1樓：匿名使用者
主要是看自己喜好了，北方面條的吃法很多，看個人口味。
2樓：匿名使用者
看個人口味了、我比較喜歡醋。
吃麵吃什麼滷子好呢
3樓：萊萊
西紅柿打滷麵。
做法：！）雞蛋3個，放在容器內攪勻。西紅柿切塊。
2）鍋內放入少許油。油熱後，放入雞蛋煸炒。（鮮黃色即可）3）放入西紅柿，翻炒數下後，兌水（兩碗）
4）十分鐘後加入鹽和味精。
5）勾欠後出鍋。（澱粉及水）
6）掛麵（手乾麵最佳）1斤，煮熟後用涼水沖涼。
7）面盛於碗中，上面澆上西紅柿雞蛋滷即可。
山西打滷麵。
1、原料：香菇 金針 腐竹 口蘑 木耳 蝦皮 紅燒肉2、配料：蔥、姜、蒜、雞蛋、山藥澱粉、韭菜3、調料：
鹹鹽、味精、雞精、胡椒粉、白糖、蠔油、老抽、陳醋、料酒4、香料：花椒、大料、幹辣椒、香葉、桂皮。
做法：1、香菇 金針 腐竹 口蘑 木耳，提前泡發，洗淨。摘乾淨，備用2、紅燒肉切 小指甲大小片，備用。
3、蔥切馬蹄、姜切米、蒜切片、韭菜切寸段，備用4、炒鍋做水，水開後，將1的調料汆過，過涼水備用5、炒鍋做油，放大料炸香，放紅燒肉炒香，變色後放蔥薑蒜、點醋、料酒炒香放入1的料，放老抽，加雞湯，依個人口味新增鹹鹽、味精、雞精、胡椒粉、白糖等。
6、開鍋後勾芡，雞蛋打碎，勾入鍋內，放韭菜、蝦皮7、炒鍋做油，放花椒炸香，乘熱倒在韭菜之上即可。
4樓：匿名使用者
吃麵條最好的滷汁是放一點醋，或是喜歡吃辣的就加點豆瓣醬、喜歡吃甜的加點甜麵醬之類的。
麵條什麼滷好吃
5樓：爸爸妮妮媽媽
青蒜蘑菇炒肉滷（先炒五花肉，炒的有點焦黃色放入蘑菇炒啊炒啊放生抽，再放老抽上色，炒啊炒然後放青蒜炒啊炒，放魚露一點點，炒啊炒加水，別做成湯了，差不多就行，開了嘗鹹淡再放鹽，因為生抽老抽魚露都是鹹的，所以不能隨便加鹽，咕嘟咕嘟，收收濃，盛盆裡吃吧，營養豐富香極啦！）最好再來盤白菜炒豆腐！
西紅柿雞蛋滷（啊不要加水西紅柿都用鏟子扁爛，又硬又輕的柿子不好吃，要沉甸甸汁多的才好吃，記得蔥花熗鍋啊！）最好在配上小冷盤，街上買的混著拌的就挺好吃！
炸醬滷五花肉多放點，放油把切丁的五花肉炸微黃，放一根大蔥切的末，炸呀炸把火關了，放兩袋蔥伴侶的甜麵醬（口重的放一袋甜麵醬放一袋豆瓣醬，我覺的蔥伴侶的味正），倒鍋裡醬以後，把袋丟垃圾桶，把手洗了，然後開中火用鏟子不停攪和，三十秒或一分鐘就行了，吃麵的時候再配上黃瓜條，洋蔥絲，蘿蔔條（不是胡蘿蔔）下面的時候放些豆芽或者白菜絲，哎呀美味啊！
快夏天了，吃著麵條，喝瓶啤酒，爽啊！
6樓：匿名使用者
白菜豆腐好吃 答案補充 白菜豆腐的才利口！滷要做的香點。
麵條都有什麼滷好吃啊！然後怎麼做呢
7樓：匿名使用者
打滷麵的做法：肉切成小丁，油燒七分熱，將肉丁翻炒一下，將醬（黃醬，甜麵醬都行）倒入，醬不要太多，馬上添水，咕嘟兩下，放些糖，如果有好醬油就放一點，起鍋的時候放雞精。以上是炸醬。
滷的做法是，把一小塊肉放到鍋裡煮到七成熟，晾涼切丁。肉湯留著打滷用。打滷的菜可以是，茄子，土豆，剛白菜，菜花，胡蘿蔔，西紅柿，這樣耐煮的菜，有三種就行，都切丁，再發木耳，最好有黃花菜。
做的時候，鍋裡放一點油，熗鍋，把菜統統倒入，翻炒，看土豆透明瞭，就加肉湯，不夠加水，同時肉丁也放進去，煮到菜熟，撒木耳，黃花菜，甩雞蛋，放鹽，醬油，雞精起鍋。煮麵，如果馬上吃就不用過水，如果想吃爽口的，就過水。吃的時候，用炸醬拌，再澆滷。
講究點的還要切點黃瓜絲，或者是綠豆芽用開水抄一下。注意，滷不要太鹹了，做到白嘴喝都可以。第一碗吃麵，第二碗光喝滷，這樣可以多吃菜，還不撐的荒。
打滷講究的，都是把雞蛋在鍋裡蒸成塊（就像蒸雞蛋羹似的，但是這個不加水），再切丁，這樣的滷看上去漂亮，都是丁。
下麵條打什麼滷子好吃呢？
8樓：五戒之印
這事要看個人口味，可以是三鮮滷、西紅柿滷、肉丁炸醬，也可以素滷。現在入冬了，可以是羊肉熬白菜，也是拌麵的特色，可以試試。
9樓：匿名使用者
最簡單的西紅柿雞蛋滷。
做法：雞蛋西紅柿汆（供倆人食用）
西紅柿2個切成拇指蓋大的塊備用；
香菜切碎；雞蛋2個用油炒熟，同時攪碎，出鍋備用；
蔥花熗鍋，加入雞蛋碎，加醬油（比平時做菜要多一倍）加熱翻炒片刻雞蛋變黑，加進切好的西紅柿、鹽、雞精（其他的什麼都不加了）翻炒片刻盛在碗裡，撒上香菜。ok
煮好面挑到碗裡，澆上雞蛋西紅柿汆、黃瓜絲即食，別忘了大蒜。
10樓：北京新東方烹飪學校
黃花木耳雞蛋的常見打滷或者西紅柿雞蛋、茄子丁勾芡、花椒油都可以。
吃麵炒什麼菜好，吃麵條炒什麼菜好呢
來個紅燒肉，就著面絕配啊 或者炒一個蔥爆羊肉都挺棒的。如果吃素可以炒個火爆大頭菜，再拌個小冷盤 沒誰了。蔥很重要！其他的開自己喜好了。青椒，西紅柿很提味。紫菜湯，燉茄子，折耳根，番茄雞蛋，口水流了。生菜，蔥，紅色辣椒，綠色辣椒，豆芽，看你喜歡。吃麵條炒什麼菜好呢?那要看吃什麼麵條了。如果是白水面條，...
麵條怎麼煮好吃，麵條怎麼煮好吃？求做法。
狂暎 麵條這樣做吧，美味！ 小廚神美食 生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！ 美食林哥 麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！ 魯姐美食 麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。...
麵條怎樣煮才好吃，麵條怎麼煮才好吃
雞蛋麵90克，豬大腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。三合油 餈粑辣椒 腐乳 味精 甜酒釀 胡椒粉 蒜泥 薑末 蔥花 高湯等適量。1.煮。豬腸洗淨去異味，煮至半熟撈出切成塊加香料煮。2.五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。3.豆...