1樓：周洋
牛肉、肉桂、蘑菇可以同食，具有補益脾氣，潤燥化痰，養心安神，降血壓、降血脂作用。
蘑菇燉牛肉的做法：
洋蔥切塊入油鍋慢熬至半透明。
牛肉洗淨、切塊，和大蒜片一起放入鍋裡拌炒。加入鹽糖調味，放入一片香葉。
作法一：加入一杯紅酒一杯水； 作法二：加入醬油料酒一杯水。
加蓋中火燉煮40分鐘至牛肉酥爛。
2樓：我是你大爺甲
可以的，牛肉滋補 桂圓養胃 蘑菇提鮮。
3樓：網友
不能，牛肉和蘑菇一起吃會損失營養。
4樓：雷松
不能，因為吃了會反胃。
牛肉與蘑菇能一起吃嗎
5樓：躍入人海
可以的，因為就是關於這兩個就是食物就是一起吃其實就是沒有什麼相生相剋的，所以這個是兩個是可以一起吃的，不需要擔心的。下面是關於牛肉的補充資料。
牛肉（拼音：niú ròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，**可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末，肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
【用法與用量】內服：煮食、煎汁或入丸劑。
【中藥選方】①補諸虛百損 ：黃犍牛肉(去筋膜，切片，河水洗數遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清為度，用無灰好酒同入壇內，重泥封固，桑柴文武火煮一晝夜，取出如黃沙為佳，焦黑無用，焙乾為末，聽用)；山藥(鹽炒過)，蓮肉(去心，鹽炒過，並去鹽)、白茯苓、小茴香(炒)各四兩，為末。每牛肉半斤，入藥末一斤，以紅棗蒸熟去皮，和搗丸，梧子大。
每空心酒下五十丸，日三服。(《乾坤生意》返本丸)
②治脾胃久冷， 不思飲食：牛肉五斤，胡椒五錢。蓽茇五錢，陳皮二錢，蘋果二錢，縮砂二錢，良姜二錢。
上件為細末，生薑汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，同肉拌勻，醃二日，取出，焙乾作脯，任意食之。(《飲膳正要》牛肉脯)
6樓：捲毛
番茄蘑菇燉牛肉。
做法：1. 牛肉切大塊，浸泡20分鐘。
2. 另燒滾一鍋水，放入汆燙過的牛肉、生薑、香葉、桂皮、八角、花椒等香料大火煮開轉小火燉1小時以上。
3. 取出牛肉，切厚片；番茄、杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗淨，切成滾刀塊。
4. 炒鍋燒熱加入油，放入香葉和桂皮炒出香氣，然後放入洋蔥爆香。依次下入胡蘿蔔、番茄、杏鮑菇翻炒。
5. 加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原湯煮開燜煮20分鐘。
茄汁肉末玉米粒。
用料：玉米大半個；豬肉末適量；青椒（稍微有點辣的）1個；番茄2個；生薑少許；料酒；
超好吃下飯菜——茄汁肉末玉米粒的做法：
準備好食材：玉米沖洗後切成三段，將玉米粒用菜刀切下來備用；番茄用鹽搓洗乾淨後切小丁；青椒洗淨後切小塊；豬肉剁成肉末；生薑切條；
鍋裡少許油，劃入姜條炒幾秒後迅速倒入肉末，將肉末劃散；撒少許鹽和料酒，變白色後盛出來備用。
鍋裡少許油，劃入玉米粒翻炒20秒左右；
倒入青椒混合翻炒出香味。
劃入番茄丁炒出汁水，將肉末倒入，混合翻炒，加少許水燜5分鐘左右，出鍋前撒鹽。可加一米米白糖提味。一定要記得保留少許湯汁。
7樓：007東風一號
牛肉可以說是比較百搭的一種食物，牛肉在平時的吃法有很多種型別，比較常見的是可以和各種各樣的食物來搭配，還可以煎著吃，炒著吃油炸或者燉著吃牛肉，蘑菇是可以放在一起吃的，口感上會比較清香，而且牛肉非常細嫩，搭配上蘑菇會變得口感很好，同時大家還需要注意牛肉，蘑菇在做的時候要講究方法。
