1樓：讓你吃了一精
豬肚清洗方法步驟
豬肚清洗工具
豬肚一隻
清水1000毫升
洗菜盆一個
湯鍋一個
大漏勺一個
廚房用剪刀一把
大瓷碗一個
白醋10g
鹽100g
豬肚清洗步驟
1、買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液儘量沖洗乾淨。
2、在炒鍋或湯鍋裡放1000毫升水，燒開將豬肚放入。
3、水開後煮2-3分鐘，關火。
4、用漏勺將豬肚撈出，放入盆中，放水衝，表面不燙手了，把豬肚拎起來，將內部的熱水倒出，再衝洗20秒鐘。
5、把剛才豬肚上面的黃黃的薄膜去掉。
6、再用剪刀剪去上面的油脂。
7、將豬肚轉入一個大瓷碗中，加鹽和白醋，用手搓揉豬肚，每個地方都要粘到白醋和鹽，繼續搓揉1-2分鐘。
8、然後再翻一面，照上一步同樣的方法做。
9、搓洗好的豬肚，再放入盆中，用流動的水沖洗20秒左右就處理好了。
2樓：無錫開源醫院
下面是如何清洗豬肚的方法：
1：從市場上買回一個豬肚，記住挑選豬肚的時候不能選擇表面過白的，那可能是被漂白過的，就挑一個不要太大，顏色稍微發紅的，但是不能是區域性紅色，紅色必須要均勻才可。
2：將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西，那個最髒，隱藏著很多細菌和病毒。
3：然後準備4勺麵粉，不用太好的麵粉，也可以是過期的麵粉，麵粉在這裡的主要功效就是中和豬肚裡面的胃液，去除腥味。
4：將麵粉撒在豬肚表面，然後用手將麵粉均勻的抹開，特別是豬肚的褶皺部位，那裡是產胃液的地方，一定要撒上足夠的麵粉。麵粉的用量根據豬肚的大小來決定，只要將豬肚全部覆蓋住即可。
5：將覆蓋著麵粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉，但是用力不能過大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。
6：用溫水沖洗一下，用小刀將比較難清洗的髒東西刮掉，用刀的時候要注意自己的手指，因為豬肚沒有我們想象的那麼厚，一不小心就容易戳到自己的手。
7：一切完畢後，然後將豬肚再翻過去，褶皺部位放在裡面，將清水灌入其中，用手將之前剪開的口子捏在一起，不要讓水流出來，輕輕晃兩下，將清水從豬肚的噴門（前段的一個小的管道）中流出，重複3次即可。
8：最後將食鹽抹在豬肚上，記住兩側都要抹上，放置5分鐘，再用清水衝乾淨即可。這裡食鹽可以有效的殺滅細菌。
注意事項：
豬肚很髒，最好不要買已經做好的豬肚。
一定要去正規的地方買豬肚。
3樓：假又何須演繹真
怎樣清洗豬肚才最乾淨
1從市場上買回一個豬肚，記住挑選豬肚的時候不能選擇表面過白的，那可能是被漂白過的，就挑一個不要太大，顏色稍微發紅的，但是不能是區域性紅色，紅色必須要均勻才可。
2將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西，那個最髒，隱藏著很多細菌和病毒。
3然後準備4勺麵粉，不用太好的麵粉，也可以是過期的麵粉，麵粉在這裡的主要功效就是中和豬肚裡面的胃液，去除腥味。
4將麵粉撒在豬肚表面，然後用手將麵粉均勻的抹開，特別是豬肚的褶皺部位，那裡是產胃液的地方，一定要撒上足夠的麵粉。麵粉的用量根據豬肚的大小來決定，只要將豬肚全部覆蓋住即可。
5將覆蓋著麵粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉，但是用力不能過大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。
6用溫水沖洗一下，用小刀將比較難清洗的髒東西刮掉，用刀的時候要注意自己的手指，因為豬肚沒有我們想象的那麼厚，一不小心就容易戳到自己的手。
