用烤箱上層的溫度上色後），溫度不要太高，容易上色過度
完美出爐牛奶麵包的做法 步驟8
出爐後**牛奶麵包的做法 步驟9
6樓：匿名使用者
主料高筋麵粉
250克
奶油140克
輔料細砂糖
45克酵母粉
3克全蛋液
40克奶粉
15克黃油
20克步驟
1.麵包機桶內依次加入雞蛋（打散）、奶油、奶粉、細砂糖、鹽放在一角。均勻地加入高筋麵粉把底層的液體全部覆蓋，將酵母放上面，選擇麵包機和麵功能30分鐘，中途加上黃油，揉麵程式結束後，麵糰留在麵包機內發酵1小時，發酵好的麵糰應膨脹為原體積的2倍，用手指按下去不會迅速回彈
2.取出麵糰排氣，揉成大面團
3.分割成8份同等大小的小麵糰，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘4.用擀麵杖擀成橢圓形麵皮
5.用刮板將麵皮颳起，用手提起翻面
6.橫向擺放，在麵皮的兩邊擀薄，以便捲起時容易黏合7.將麵皮從上往下捲起，緊捏收口，用雙手將麵條搓成粗細均勻的長條8.將面卷均勻擺在烤盤上
9.蓋上保鮮膜進行二次發酵，30-50分鐘10.等模具裡面的麵糰發酵至原體積1.
5倍大時，表面刷上一層蛋液11.烤網放入預熱好的烤箱底層，烤盆放於烤網上，以160度上下火烤20分鐘，烤至麵包表面略轉金黃色，取出烤好的麵包，放涼即可
小貼士如果烤盆不是不粘的，要在烤盆上塗抹一層薄薄的黃油，或直接用油紙墊底。烘烤時間按家裡的烤箱溫度適當調節上下浮動15度，時間差10分鐘左右。
牛奶和麵包怎麼做好吃
7樓：刀光劍影
主料高筋粉250g 輔料糖30g鹽5g蛋液20+5g牛奶140+5g黃油20g酵母3g
步驟牛奶圓麵包的做法步驟11.除黃油以外的材料丟進麵包機，揉第二個15分鐘的時候丟黃油，然後找一個溫暖的地方一發。發好了以後，分成8等分，搓圓，放進一個八寸的活底模裡，蓋上保鮮膜，二發。
牛奶圓麵包的做法步驟22.近照
牛奶圓麵包的做法步驟33.發到原來的一倍多，就可以放進180度預熱的烤箱裡
牛奶圓麵包的做法步驟44.180度烤25分鐘
牛奶圓麵包的做法步驟55.出來後，刷層蜂蜜水，涼透就可以吃了。第二天如果天氣冷了，就放烤箱裡微烤一下
8樓：靜兒愛吃
一次性發酵蒸的麵包也不錯啊！
9樓：以文匯有
材料竹筍 1根
黑木耳 一些
胡蘿蔔半根
五花肉 1小塊
茄子 2小根
紅辣椒 1根
蒜 3瓣
姜 1小塊
醬油適量
糖 適量
花生油適量
做法1、姜蒜切碎。
2、木耳水發好。
3、筍、茄子和胡蘿蔔都切小長條。
4、肉切片，加少許澱粉和鹽巴醃一下。
5、紅辣椒 帶籽切小圓圈。
6、熱鍋下適量油，先下肉劃炒一下盛起。
7、下姜蒜抹，再下茄子炒幾下。
8、繼續下筍、胡蘿蔔和黑木耳翻炒，加入肉片、醬油和糖還有清水少許。
9、最後下紅辣椒繼續翻炒。
牛奶麵包棒的做法步驟圖，牛奶麵包棒怎麼做
10樓：爵爺的網路
牛奶麵包棒步驟
1.準備食材。
2.將麵糰材料中除了黃油外的材料都放在一起，牛奶我將它放在微波爐中略加了溫。
3.將黃油切成小丁放在揉成光滑的麵糰中。
4.至可拉出稍透明薄膜。
5.蓋上保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵。
6.麵糰發至約兩倍大後發酵完成。
7..取出麵糰放到桌面上按扁排空內部氣體，然後用擀麵棍將麵糰擀成厚度約0.5cm的長方形面片。將面片切成約2cm寬的小條。
8.把面片整齊有間隔的排入烤盤中
9.放入蒸烤箱中，選擇發酵功能30分鐘。
10.將發酵好的刷上一層打散的蛋白，撒上適量椰蓉和細砂糖。
11.蒸烤箱提前預熱，180度，中層，約15分鐘左右至表面金黃即可。
怎麼做牛奶燒仙草，芋圓牛奶燒仙草的做法步驟圖，怎麼做好吃
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愛國者搗個蛋 主料高筋麵粉300克 胡蘿蔔80克 輔料低筋麵粉 20g白糖 49克雞蛋清 51克食鹽 4克黃油 20克酵母粉 4克奶油 85克牛奶 85克胡蘿蔔奶油麵包的做法 1.中種麵糰材料 高筋麵粉300克 牛奶85克 奶油85克 白糖9克 黃油10克 雞蛋白21克 酵母粉2克 主麵糰 低筋麵粉...
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