1樓：蘋果綠養生網
食物的種類多樣化，我們要相互搭配食用，這樣才能更加的健康。紅薯大家都吃過的吧，具有養胃的作用哦，特別是對於一些腸胃不好或者是白領工作者們更適合哦，那麼如何食用呢，快來看看吧。<>
山芋，也叫紅薯，據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。經常吃紅薯的話可以有養胃助消化的作用，而且還可以增強食慾的功效，可以有補虛養胃的作用，還可以益氣補血，是不錯的養生保健的食材型別，大家可以經常食用。
材料：牛腩、洋蔥、胡蘿蔔、紅薯、番茄醬、大蒜、香葉。
做法：1、牛腩切塊、洋蔥切塊、紅薯切塊。鍋內放少許油，中火放入牛腩煸炒出焦邊，出香味。將炒好的牛腩放入電壓力鍋內，再放入香葉。<>
2、另取一隻炒鍋放入洋蔥、胡蘿蔔、蒜瓣炒軟，加入番茄醬和水熬成汁。將剛才熬好的湯汁倒入壓力鍋內，加入鹽、黑胡椒、糖，蓋好蓋，調成牛羊肉燜燉。時間到，開蓋將紅薯加入，選擇收汁即可。
關於紅薯的養胃功效以及它的營養做法，大家都知道了吧，可以看出的是它的好處還是有很多的，比如說可以健脾胃，補虛勞，同時也可以補氣的作用，很適合腸胃不好的人群食用。<>
2樓：乒傑
紅薯營養豐富，可能生活在大城市的人們很少見到紅薯，一般在超市見到的紅薯就是那種紫薯，它只能算是紅薯的一類，其實紅薯的種類挺多的，不同種類的紅薯可以做成不同的美食。
我媽每年都會種紅薯，為了方便我們把紅薯帶到外地來吃，她每年都會曬很多的紅薯幹，儲存好的話可以吃上大半年。<>
要說到用紅薯做美食，我最喜歡用紅薯做的美食有兩種，第一種是做成紅薯餅，第二種是做成拔絲紅薯，這兩種紅薯做法各有特色，而且方法也很簡單。
下面來看看怎麼用紅薯做出這兩種美食吧！
紅薯餅的做法：
準備食材：大紅薯3個、麵粉100克、植物油50克、白糖10克。
製作方法：1、把紅薯洗乾淨，然後放入鍋中，倒入清水沒過紅薯，開中大火把紅薯煮熟，大概30分鐘，紅薯煮熟之後就就撈出來放入碗中。
2、把煮熟的紅薯去皮，然後用勺子把紅薯碾碎成泥。
3、往紅薯泥里加入麵粉、一小勺油、10克白糖一起攪拌均勻和成麵糰。
4、然後取一小塊麵糰揉成球，用手按壓成餅，在把餅往麵粉中過一圈，讓其沾上一層麵粉，以防紅薯餅互相黏住，後面煎的時候也不至於粘鍋。
5、把平底鍋拿出來清洗乾淨，然後放入植物油加熱，把做好的紅薯餅放入鍋中煎平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅開小火煎。<>
6、把紅薯餅一面煎至金黃的時候再翻過來煎另一面。兩面煎好久可以拿出來放涼一會就可以吃了。
拔絲紅薯的做法：
準備食材：紅薯500克 植物油油50毫升、白糖50克、白芝麻10克。
制住方法：1、把紅薯洗乾淨後去皮切成小塊放入碗中待用，然後把炒鍋清洗乾淨，放一點點油把白芝麻炒熟裝入碗中待用。
2.把炒鍋中放入多一點植物油，開中火把油燒熱至7成熱的時候把紅薯塊倒進鍋裡面翻炒，期間多翻炒幾次，看到紅薯塊熟了之後就可以撈出來了。
3、給鍋內留一點底油，把白糖放進去，用鍋鏟不斷的攪拌，知道白糖融化變成深色有泡泡。
4、這個時候把炸好的紅薯塊倒進去攪拌均勻，儘可能的讓糖液均勻的沾到紅薯塊上面。<>
