1樓：匿名使用者
我知道滷江湖的宮廷驢肉那是一絕，比驢肉館裡的好吃多了，建議你嚐嚐。
2樓：匿名使用者
不是很清楚哦，可以在網上搜下有沒有。
驢肉菜譜和做法
3樓：水仙
搜美食天下看看 那有沒有驢肉的血菜譜 ，我知道醬驢肉做驢肉火燒味道不錯。
4樓：塗鴉阿發
驢肉的做法很多，不僅是一種食品，更是中國很多地方的一種文化。如果你喜歡，不應該來求大家教你怎麼做，而是應該去學習。只有瞭解了這種文化，你才能做出真正美味的驢肉菜。
請問誰知到大型驢肉湯館做法或香料配方謝謝
5樓：虛幻之壁
調料：鹽適量、淮山適量、元肉適量、枸杞子適量、肇實適量。
主料：驢肉200g。
具體做法如下：
1、準備好淮山和肇實。
2、杞子和元肉。
3、要清燉的驢肉屬切片。
4、驢肉焯一下水，全部材料加進煲內，隔水燉2個半小時。
5、加鹽調味。
6、香噴噴的清燉驢肉就做好了可以吃了，還可以喝湯。
求大鍋菜的菜譜和做法 10
6樓：麥兒清清
去蔬菜批發市場買土豆和粉條（寬粉），比較便宜。
主要材料：土豆、粉條、豆腐、香菜、豆角（當季的蔬菜，比如冬天的白菜）、冬瓜、豬肉。
調料：鹽、醬油、味精、蔥花、豆瓣醬。
做法：1、豬肉切片；土豆、豆腐、冬瓜切塊，約1—2cm；香菜、豆角切成1-2cm的段；備用。
2、將粉條用開水煮軟，撈出待用。
3、炒鍋置火上，倒入調和油，當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制，當有蔥香味時放入豆瓣醬，翻炒出味，隨後將土豆、豆角、冬瓜放入鍋內翻炒後加水，再加入豆腐、粉條，水開後加入醬油，鹽，味精，大火燉5分鐘，在用小火噸15分鐘，土豆綿軟就好了。
4、做好後，放入香菜，鑑於個人口味不同，也可不放。
7樓：匿名使用者
所謂大鍋菜就是一大鍋材料放在一起燉，這不需要固定的食譜吧， 怎麼弄好吃怎麼弄，既然是吃大鍋飯就可以不用侷限於菜譜的做法咯，像香菇黑木耳胡蘿蔔都可以作為食材吧，望lz探索創造出更多不同的菜式和花樣。
8樓：匿名使用者
建議你去買本食譜來。
有知道驢肉火燒和驢肉火鍋的做法的嗎
驢肉火燒 火燒是死麵火燒，店主揉好面後，拉成長條，塗上油，再合上兩折，放到平底鍋裡烙，溫度 不能太高。等火燒基本熟透後，把它放到平底鍋下的爐灶中，爐灶是特製的，邊上可以放得住火燒。這樣，火燒接觸更高的溫度，卻不接觸明火。不多久，火燒外面 就會有一層酥脆的外皮，咬到嘴裡十分得香脆。如果是上頓剩下的火燒...
誰知道驢肉火鍋底料怎麼做呀
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請問，誰知道鯽魚湯的營養和做法？
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