蘑菇炒牛肉。
簡介口味清香，牛肉細嫩，蘑菇清香。材料。
主料：瘦牛肉250克，鮮蘑菇250克，調料：大蒜泥3克，生薑片3克，精鹽5克，豆油40克，調料汁65克（或熱水），玉米粉12克，涼水250毫升，蔥花少許。
做法1、瘦牛肉洗淨，切成薄片，加入大蒜泥，生薑末和精鹽，抓勻。
2、鮮蘑菇洗淨泥沙，去蒂，切大塊，待用。
3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。
4、玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋裡，不斷攪拌，直到變稠為止，最後把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。
牛肉蘑菇湯。
材料新鮮蘑菇100克，切片，大蔥1棵，切細，橄欖油2湯匙，幹雪利酒100毫升，牛肉湯500克，水600毫升，現磨黑胡椒1/2茶匙，形狀細小的意粉100克。
做法1.取一個大鍋，放於中偏大火上，加入橄欖油，蘑菇和大蔥，炒到菜變軟。加雪利酒，煮至液體蒸發掉一半。
2.加入牛肉湯，水和黑胡椒粉，煮沸後新增小意粉。中火煮沸10分鐘，或直至意粉變軟即好。
8樓：芊芊梓沫
蘑菇和牛肉不相剋，所以兩者可以一起吃。其中牛肉是一種蛋白質含量很高的肉類，還含有多種微量元素，並具有補鐵補血的功效，而蘑菇也是一種高蛋白的食材，同樣富含各種維生素和微量元素，所以二者搭配營養價值極高，但是熱量又比較低，是健身達人的午餐標配。
從中醫的角度來說，牛肉屬於熱性食物，單吃是容易上火的，但是蘑菇又有清肝火的功效，所以這也是二者搭配比較好的一個原因，可以做到一道菜陰陽平衡，好吃不上火。
蘑菇炒牛肉。
（1）首先，要把蘑菇炒牛肉做好，需要配料充足，主要食材是蘑菇、牛肉，用鹽、糖、生粉、生抽、胡椒粉、食用油醃製牛肉，用芹菜、青椒切丁，蔥蒜姜切末備用；
（2）蘑菇過沸水焯一遍，撈起來備用；
（3）乾淨鍋放油，油開之後，下牛肉，炒至9分熟，起鍋；
（4）將蔥蒜薑末倒入熱油中爆一下，病將芹菜、青椒混炒至熟；
（5）然後將牛肉和蘑菇入鍋翻炒至熟，然後將炒好的芹菜、青椒混合炒，放鹽調味就可以起鍋了。
9樓：青春不青
牛肉與蘑菇可以一起吃，給你介紹幾種蘑菇與牛肉的吃法。
蘑菇炒牛肉。
介紹 口感芳香，牛羊肉鮮嫩，菌類芳香。
原材料主要材料：瘦牛羊肉250克，鮮蘑菇250克，調味品：大蒜末3克，薑片3克，食鹽5克，大豆油40克，調味品汁65克（或開水），玉米麵粉12克，冷水250ml，蔥段少量。
作法1、瘦牛羊肉清洗，切割成片狀，新增大蒜末，薑片末和食鹽，抓勻。
2、鮮蘑菇清洗細沙，去蒂，切塊狀，備用。
3、炒菜鍋燒開，放進大豆油，燒七成熱，放進牛羊肉，用灶火油爆，直炒至肉粉色**變白，再放進菌類塊，煸炒兩下，倒進調味品汁，改成文火，蓋上蓋子，燜2分鐘。
4、玉米麵粉用冷水攪拌均勻，放進炒牛肉絲鍋中，持續拌和，直至變稠才行，最終把牛羊肉和玉米漿翻拌，起鍋，擺盤，撒上少量蔥段就可以。
牛羊肉蘑菇湯。
原材料新鮮菌類100克，切成片，小蔥1棵，切細，植物油2湯勺，幹雪利酒100ml，羊肉湯500克，水600ml，現榨黑胡椒粉1/2湯匙，樣子細微的意粉100克。
作法1.取一個大鐵鍋，放在中偏火災上，新增植物油，菌類和小蔥，炒成菜變鬆。加雪利酒，煮至液體揮發掉一半。
2.新增羊肉湯，水和黑胡椒，燒開後加上小意粉。低火燒開10分鐘，或直到意粉變鬆即好。
10樓：匿名使用者
