1樓:巴允尉思雲
首先把這些龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養,1小時候再清洗,這樣就能省力點。偶是用2個池子左右交替洗的,在清洗過幾次後,大家可以從上圖看到左邊的水非常的乾淨,而右邊的就有點渾濁了。記住!
洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。
在洗乾淨後有2點好處,首先是乾淨了,其次是經過這樣的折騰,在做進一步的處理時,龍蝦的反抗不至於會過於強烈。龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的,由於龍蝦生長的環境和所吃的食物(汙泥和小水藻等),既然龍蝦是吃汙泥和小水藻長大的,那就應該把它的裡面也給清洗乾淨!在吃龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。
這是剝去頭部外殼的龍蝦,我們可以看到充當消化器官的胃囊,很髒的啊!這個必須去掉。龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西,其功能類似於腸子,也一定要去掉!
只要用手捏住龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。但是龍蝦的腦殼裡有味道鮮美的『黃』,所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下,就可以在保留『黃』的情況下將胃囊取出,最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
從這個角度可以看到龍蝦的口器已經去除,其實要洗乾淨也不是沒有可能,不過就是太累,直接剪掉就可以了。
2樓:妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦。
3樓:叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨,養殖的蝦黃還是可以吃的。
4樓:東北小廚來哥
首先去頭,去蝦線,去掉腮開背用水清洗乾淨。
5樓:弓曉楠
小龍蝦清洗是非常複雜的,蝦足處有好多寄生蟲,而且有的會發黑不新鮮,之前買回來都是用小刷子。
一個一個去刷,費時又費力,推薦去買神驚小龍蝦,他們都是直接加工好的,清理過程衛生有保障,**也。
很合適,主要是不用自己動手處理龍蝦。
6樓:湘村四毛
清洗小龍蝦小妙招,加入適量食用鹽,用清水沖洗即可,快來看一下具體的操作步驟吧。
小龍蝦怎麼清洗?
7樓:塔木裡子
工具:牙刷,鋼絲球,剪刀
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍,讓泥土掉得差不多。
2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土,一隻手要抓住龍蝦的背部,防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大,殺傷力也比較大,被鉗住很痛,以防萬一,建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部,倒些醋和鹽和水調好,把龍蝦倒進去浸泡30分鐘,讓龍蝦把體內髒東西和腮邊髒東西都吐出來,再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗乾淨後,要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單,龍蝦的尾巴有三部分,取中間那個尾巴左右扭動,慢慢的拽出來,腸子就跟著出來了。
6、蝦的頭部有內臟,聚集很多沒消耗掉的髒東西,必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子,不要直接剪斷,然後就會看答到一個黃色和黑色的,黑色是內臟,然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裡吃的,無所謂好看,可把龍蝦多餘的腳剪掉,這樣清洗起來會更方便和乾淨。
8、取掉腸子和內臟,這樣龍蝦就算徹底乾淨了。
8樓:格調
準備材料/工具:小刷子,剪刀。
1、首先淨身,小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢,儘量用刷子擦洗乾淨。
2、如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉。
3、下面這一刀很關鍵,既要去掉頭部的胃(很髒),又不能把頭部的黃膏去掉。
4、剪刀下去不要到底,剪入一半就往外拉,這樣一般情況下整個胃就出來了。(黑色囊狀物體就是胃了)
5、下面一步是去小龍蝦的腸子,方法很簡單,用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰,直到斷開為止,然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
6、好了,清洗完畢。
9樓:叫佳佳啦
1、首先龍蝦一定要買活的,死去的龍蝦細菌多,把龍蝦浸泡在清水裡,放上鹽和醋浸泡幾個小時,強迫龍蝦吐出腮裡的髒東西,這樣換幾遍水,讓龍蝦腮吐淨髒汙。
2、然後用筷子輔助,夾起它的大腿。
3、用手捏住大腿,把頭下的腿拽掉,連著腮一起。
4、蝦身用刷子刷乾淨。
5、就著尾巴中間一節,去掉蝦線。
6、把蝦身和腿,反覆清洗幾次,完全乾淨為止。
克服恐懼。其實清洗小龍蝦的方法並不是很難,其中最難的一步應該就是給小龍蝦刷全身的那一步了。新手可能在刷洗小龍蝦的時候會感覺到一些害怕,其實不用害怕的,只要將它的鉗子按住,讓它無法鉗到自己就可以,克服了恐懼之後會發現這一步其實很容易就做到了。
10樓:力新之
用手捏住小龍蝦頭部,先剪去右鉗,再剪去左鉗,放在清水中浸泡兩分鐘。
捏住小龍蝦頭部,翻過來,儘量將腹部洗乾淨,用手掐住尾巴,左右擰,直到斷開為止。
拽住擰動的尾甲,然後慢慢拉出來,拉出腸子。
剪去小龍蝦頭部的1/3,用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體,蝦胃。
然後清洗一下小龍蝦頭部,去除髒東西,注意不要把黃膏洗掉。
11樓:妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦。
12樓:東北小廚來哥
首先去頭,去蝦線,去掉腮開背用水清洗乾淨。
13樓:長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道,學會了不要到處炫耀。
14樓:況穎是曼語
1、準備一桶水,加入白醋和食鹽,攪拌均勻。
2、放入小龍蝦浸泡2個小時。
3、用刷子將龍蝦表面刷乾淨,再用剪刀剪去龍蝦的胃囊,頭部斜著45度角剪開。
4、將蝦腸抽掉,再用清水洗淨即可。
小龍蝦怎麼清洗才幹淨?
