1樓：
豬肚非常好吃，卻難以清洗乾淨。其實，只要掌握正確的方法，清洗豬肚也是一件很簡單的事情。今天我就教大家怎樣洗豬肚吧，這種方法簡單易行，方便快速，只要15分鐘就可以輕鬆搞定，洗出乾淨而沒有異味的豬肚。
先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。
用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了！
下面我們把豬肚放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘。取出煮好的豬肚，放在冷水中，用刀颳去白臍上的穢物。外部洗淨後，從肚頭（肉厚部分）切開，去掉內壁的油汙，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。
最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹製。
2樓：st答主
回答您好，很高興為您服務，豬肚非常好吃，卻難以清洗乾淨。其實，只要掌握正確的方法，清洗豬肚也是一件很簡單的事情。今天就教大家怎樣洗豬肚吧，這種方法簡單易行，方便快速，只要15分鐘就可以輕鬆搞定，洗出乾淨而沒有異味的豬肚。
1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。 2、用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。
然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了!
下面我們把豬肚放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘。取出煮好的豬肚，放在冷水中，用刀颳去白臍上的穢物。外部洗淨後，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內壁的油汙，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。
最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹製。
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3樓：
新鮮豬肚黃白色，手摸勁挺黏液多，帶有內臟器官特有的腥臊味。家庭處理新鮮豬肚的方法很多種，個人總結了一下，歸結起來有如下幾種：
用鹼法：將豬肚用少許食用鹼反覆搓洗，再放入沸水鍋內氽燙。
用油法：將豬肚上澆上油，搓洗出粘液反覆沖洗乾淨。
鹼油法：將豬肚用鹼面+香油混合搓5分鐘，搓出黏液後，洗淨再製作。
鹽醋法：將豬肚用鹽+醋+蔥葉反覆搓洗，直至去淨黏液無腥味為止。
以上每種處理方法都各有千秋，對去除豬肚異味都確是有效的。
豬肚怎樣洗乾淨
4樓：匿名使用者
首先把豬肚放入水龍頭下，將豬肚裡外都簡單沖洗一遍，再把豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西，那個最髒。
將麵粉撒在豬肚的表面上，然後用手將麵粉均勻的抹開，將豬肚全部覆蓋上面粉，特別是豬肚的褶皺部位，那裡是有胃液多的部位，一定要撒上足夠的麵粉。只要將豬肚全部覆蓋住即可。
將覆蓋著麵粉的豬肚，用手不停的搓揉，再將豬肚的表面也搓揉一遍，使胃液和雜質都粘在麵粉上，因為麵粉遇溼有粘性，胃液和雜質都會依附在麵粉上。
將豬肚上的麵粉去除，用清水沖洗乾淨，用小刀將比較難清洗的髒東西刮掉。
將豬肚放在盆內，加入鹽和醋，均勻的抹在豬肚裡面和表面，裡外都要抹上，放置幾分鐘。
再用手將豬肚的裡面和外表都揉洗乾淨，用清水再衝洗幾遍，這樣豬肚已經完全清洗乾淨了，就可以做出各種美味的菜餚了。
豬肚清洗小貼士：洗豬肚用麵粉清洗，麵粉遇溼有粘性，利用麵粉的這一特點，就可以把豬肚的胃液和雜質去除的很乾淨，鹽和醋可以殺菌和去除異味，將這三種材料結合使用，再加上清洗方法，就能把豬肚清洗的很乾淨，不腥不騷沒異味。