5、翻炒均勻後把之前準備好的熟芝麻撒在紅薯塊的表面，這個時候就可以出鍋了，這樣美味香甜的拔絲紅薯也就做好了。
3樓：生活觀察員簡單貳
親您好，很高興您的問題，正在整理，請稍後～
您好，很高興你的問題紅薯即番薯，其是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。如果您要做成美食，種類有很多選擇的，比如可以做炸番薯丸子，番薯餅，番薯糯米餈，番薯泥，酸湯番薯丸、番薯饃饃，番薯窩窩，番薯麻團、番薯湯圓，番薯發糕、番薯奶昔、番薯吐司、番薯麵包等等。 而且番薯蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。
每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物，脂肪，磷20g，鈣18g，鐵。這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力。您可以嘗試做一下，香噴噴的美食。
希望能幫助到您，謝謝啦，祝您生活愉快！如果覺得滿意可以右上角幫忙點個贊，可以點選頭像關注我，有什麼問題可以隨時聯絡我，隨時為您服務～
4樓：匿名使用者
紅薯別煮粥了，不油炸不水煮。
5樓：靜靜很愛美
紅薯這樣做家人吃不夠。
紅薯可以做成哪些美食？
6樓：二十年的吃貨生活
紅薯可以製作出很多美食，例如拔絲地瓜，紅薯脆條，糯米紅薯餅等等。紅薯是我們日常生活中非常常見的一種美食，因為裡面富含豐富的膳食纖維，可以起到預防便秘的作用，紅薯的做法也是多種多樣，既能作為點心，也能夠作為餐桌上的菜餚，適合各個年齡段的人吃。
一、拔絲地瓜。
拔絲地瓜通常是聚會時最受歡迎的一道菜，尤其是對於孩子來說，看到之後會眼前一亮。我們先把地瓜洗乾淨之後去皮切成滾刀塊，鍋中燒油，把地瓜放入鍋內炸至外表金黃。我們可以在出鍋前用筷子扎一下，判斷出是否熟透。
把鍋中的油倒出，直接利用鍋內的底油開始製作糖汁。往鍋內加入90克白砂糖，用小火慢慢地熬煮，在煮的過程當中一定要不停的攪動預防粘鍋。當鍋內的白砂糖變成淺紅色時，原本的大泡開始變小，就說明糖汁已經熬好了，我們把炸好的地瓜放入鍋內，讓它均勻地沾上糖汁即可。
二、紅薯脆條。
這是一道沒有任何新增劑的美味小點心，尤其適合給孩子當做零嘴。我們把地瓜切成塊之後上鍋蒸熟，之後碾成紅薯泥。低筋麵粉當中加入幾塊黃油，白砂糖，紅薯泥，以及少許鹽，揉成光滑的麵糰，放在一旁靜置15分鐘。
把麵糰擀成三毫米左右的薄餅，在上面撒上一些芝麻，然後切成長條，170度烤25分鐘，一道香脆可口的小點心就製作完成了。
三、糯米紅薯餅。
把紅薯蒸熟後碾成泥，往裡面加糯米粉、白砂糖，揉搓成光滑的麵糰。把麵糰分成大小一致的小劑子，直接用手捏成餅狀，鍋中放油，油溫達到7成熱時把紅薯餅放入鍋內煎至兩面金黃即可。
7樓：西紅學姐
可以製作成紅薯條，還可以製作成紅薯幹，或者是可以製作成紅薯丸子，或者是可以製作成糯米紅薯，還可以製作成拔絲紅薯等等。
8樓：張小北方
紅薯幹，紅薯餅，紅薯粉，紅薯糕，紅薯粥，以上都是用紅薯做的好吃的。
9樓：結婚發的
紅薯可以做成紅薯餅，紅薯糖，紅薯蛋撻，紅薯小米粥，紅薯綠豆粥等等一些。
用紅薯做的美食