7一切完畢後，然後將豬肚再翻過去，褶皺部位放在裡面，將清水灌入其中，用手將之前剪開的口子捏在一起，不要讓水流出來，輕輕晃兩下，將清水從豬肚的噴門（前段的一個小的管道）中流出，重複3次即可。
8最後將食鹽抹在豬肚上，記住兩側都要抹上，放置5分鐘，再用清水衝乾淨即可。這裡食鹽可以有效的殺滅細菌。
end注意事項
豬肚很髒，最好不要買已經做好的豬肚。
一定要去正規的地方買豬肚。
4樓：w緣故
洗豬肚的方法
1：簡單澱粉處理法：
先用清水衝，然後用鹽，醋，澱粉各放少許，抓揉，再用水衝就乾淨了。 如果覺得不乾淨，可以重複幾次。
2：開水焯燙法：
1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗乾淨;
2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這裡豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。
3、用一大把粗鹽把豬肚裡外搓洗一次，洗淨後，再用鹽重複搓洗一遍;
4、用兩茶匙的生粉，加一點生油，把豬肚裡外揉洗，並保持五分鐘，再用清水沖洗乾淨即可。
5樓：後新厹
用麵粉 加入麵粉反覆揉搓 然後清洗掉往復兩三次再用白醋稀釋液清洗一次就可以了
冰凍豬肚要怎樣才能洗乾淨
6樓：哤哤哤
清洗豬肚方法：
1、將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西，那個最髒，隱藏著很多細菌和病毒。
2、準備4勺麵粉，中和豬肚裡面的胃液，去除腥味。
3、將麵粉撒在豬肚表面，然後用手將麵粉均勻的抹開，特別是豬肚的褶皺部位。
4、將覆蓋著麵粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉，但是用力不能過大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。
5、用溫水沖洗一下，用小刀將比較難清洗的髒東西刮掉。
6、豬肚再翻過去，褶皺部位放在裡面，將清水灌入其中，用手將之前剪開的口子捏在一起，不要讓水流出來，輕輕晃兩下，將清水從豬肚的噴門（前段的一個小的管道）中流出，重複3次即可。
7、最後將食鹽抹在豬肚上，記住兩側都要抹上，放置5分鐘，再用清水衝乾淨即可。
7樓：學富五馬車書鋪
具體操作方法如下：
需要提前準備好的原料有：豬肚一個、水1000ml、白醋3大匙。
1、將凍豬肚化開後，用自來水把豬肚表面的一層粘液沖洗乾淨，以備進一步處理。
2、在準備好的鍋裡面放1000ml的水，並且將水燒開後把豬肚放入其中。
3、等鍋裡的水煮開以後再接著煮2分鐘到3分鐘左右關掉火。
4、用事先準備好的漏勺將煮過的豬肚撈出來，並將豬肚放入盆中用涼水衝一下，等到豬肚的表面不那麼燙手了，就把豬肚拿出來，把豬肚裡面的熱水倒出來後再接著沖洗15秒鐘。
5、將豬肚表面上的黃黃的一層薄膜撕掉。
6、然後用剪刀去除豬肚上面多餘的油脂。
7、把豬肚放入碗中，加入食鹽和醋並且用手來回搓揉豬肚，使鹽和醋均勻的沾到豬肚表面。
8、然後把豬肚翻過來，接著放鹽和白醋揉搓。
9、把搓洗好了的豬肚放入盆中，開啟自來水進行沖洗，20秒左右就可以，此時豬肚就處理好了。
8樓：手機使用者
洗米水或者少量乾麵粉，搓洗。之後以醋浸泡幾分鐘
9樓：匿名使用者
可以用淘米水洗，也可以用白醋洗。都可以洗的乾淨
10樓：匿名使用者
用一小把 白礬 洗 絕對乾淨 但是 我說的是洗生的豬肚 ok.....
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