5樓：生活小常識晴寶
回答下午好呀！親～
豬肚清洗更乾淨的方法是：
1.把豬肚放入一個盆裡，倒入大碗的麵粉
2.然後往裡面再加入兩大勺的植物油，並上手對豬肚進行揉搓，將麵粉和豬肚用力的揉搓均勻，使勁揉、反覆對豬肚進行揉搓。
3.將豬肚的一面揉搓好以後，需要對豬肚進行翻面，再次對其進行揉搓（過程中可適當加入麵粉哦親，麵粉可以把豬肚裡的粘液清洗乾淨哦親。）
請問您可以給我個贊嗎？謝謝您哦親
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豬肚如何清洗乾淨
6樓：匿名使用者
豬肚就是豬的胃，能用豬肚烹調出各種美食，豬肚可以做湯，也可以炒食，做法多種多樣，有很多人都喜歡吃豬肚，有嚼勁好吃，越嚼越香，是不錯的下酒菜。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，豬肚是內臟器官，特殊的味道，烹飪前的清洗是很重要的步驟。有的人用豬肚做的菜餚，腥味重，有異味。
這是你清洗豬肚時沒有做好，導致的菜餚味道受影響，要想把豬肚洗乾淨？是有竅門的，平時我們洗豬肚的時候，是用鹽和醋來洗，教你小竅門，清洗豬肚還是這個方法好，乾乾淨淨沒異味，只需簡單幾步就做好，豬肚不腥不臊
豬肚的選購小貼士：
1.在挑選豬肚的時候，要注意看它的顏色是否正常；其次，也是最重要的，要看胃壁和胃的底部有沒有血塊或者是壞死的組織；最後就是聞有沒有臭味和異味了。
2.新鮮的豬肚是富有彈性和光澤的，顏色為白色，稍稍帶有一點淺黃色；如出現有壞死的組織，則這一部分會出現發紫發黑的顏色。
3.不新鮮的豬肚顏色為白中帶青，沒有彈性和光澤，肉質鬆軟，內部有硬的小疙瘩，不宜購買。
將麵粉撒在豬肚的表面上，然後用手將麵粉均勻的抹開，將豬肚全部覆蓋上面粉，特別是豬肚的褶皺部位，那裡是有胃液多的部位，一定要撒上足夠的麵粉。只要將豬肚全部覆蓋住即可
將豬肚放在盆內，加入鹽和醋，均勻的抹在豬肚裡面和表面，裡外都要抹上，放置幾分鐘
再用手將豬肚的裡面和外表都揉洗乾淨，用清水再衝洗幾遍，這樣豬肚已經完全清洗乾淨了，就可以做出各種美味的菜餚了
7樓：st答主
回答您好，很高興為您服務，豬肚非常好吃，卻難以清洗乾淨。其實，只要掌握正確的方法，清洗豬肚也是一件很簡單的事情。今天就教大家怎樣洗豬肚吧，這種方法簡單易行，方便快速，只要15分鐘就可以輕鬆搞定，洗出乾淨而沒有異味的豬肚。
1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。 2、用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。
然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了!
下面我們把豬肚放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘。取出煮好的豬肚，放在冷水中，用刀颳去白臍上的穢物。外部洗淨後，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內壁的油汙，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。
最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹製。
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8樓：趣知生活君
首先將豬肚在水龍頭下， 用流水兩面沖洗乾淨， 將豬肚剪一個小口子， 把內面層翻出來， 用小刀把上面的殘留物刮乾淨， 特別是黃色的東西， 那個最髒， 隱藏著很多細菌和病毒。
整個豬肚怎麼洗
9樓：這條街說生活
回答首先用溫水清洗一遍，然後放麵粉（先不加水）搓，麵粉能吸附豬肚上的髒東西，兩面都一樣，再用清水沖洗乾淨麵粉，有條件的用溫水。第二遍可以放點醋、鹽反覆搓，再用清水多衝洗幾遍就行了，兩面都一樣，毛肚跟豬大腸也可以用以上的方法，都是非常快速就能清洗乾淨的。