10樓：南城舊夢
糖脆紅薯。食材：紅薯一塊、食鹽適量、植物油適量、白糖適量。
做法：1、首先我們準備一塊紅薯，把外皮削乾淨，先切成厚片，再切成紅薯塊。切好以後，放入鍋中煮一下，加入一勺食鹽入底味，大約煮3分鐘。
紅薯煮軟，能用勺子輕輕壓碎就可以了。把紅薯倒出來，快速用清水沖洗幾下，瀝乾水分備用。
2、下面我們把紅薯炸一下，鍋內燒油，趁著加熱的時間，我們在紅薯上均勻撒上一層幹澱粉，吸乾上面的水分。這樣既能防止炸的時候炸鍋，又能使炸出來的紅薯表皮更加焦酥。
3、油溫升至5成熱時，把紅薯塊放入鍋中，全程開小火炸制，用勺子輕輕地推動，讓它均勻受熱，炸至紅薯塊定型，表皮非常酥脆時即可出鍋。
4、做糖脆紅薯最好用水來熬糖漿，溫度比較好掌握。鍋內加入少許清水，放入半勺白糖，開小火，翻炒至白糖全部融化。鍋中會出現氣泡，當氣泡逐漸變小，糖漿變得濃稠，呈焦黃色時，把炸好的紅薯塊倒入鍋中，快速翻炒均勻。
紅薯塊裹滿糖漿後，就可以出鍋了。
香酥紅薯棒。
食材：紅薯2個、麵粉少許、雞蛋3個、食用油適量。
做法：1、準備2個紅薯，洗乾淨後削去外皮，然後把紅薯切成薄片，裝在盤子裡。上鍋大火蒸15分鐘，蒸到軟爛，把紅薯取出來。
倒在盆中，用擀麵杖把紅薯壓成泥。把紅薯壓到細膩無顆粒，然後打一個雞蛋進去，用筷子攪散拌勻。
2、再加入少許的麵粉進去，用筷子攪拌均勻。全部攪拌成絮狀之後，下手揉成光滑的麵糰，揉好的麵糰不需要醒面，直接搓成長條。
3、接著再用手把長條按扁，用刀把長條切成均勻的劑子，再把每一個劑子搓成圓柱形。把搓好的長條放在麵粉中滾一圈，再滾上一層雞蛋液，最後再裹上一層麵包糠。
4、全部裹好以後，我們開始上鍋製作，起鍋放油，等到油溫燒至5成熱時，把做好的紅薯棒放進去開小火慢慢炸。紅薯棒很容易熟，大概炸個2分鐘左右，炸至表皮金黃，撈出控油就可以出鍋了。
如何用紅薯做最簡單的美食，蒸熟的紅薯怎樣做美食
苦苦的掙扎 紅薯簡單的美食 紅薯發糕 做法 選用兩斤紅薯粉，半斤麵粉，半斤白糖，八克蘇打及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲 芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素 紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，鬆軟可口。功效...
怎麼做紅薯食品，紅薯可以做成哪些食品？
紅薯小吃 紅薯又名山芋 地瓜 甘薯等，富含蛋白質 澱粉 果膠 纖維素 氨基酸 維生素及多種礦物質，有 長壽食品 之譽。近年來，紅薯已被國際營養界推崇為太空保健食物，加之食療專家們又將紅薯列為最佳抗癌防癌食品。於是，紅薯這一不起眼的食品身價陡增，令人刮目相看。下面向諸君介紹幾種簡單新穎的烹調紅薯方法 ...
如何做紅薯點心，紅薯點心怎麼做
愛問的竹子 可以做點香酥地瓜餅，味道也很不錯，而且涼了吃也很好吃，做法也很簡單。現在冬天家裡一般都會存一些地瓜之類的東菜吧。1.將地瓜蒸熟，然後去掉皮，放到碗裡，用手搗成泥。2.在搗好的地瓜泥中加入與地瓜泥等量的麵粉，如果想更甜一些加點糖也可以，將他們均勻的攪拌一下。3.準備一些麵包屑 超市有賣的，...