小龍蝦怎麼清洗乾淨
15樓:妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦。
16樓:李少與生活
家裡買回的小龍蝦不知如何清洗乾淨怎麼辦,這樣清洗既乾淨又新鮮。
17樓:東北小廚來哥
首先去頭,去蝦線,去掉腮開背用水清洗乾淨。
18樓:逝水流年
小龍蝦的清潔工作比較費功夫,一般需要用軟毛小刷子來回刷幾次,重點在小龍蝦的腹部和胸口。
怎麼洗小龍蝦才幹淨?
19樓:妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦。
20樓:東北小廚來哥
首先去頭,去蝦線,去掉腮開背用水清洗乾淨。
21樓:微涼一葉
先把小龍蝦放在清水中泡幾個小時,然後放到加了醋和鹽的水中浸泡,讓它自動吐出髒東西,接著用刷子多次刷洗,用清水沖洗乾淨。
22樓:百科職場老師
戴上厚厚的手套。從背後把小龍蝦抓起來。拿刷子刷會特別乾淨。刷乾淨了之後多過幾遍水。
23樓:小
將小龍蝦放到兌了醋和鹽的清水裡浸泡15分鐘,使龍蝦吐出腮部的髒物。 小龍蝦經過浸泡,基本上已經非常乾淨了,此時再用清水沖刷3次即可。
24樓:李亞之敢也
水裡抓一把澱粉,加點白酒,刷子可勁兒刷就行。
小龍蝦怎麼清洗最乾淨?
25樓:愚詩珊伊儒
小龍蝦的清洗方法。
最健康的洗法:醋+鹽。
將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡,浸泡15分鐘,迫使龍蝦吐出腮部的髒物,基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常乾淨了,再用清水沖刷3次,就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們,醋和鹽都是常備的調味品,只要掌握一定的配比,在家烹調小龍蝦時,選擇此種方法倒是簡單、省力。
「老」招:人工洗刷。
家庭烹製小龍蝦時,人工洗刷是最常見的清洗方法。先將小龍蝦體表刷洗乾淨,然後去掉蝦頭部的胃(技巧:刀下去不要到底,切入一半就將蝦頭往外拉,這樣一般整個胃就出來了),再用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰,直至斷開,然後將蝦腸慢慢拉出來。
最省力的方法:自動清洗。
讓小龍蝦實現自動清洗:小龍蝦最難清洗的是其腹部爪子部分,由於它是活的,還有二隻大而有力的大夾子,使你無法下手,但它最髒的部分也在那裡。
小龍蝦買回後,不要急於吃,要放入盆中,加上少許鹽,再放入持平的清水,浸泡24小時,經過24小時小龍蝦在盆中的爬移,腹部的髒物,基本大部分泡下,同時由於淡鹽水的作用,小龍蝦也將體內的異物也吐了出來,一舉二得。毫不費勁就實現了小龍蝦內外部自動清洗。然後再在流動的清水中衝淨即可。
26樓:妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦。
27樓:東北小廚來哥
首先去頭,去蝦線,去掉腮開背用水清洗乾淨。
28樓:匿名使用者
用超聲波洗碗機洗最乾淨、快速。
29樓:榴蓮生活紡
原來小龍蝦這樣清洗才最乾淨,酒店大廚教的方法,乾淨放心吃!生活小竅門,生活小妙招,希望大家會喜歡,謝謝。
小龍蝦怎麼清洗乾淨,小龍蝦怎麼清洗才幹淨?
小龍蝦的清洗方法 最健康的洗法 醋 鹽 將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡,浸泡15分鐘,迫使龍蝦吐出腮部的髒物,基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常乾淨了,再用清水沖刷3次,就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們,醋和鹽都是常備的調味品,只要掌握一定的配比,在家烹調小龍蝦時,選擇此...
做小龍蝦應該怎麼清洗,小龍蝦怎麼清洗最乾淨?
準備好清理工具 膠皮手套 長柄刷子 尖頭剪刀和鑷子。戴上膠手套,以避免被蝦鉗夾到。真被夾到了還是蠻疼的。清理的時候先抓住龍蝦背部頭尾相接的地方一邊用水衝一邊用長柄刷子將龍蝦腹部從下到上刷乾淨。將所有小龍蝦刷乾淨後再進行下一步噢 龍蝦全部都刷洗完畢後。換剪刀,先將前面的兩個大鉗子前端夾子剪掉。6到9月...
小龍蝦用什麼清洗最乾淨,小龍蝦怎麼清洗最乾淨?
1 醋 鹽 將精挑細選的小龍蝦放到兌了醋和鹽的清水裡浸泡15分鐘,迫使龍蝦吐出腮部的髒物。小龍蝦經過浸泡,基本上已經非常乾淨了,此時再用清水沖刷3次,就可以送進廚房了。這種方法簡單實用,醋和鹽都是常備的調味品,只要掌握一定的配比,在家烹調小龍蝦時,會更加省心省力。2 自動清洗 小龍蝦最難清洗的是其腹...