1樓：匿名使用者
油是油脂的一種，同時，與豆油、菜油等其它油脂相比，花生油還具有自己的一些固有理化特性，其中一個重要的和明顯的特性就是在低溫狀態下花生油會凝固。花生油中含有20%的飽和脂肪酸，並含有豐富的有益物質單不飽和脂肪酸，花生油的此類混合脂肪酸很難溶解於乙醇，因此，在較低的溫度下（12攝氏度左右）會產生渾濁甚至凝固。另外，花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至某一臨界點下後，最先開始凝聚出絮狀沉澱，隨著溫度的降低，進一步結成漂亮的奶油黃，凝結狀態為細小的結晶體聚集在一起。
食品專家進一步表示，事實上，看花生油是否凝固也是鑑別其是否純正的主要方法之一。檢測機構有一項實驗，把食用油放入冰箱內4個小時，如果是花生油則會呈現出流狀固體的形態，而其它植物油則仍然是原狀。花生油也需保暖花生油結凍後，你只需將它放在溫暖的環境下，它就會恢復到原來的純淨狀態。
如果要加快花生油的解凍速度，可以將它放在暖空調房裡並給予適度的搖晃。結凍的花生油解凍後完全可以正常使用，絲毫不影響口感和營養價值。不過，花生油結凍畢竟是件麻煩的事，會影響使用方便度。
所以說，在氣溫低的天氣裡，最好將食用油轉移到溫暖的地方，這樣可有效防止其結凍，便於使用。
2樓：先逗王
凍櫃是裝出口要冷凍、保持貨物溫度的貨物的集裝箱，比如： 凍魚和水產品，凍禽凍櫃** 類， 保鮮水果和蔬菜，凍畜禽肉類，奶製品等貨物出口就要用這型別的集裝箱，
糖果能不能放進冰箱的極凍櫃?
3樓：猴甲好
你什麼糖果，比如說巧克力，硬糖，奶油糖怎麼的？
羊肉泡饃裡能放油萊嗎
4樓：judd王牌
當然可以放啦，我們這邊的清真館裡做的羊肉泡饃都是帶油菜的，色澤比較好看，而且味道也不錯的。
5樓：我永感
這個可以有，不要墨守成規，適當的改變，就會有創新。
6樓：橘子與番茄
肯定可以的，味道還比不放油好吃呢。
萊仔油怎樣能放久一點
7樓：匿名使用者
三年儲存不當就別用了，菜籽油也不貴。 自己可是處理不了的，這是因為你的菜籽油不純，菜油裡含磷脂較重，脫磷技術掌握不好就會出現下鍋起沫，冒煙。
8樓：匿名使用者
淺色的菜籽油更好！油深色是因為榨的時候炒得太過了，就是有些已經糊了，所以榨出來的油就呈深色。
金龍魚濃香萊籽油5升物理壓榨是真油嗎
9樓：烤熟的鴨嘴
不是真油難道是石油啊，植物油都是物理壓榨，又不是用化學提取。
冰箱的軟凍區可以放蔬菜嗎？軟凍區有什麼具體的優點？一款比較好用的冰箱吧親
默默的小幸福 軟凍區 肉類在 7 c時仍能保持一定的軟度，同時略帶一點硬度，可以輕易地進行切削處理。另一方面 7 c左右又是肉類保鮮較理想的低溫段。嚴格的實驗表明，在 7 c 10 c時，所有的細菌 酵母幾乎停止生長，特別在 7 c的條件下，豬肉儲存最長可達1.5個月，牛肉可達2個月。軟凍室具有四大...
放了皮凍的肉餡活好了能放冷凍嗎？
放了皮凍的肉餡兒，貨好了能放冷凍嗎？也是可以的呀，可以放冷凍，到時候再放出來解凍就可以。烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口 更好看 更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營...
請問毛巾櫃是要放溼毛巾還是乾毛巾的呢？
毛巾櫃是放溼毛巾的，如果放乾毛巾進去，會使毛巾烤焦的。買那玩意幹嘛 好好的太陽不用。那得看你的毛巾櫃是什麼材質的，如木質的最好放乾毛巾，或者表面刷層油漆放置溼毛巾。是溼毛巾還是乾毛巾的隔熱效果好一點?乾毛巾隔熱好。因為乾毛巾有空懈空間，就有冷空氣進入，有熱就空氣排出，有散熱隔熱作用。而溼毛巾空懈空間...