牛肉和蘑菇是可以一起吃的。一起食用可以補充氣血，而還會非常的美味。 營養豐富的食物結合在一起，不僅味道會更美味，而且營養價值會更豐富，是很好的搭配。
牛肉和菇類一起吃的話。可以補充人的氣血。而且不同的蘑菇和它結合，就會有不同的效果，而且會不斷的變好。
可以健脾養胃，補充元氣。牛肉裡面還有非常豐富的蛋白質。經常吃牛肉的話，可以使我們的身體變得更強壯，而且他的口感也很獨特。
蘑菇的口感比較嫩滑，與牛肉結合在一起，反而對味蕾是一種享受。 但是牛肉不能和韭菜一起食用，兩種食物放在一起會中毒。也不能和田螺一起吃，容易引起腹脹，不容易消化。
也不能同板栗一起食用，兩者一起食用的話，營養價值會大打折扣，而且不容易消化。白酒和牛肉的話同時食用，很容易上火，對牙齒不好。總之。
牛肉還是會與很多食物相剋，吃的時候一定要注意。
11樓：匿名使用者
牛肉與蘑菇，兩者之間不存在著相沖相剋。
蘑菇和牛肉能一起吃嗎
12樓：格調
蘑菇和牛肉能一起吃，以下是蘑菇炒牛肉的製作方法：
主料：白蘑菇200g、牛肉250g
輔料：油適量、鹽適量、黃酒1小勺、生粉1勺、醬油適量、紅辣椒1個、蔥2根、蒜瓣3個、姜1塊。
1、鍋裡燒水，水開後放入白蘑菇焯一下去草酸。
2、焯水後切片。
3、將切絲，蒜瓣切末，紅椒切稜形快，蔥切段。
4、牛肉切片，加入黃酒，生粉，醬油，油醃製15分鐘。
5、鍋裡熱油，加入牛肉炒至變色盛起。
6、鍋裡熱油，加入蒜末，姜爆香。
7、加入白蘑菇，紅辣椒快速翻炒。
8、加入牛肉。
9、加入鹽。
10、加入醬油提鮮。
11、最後加入蔥炒勻即可。
12、成品。
13樓：網友
蘑菇和牛肉是可以一起吃的。
蘑菇炒牛肉的做法：
需要提前準備的材料：牛肉 1塊、口蘑 1盒、鹽 適量、料酒 適量、姜 適量、嫩肉粉 適量、青椒 半根、紅椒 半根、生抽 適量、蠔油 適量。
步驟：1、準備一塊嫩牛肉和一份口蘑。
2、蘑菇切片。
3、牛肉切絲，用姜、鹽、料酒、嫩肉粉（沒有可用澱粉代替）醃製20分鐘。
4、蘑菇焯水，縮水後撈出瀝水。
5、鍋中放油 下蒜末，青紅椒絲炒香。
6、倒入牛肉絲一起翻炒。
7、炒至牛肉絲變色後倒入蘑菇繼續翻炒。
8、淋生抽、蠔油提鮮調味，再炒半分鐘左右即可出鍋。
9、蘑菇炒牛肉成品圖。
14樓：咖咖
可以，做成蘑菇炒牛肉。
主料：口蘑400克，牛肉150克，青紅椒100克，香芹20克，青蒜25克。
輔料：油適量，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，生抽1茶匙，蠔油1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉少許，芝麻油少許，姜1塊。
1、將牛肉清洗乾淨切片，其他輔助姜蔥蒜等也切成小段。
2、將蘑菇放到開水裡面焯燙，然後撈出瀝乾水分。
4、將姜蒜放入鍋中，大火爆香。
5、將蘑菇，牛肉和香芹，紅椒放入鍋內翻炒。
6、將鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉等材料混合成一碗湯汁，放到鍋裡面。
7、快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋。
15樓：禰的生活小幫手
蘑菇和牛肉可以一起吃，都是比較健康的食物，所以這兩個一起吃沒問題的。
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
蘑菇燉牛肉適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
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