1樓：陽光生活
1、首先我們在購買一個新鮮的豬肚時，顏色、氣味、外觀都要看，顏色白色和少許淺黃色的為佳，新鮮的豬肚一般是表面光滑而富有彈性的，聞起來沒有其他異臭味，反之不宜購買。豬肚過水反覆沖洗幾遍，用刀給豬肚開一個小口，把裡面、外面的油脂等殘留物來回用刀刮乾淨，裡裡外外都刮乾淨。
2、給豬肚抹上面粉揉搓，此時巧妙利用麵粉黏性，能吸附豬肚的胃液和雜質，麵粉要從外到裡塗抹，褶皺部分可以多抹一些麵粉，將整個豬肚全部塗抹以後，反覆不停地揉搓，儘可能讓麵粉吸附豬肚的黏液和雜質。
3、揉搓後會看到麵粉由於吸附了豬肚表面的雜質而變成一團團，此時我們要用流動的清水，把豬肚裡裡外外反覆沖洗兩遍，衝乾淨麵粉團以後，就能得到一個十分光滑而沒有黏液的豬肚。如果還剩餘難清洗的部分，可以用刀將其刮掉。
4、麵粉的作用是吸附掉豬肚的黏液和殘留物，上面說的麵粉和白酒，一個去雜質，一個去味。接下來就要輪到白酒上場了，輕鬆解決豬肚有腥味的問題，白酒有殺菌除異味的功效，前前後後裡裡外外都淋入白酒，用白酒給豬肚洗個澡，揉搓清洗幾分鐘，再用清水沖洗兩遍，就可以了。
5、鍋中注入清水，放生薑片，大蔥，將豬肚放入冷水中加入料酒焯水。
6、焯水好後，就可以煮啦，煲湯，炒著，紅燒都可以，根據自己的喜好來。
如何清洗乾淨豬肚 清洗豬肚的方法
2樓：劍經業
1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。
用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了！
2、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗乾淨。燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這裡豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。
用一大把粗鹽把豬肚裡外搓洗一次，洗淨後，再用鹽重複搓洗一遍。用兩茶匙的生粉，加一點生油，把豬肚裡外揉洗，並保持五分鐘，再用清水沖洗乾淨即可。
豬肚怎麼清洗乾淨 清洗豬肚的方法
3樓：陽光生活
1、首先將豬肚每個部位都翻出來，放到盆中，加入開水後，用小刀翻動，讓豬肚受熱均勻。
2、再加入一鍋開水，重複用小刀翻動，讓豬肚受熱均勻，但是第二遍要泡久點，大概5分鐘。
3、將泡豬肚的水倒掉，開自來水沖洗，然後用刀子刮豬肚壁，很容易就刮乾淨了。
4、沖洗乾淨豬肚後，放酸柑或者白醋，如果放酸柑要酸柑切開，把汁水擠出來，放鹽，揉搓片刻，再衝洗乾淨。
5、翻面，繼續沖洗豬肚，這樣豬肚就乾淨了。
怎樣清洗豬肚(怎麼洗豬肚最乾淨)
4樓：雙麗劍
1、豬肚用什麼洗最乾淨。
2、豬肚怎樣清洗。
3、怎麼洗豬肚最乾淨。
4、豬肚怎麼洗豬肚乾淨。
1.鹼法：將豬肚用少許食用鹼反覆搓洗，再放入沸水鍋內氽燙。
2. 油法：將豬肚澆上油，搓洗出黏液，反覆沖洗乾淨。
3. 鹼油法：將豬肚用鹼面+香油混合搓5分鐘，搓出黏液後，洗淨再製作。
4. 鹽醋法：將豬肚用鹽+醋+蔥葉反覆搓洗，直至去淨黏液無腥味為止。
豬肚怎麼洗乾淨如何清洗豬肚豬肚的清洗方法
讓你吃了一精 豬肚清洗方法步驟 豬肚清洗工具 豬肚一隻 清水1000毫升 洗菜盆一個 湯鍋一個 大漏勺一個 廚房用剪刀一把 大瓷碗一個 白醋10g 鹽100g 豬肚清洗步驟 1 買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液儘量沖洗乾淨。2 在炒鍋或湯鍋裡放1000毫升水，燒開將豬肚放入。3 水開後煮2 3分鐘...
豬肚的清洗方法，豬肚怎樣洗乾淨
豬肚非常好吃，卻難以清洗乾淨。其實，只要掌握正確的方法，清洗豬肚也是一件很簡單的事情。今天我就教大家怎樣洗豬肚吧，這種方法簡單易行，方便快速，只要15分鐘就可以輕鬆搞定，洗出乾淨而沒有異味的豬肚。先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外 就是翻一面 然後把豬肚...
豬肚很難清洗，豬肚有哪些好的方法可以清洗乾淨？
先隨便沖洗一下表面的，豬肚連線小腸這端會有黃黃的顆粒，直接扣是扣不下來的，不用管它，留著焯水後再處理，到時只要用刀刮一下就輕鬆下來了。把豬肚先用鹽搓一下，用水沖洗後翻過來，把肚子裡面的油整乾淨，用妙菜鍋燒點開水把肚子放裡面煮二至三分鐘，煮時翻一次身 取出用小刀刮乾淨這樣洗出來的肚子又幹淨又無異味。我...