1樓：du知道君
材料 姜：10克； 蒜： 3瓣； 水：
1大碗； 紅糖：30克； 生薑紅糖水的做法 1 生薑去皮洗淨，切絲 2 大蒜洗淨，拍碎 3 鍋中加入一大碗水 4 薑絲放進去，開始煮 5 鍋中水燒開後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘 6 加入大蒜，大火煮3分鐘即可（如果是風寒感冒還有咳嗽就加上大蒜，沒有咳嗽就不用加了）
手工紅糖薑糖塊怎麼做
2樓：韓琴
備用材料：淨姜，紅糖，去核紅棗。
1，清水洗淨的生薑去掉姜的外皮，把去皮以後的生薑切成片狀，用料理機打成姜茸備用。
2，去核紅棗處理成紅棗碎備用。
3，生薑蓉和紅棗碎一起放入鍋中翻炒，至開始變色。
4，翻炒均勻後加入一層紅糖，放在盤中抹平，壓實，放好以後把燉盅蓋好，入鍋蒸制，開鍋以後再蒸制十五分鐘。
5，小火繼續熬炒，直到鍋底可以輕鬆劃開，一直熬到鍋邊沙沙沙然後就起鍋，晾一下就切，不能太冷切，因為變硬很難切。
6，切成塊狀即可，可以裝在可以密封的瓶子中冷藏儲存，自己製作的熬薑糖塊也就做好可以食用了。
3樓：匿名使用者
工具/原料。
工具：鍋、器皿。
原料：甘蔗汁。
方法/步驟。
1：第一步準備好甘蔗汁。
廣西是甘蔗盛產地。純正手工紅糖就要廣西比較好。古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓而得到汁液。但是你沒必要這麼麻煩，甘蔗汁可以到集市上去買。一般甜品店或市場都有賣。
2：將汁液放入事先準備好的鍋中熬煮，待煮開後每隔幾分鐘進行攪拌，直至水分蒸發幹，後糖漿冷卻凝固而成塊狀。
注意事項。紅糖要適量食用，不宜過量。
紅糖，不僅可以增加人體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、暖脾健胃等功效。保留的營養素雖然多，可是內含有雜質。
因此，食用紅糖不要直接食用，做成紅糖水飲用較好。
自制紅糖薑糖的做法
4樓：真的不想封號了
1.制薑汁：將鮮姜洗淨，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出薑汁待用。
2.制糕粉：將糯米用50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕裡濾幹水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黃，然後磨成細粉絲（糕粉，又稱雄粉），再攤在簸箕裡放在地上露2～3天，使手捏粉成團時無響聲即可。
3.熬紅糖：將紅糖加水熬化，進行過濾沉澱，除去雜質，再放入鍋里加薑汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成團），繼續熬製。
溫度掌握在80～90℃，不宜大火，邊烤邊攪拌均勻，使澱粉、薑汁漸漸成濃糊狀態。再加入優質熟油，繼續煮開，然後加芝麻和香料拌勻即可。
4.上案扦薄切條：將調好的薑糖糊舀到案上攤開冷卻後，用扦棒扦薄，開條切成8釐米長，3釐米寬的條形薑糖裝盒。
二、薑糖。1、薑糖是一道美味可口的名點，最早發源於中國南方，是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成。目前超市裡**的，大多為固體糖塊，配以高階澱粉精製而成；在南方，還有加上糯米，做成薑糖團的。由於姜有去溼祛寒的作用，還可以減輕口乾舌燥時人口中的苦澀味道，因此特別適合南方潮溼氣候下，以及北方多雨季節時食用。
薑糖最早發源於南方 ，湘西鳳凰特產，山東曲阜特產，是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成的。
2、功效。含姜食品一般都會有一股辛辣的味道，這主要是因為生薑中含有薑辣素，它能促進唾液腺、胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食慾、幫助消化、調整胃腸功能的作用。因此，平時消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些薑糖。
3、禁忌。薑糖確實有助**感冒，但只適用於風寒感冒或淋雨後有畏寒、發熱的患者，卻不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，而且不適宜於中暑。另外，服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他型別的嘔吐則不宜使用。
其次，凡是陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用薑糖。
薑糖性辛溫，屬熱性食物，不宜過多食用。平時愛嗓子疼、眼睛幹、大便幹、上火的人更應注意。
5樓：
一：備好所用要料，嫩姜改刀至薄片，現將白糖加入。
二：加少量的清水（一點點），大火煮至薑片蔫蔫，最後鍋裡的糖煮至微黃的時候，就要一邊煮一邊攪拌，先是有點拉絲的感覺，最後就是薑片均勻掛糖霜了。