希望我的回答對你有所幫助
祝你生活愉快
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豬肚清理方法
10樓：北海數碼站
豬肚作為生活中常見的食材，是非常受大家歡迎的。因為其有嚼勁的口感和香味，也適合做很多菜餚，深得喜愛也是應該的。在烹飪豬肚之前要對豬肚進行清洗的，不然會有一個味道的哦。
方法一：用花生油搓揉
把豬肚內翻外，用清水先洗一遍，略瀝乾水後，每個肚中放入素油15克，用雙手反覆搓揉2——4分鐘，再用水沖洗，這樣就能把豬肚洗乾淨，且煮熟後的豬肚既可口又芳香。使用的素油最好是花生油。
方法二：放到熱鍋打圈
先將豬肚底面兩邊沖洗乾淨，再把肚囊內白色脂肪膜撕去。開熱鍋(確保鍋內無油無水分)，把豬肚翻出來，底向外，像戴手套般戴在手上，之後一手下鍋不停擦不停打圈，擦到起泡為止，這也就洗乾淨了。
方法三：用食鹽和醋洗去粘液
豬肚放盆內，加入食鹽和醋，用雙手反覆揉擦，使豬肚上的粘液凝結脫離。然後用水洗去粘液，將手伸入豬肚內，用手抓住豬肚的另一端，翻轉過來，仍加食鹽和醋揉擦，洗去粘液;然後將豬肚投入沸水鍋內進行刮洗，待豬肚的內壁光爽，再將豬肚翻過來，投入冷水鍋，邊加熱，邊用手勺翻身，等水燒沸，就可去掉豬肚的腥羶惡臭味，然後將豬肚仍浸泡在冷水內。
因為通過鹽醋的作用，可把肚中的髒氣味除去一部分，還可以去掉表皮的黏液，這是醋使膠原蛋白改變顏色並縮合;鹽具有高度的滲透壓作用，經過鹽和醋的作用，使膠原蛋白自肚壁脫離，從而達到清除汙物和去邪味的作用，清洗後的肚要放入冷水中用刀颳去肚尖老繭。
11樓：仉玉軒
洗豬肚時，只知道用鹽水洗，其實用鹽水洗豬肚等於白洗，因為鹽水是不能完全豬肚中的腥味的。今天我作為飯店的廚師長，就教給您一妙招，只要您學會了，保證能將豬肚洗得乾淨無腥味，可別說，自從學會了這1招，每次我都能將豬肚洗得乾淨無腥味，而且用這個方法洗好的豬肚，不管做什麼菜，都香味十足呢。接下來胡師傅就把這個方法分享給您，希望能幫助到您。
【食材準備】：豬肚1個（約1斤）、食鹽10克、老陳醋50ml、大蔥10克、澱粉10克。
【清洗豬肚的方法】：
步驟1：首先將買回來的豬肚裡面的髒東西去除，然後用流水將豬肚反覆的沖洗2遍。因為豬肚是豬的胃，胃中常常會有食物的殘渣，如果不去除這些殘留物，很難將豬肚徹底清洗乾淨。
步驟2：然後將5克食鹽、25克老陳醋、澱粉、大蔥放入到豬肚中，反覆將豬肚揉搓3分鐘後，然後將豬肚翻面，接著再將豬肚裡面揉搓3分鐘。
步驟3：揉搓好後，將豬肚清洗乾淨，然後再將5克食鹽和25克陳醋放入到豬肚中，攪拌均勻後，將豬肚靜置10分鐘，時間到後，再將豬肚沖洗2遍，最後將豬肚放入到涼水中浸泡10分鐘即可備用。
豬肚怎麼洗乾淨如何清洗豬肚豬肚的清洗方法
讓你吃了一精 豬肚清洗方法步驟 豬肚清洗工具 豬肚一隻 清水1000毫升 洗菜盆一個 湯鍋一個 大漏勺一個 廚房用剪刀一把 大瓷碗一個 白醋10g 鹽100g 豬肚清洗步驟 1 買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液儘量沖洗乾淨。2 在炒鍋或湯鍋裡放1000毫升水，燒開將豬肚放入。3 水開後煮2 3分鐘...
怎樣清洗豬肚才幹淨 如何清洗豬肚才幹淨
1 首先我們在購買一個新鮮的豬肚時，顏色 氣味 外觀都要看，顏色白色和少許淺黃色的為佳，新鮮的豬肚一般是表面光滑而富有彈性的，聞起來沒有其他異臭味，反之不宜購買。豬肚過水反覆沖洗幾遍，用刀給豬肚開一個小口，把裡面 外面的油脂等殘留物來回用刀刮乾淨，裡裡外外都刮乾淨。2 給豬肚抹上面粉揉搓，此時巧妙利...
豬肚很難清洗，豬肚有哪些好的方法可以清洗乾淨？
先隨便沖洗一下表面的，豬肚連線小腸這端會有黃黃的顆粒，直接扣是扣不下來的，不用管它，留著焯水後再處理，到時只要用刀刮一下就輕鬆下來了。把豬肚先用鹽搓一下，用水沖洗後翻過來，把肚子裡面的油整乾淨，用妙菜鍋燒點開水把肚子放裡面煮二至三分鐘，煮時翻一次身 取出用小刀刮乾淨這樣洗出來的肚子又幹淨又無異味。我...