這樣子一份薑糖就完成了。
6樓：青檸食記
紅糖和姜做成糖，每天吃幾顆，暖身！
紅糖姜奶怎麼做
7樓：曲意利憶雪
做法：生薑洗淨切片放入鍋中加水適量，浸泡一小時後，加兩勺紅糖煮開後，文火熬30分鐘，放到70~80度左右，加入牛奶，再煮一下，不用煮沸，有氣泡即可。
紅糖薑糖怎麼做
8樓：一人廚
教你手工古法薑糖的做法，簡單易學，在家就能做，吃一塊全身暖。
如何把 姜加紅糖做成塊
9樓：夢裡心落
材料：老薑500g、紅糖500g、砂糖200g、紅棗若干、枸杞若干製作方法：
1、老薑清洗乾淨去掉外皮，用料理機打成姜泥。
2、姜泥倒入鍋裡，加入紅糖和砂糖，小火不停攪拌熬製（不要加水）。
3、熬出糖稀後，把切碎的紅棗和枸杞倒入，繼續攪拌熬製到攪拌不動了關火。
4、把油紙鋪在烤盤裡，倒入熬好的糖漿鋪勻，撒些幹玫瑰花瓣，然後在表面再蓋一層油紙，用重物壓實。
5、成型後將薑糖切成小塊。
6、食用的時候取一塊放入杯中，加水沖泡即可飲用。
10樓：眼中的孤島
1、準備食材：紅糖30克、老薑200克、白糖120克、麥芽糖45克、蘋果膠6克。
2、將老薑榨汁備用。
3、將蘋果膠和紅糖，混合均勻。
4、容器刷油備用。
5、鍋內加入薑汁，熬至40-50度。
6、加入紅糖，蘋果膠，快速攪拌均勻。
7、繼續加熱至80度，加入白糖，麥芽糖，攪拌均勻。
8、小火熬煮，熬至110度左右，湯汁變得濃稠即可關火。
9、將湯汁倒入容器冷卻。
11樓：鮮客農場
您好，我家是雲南竹園紅糖產地的，很高興為您解答這個問題。
紅糖是甘蔗的衍生產品，在甘蔗成熟季節，我們收割甘蔗，通過清洗，壓榨，過濾甘蔗殘渣，將甘蔗汁放入鍋中，小火加熱，不斷攪拌熬製，最後將濃度蒸發得差不多的糖漿澆築進事先預備好的模具裡面，比如磚塊，元寶裝，小碗狀等等，冷卻後成型紅糖。
您需要姜配方的紅糖，做法是先將姜製作成姜粉，然後在紅糖熬製的流程的同時，將姜粉均勻灑在相關模具的底部（比如說您是做成小方塊的糖用的就是小方塊有一定進深的模具），那麼熬製成功以後，將糖漿快速的舀入這些模具中，這樣等冷卻脫模的時候，姜粉就嵌入到紅糖的內部，成為了姜配方的紅糖。
自制一些diy食品，也是生活的樂趣所在，歡迎交流，祝您成功！
12樓：清春飛揚清春
你好！我好想學做生薑方塊紅糖。
13樓：仙浩廣
我這有現成的老薑紅糖 具有調經作用 緩解經期肚子疼 調理氣血 有需要回復我 我不是打廣告。
生薑炒紅糖怎麼做
14樓：飛揚一雙魚
把姜切絲，和紅糖一起放鍋裡，加水，煮開就可以喝了。這個量，好像平時也是比較隨意，差不多姜一兩左右，紅糖2-3勺（小勺）
15樓：棒棒糖噠噠噶噶
放油先炒紅糖放點水、放薑絲一起炒熟。
16樓：匿名使用者
原料：生薑一兩，紅糖少許（2-3勺），適量水。
操作步驟：把生薑切絲，和紅糖一起放過鍋裡，加水，煮開就可以喝了。在量的方面，應該 和平時差不多。
功效：適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，還有除風邪寒熱，止嘔吐，去痰下 氣，去水腫氣脹，開胃健脾的作用。補中益氣，健脾胃，暖胃，如果是女孩子吃了， 在每個月的那幾天會收到意想不到的效果！
有誰能告訴我薑母紅糖塊怎麼製作
17樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料紅糖 800g
老薑 750g
紅棗 500g
水 750g
紅糖姜棗膏的做法。
1、老薑洗淨切片。
2、紅棗洗淨去籽。
3、薑片加水用料理機打成泥。
4、將打好的姜泥，紅糖，紅棗一起放入鍋中，大火開小火熬5、熬到水份全部收幹，晾一下就切，不能太冷切，因為變硬很難切6、完成。
紅糖生薑水怎麼煮，怎麼熬生薑紅糖水？
次巧荷阮運 生薑切末和紅糖一起放水裡，水開之後熬五分鐘就好了。這個據說是暖胃。能不能止痛經就不知道了。紅塘在一般的超市或者便利商店都買的到，如果你要止我可以給你幾個方子。還有，不要去吃止痛片，會有依賴性的。姜棗紅糖水 乾薑 大棗 紅糖各30克。將前兩味洗淨，幹薑切片，大棗去核，加紅糖煎。喝湯，吃大棗...
用麵粉怎麼做紅糖發糕，紅糖發糕怎麼做？
紅糖發糕。材料 紅糖，發酵粉，麵粉。做法 1.紅糖。2.先用開水溶化。3.等溫溫熱時放入發酵粉。4.加入麵粉，泡打粉調稠狀。5.盤裡先刷上油再把調好的麵糊倒入。6.放到溫暖地方發酵。表面放上自己喜歡的乾果。7.近看發好酵的麵糊，表面很多小氣泡。8.大火蒸40分鐘出鍋。9.裝盤。上桌。材料 麵粉100...
生薑燉紅糖水的做法 煮生薑紅糖水怎麼煮法？
先用生薑放在水裡煮20分鐘，再放紅糖煮一下就可以了。姜切成片或絲，與紅糖和水一起煮，水開後再煮10分鐘左右，作用是治感冒和暖胃，同時還可以退燒，並且在女孩子痛經的時候起到緩和作用。最好再生吃幾片姜。不宜湯過熱喝，溫熱或溫涼即可。將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣 ...