1樓：戊秋芹輝橋
材主料西紅柿適量雞蛋適量輔料油適量鹽適量醬油適量步驟西紅柿打滷的做法步驟11.準備好西紅柿和雞蛋西紅柿打滷的做法步驟22.雞蛋打散。
西紅柿打滷的做法步驟33.西紅柿切小塊。
西紅柿打滷的做法步驟44.鍋中放油。
西紅柿打滷的做法步驟55.倒入雞蛋液翻炒。
西紅柿打滷的做法步驟66.放入西紅柿。
西紅柿打滷的做法步驟77.加入鹽。
醬油翻炒均勻。
西紅柿打滷的做法步驟88.出鍋即可。
2樓：釗秀珍向癸
步驟西紅柿茄子滷的做法步驟11.黃花和木耳切碎。
西紅柿茄子滷的做法步驟22.蔥切末。
西紅柿茄子滷的做法步驟33.西紅柿切塊。
西紅柿茄子滷的做法步驟44.柿子椒切丁。
西紅柿茄子滷的做法步驟55.茄子切丁。
西紅柿茄子滷的做法步驟66.肉切丁，用以上作料拌勻。熱鍋裡放油，放肉。
西紅柿茄子滷的做法步驟77.放蔥末和蒜末。
西紅柿茄子滷的做法步驟88.放黃花和木耳。
西紅柿茄子滷的做法步驟99.放西紅柿。
西紅柿茄子滷的做法步驟1010.放老抽。
西紅柿茄子滷的做法步驟1111.放茄子。
西紅柿茄子滷的做法步驟1212.放柿子椒，放開水。
西紅柿茄子滷的做法步驟1313.準備澱粉水。
西紅柿茄子滷的做法步驟1414.倒在鍋中。
西紅柿茄子滷的做法步驟1515.最後撒雞蛋和放鹽。
西紅柿打滷怎樣做好吃
3樓：微光裡的塵埃
所需食材。
主料：麵粉、雞蛋、西紅柿。
輔料：食用油、鹽、蔥。
製作方法。摺疊做法1
材料做法。1）雞蛋3個，放在容器內攪勻。西紅柿切塊。 黃瓜切絲（備用）。
2）鍋內放入少許油。油熱後，放入雞蛋煸炒。（鮮黃色即可）3）放入西紅柿，翻炒數下後，兌水（兩碗）。
4）十分鐘後加入鹽和味精。
5）勾芡後出鍋。（澱粉及水）
6）掛麵（手擀麵最佳）1斤，煮熟後用涼水沖涼(也可不過水)。
7）面盛於碗中，上面澆上西紅柿雞蛋滷即可。
8）按個人喜好，撒少許黃瓜絲。
評語：簡便，爽口。
小貼士1、西紅柿切丁切得小一點，這樣，到鍋中基本上就會成汁了，淋在麵條上特別好吃。
2、我這次用的是粗麵條，所以煮的時候一定要多放些冷水，直到麵條煮開，不會硬心就可以。
3、在雞蛋液中，加些澱粉，這樣滷才會濃稠。
摺疊做法2主料：番茄3個 雞蛋 水澱粉。
鹽 味精 麵條半斤 黃瓜絲。
製作步驟：1、番茄劃十字刀，用開水燙一下，皮剝掉；
2、番茄切塊，雞蛋打泡，水澱粉少許預備，空鍋加熱。
3、等鍋底的溫度上來以後，倒少許油，雞蛋液炒至金黃色；
4、倒番茄、加水用小火慢煮。煮開後放鹽、放味精、放水澱粉收汁。
5、打滷的時候，這邊麵條一直在煮，點三滾後關火，兩個步驟幾乎是同時完成的。
6、半斤麵條，再放點黃瓜絲，反季節吃蔬菜即利口又清爽。
4樓：半夏半暖
1.雞蛋攤成蛋皮切絲，木耳切絲備用。
2.西紅柿去皮切小塊。
3.鍋裡放適量油倒入蔥花爆香。
4.放入西紅柿塊兒炒成醬汁。
5.加一碗清水熬至開鍋放鹽、糖、雞精、調味淋入水澱粉。
6.待濃稠後放入雞蛋絲木耳絲翻炒均勻淋入香油即可。
7.裝入器皿。
怎樣做西紅柿打滷家常
5樓：豪傑飛鴻
步驟西紅柿打滷麵的做法步驟11.準備好所有的食材。
西紅柿打滷麵的做法步驟22.西紅柿去皮切丁，木耳黃花菜浸泡後洗淨洗淨切碎，雞蛋打散備用。
西紅柿打滷麵的做法步驟33.炒鍋倒油爆香蔥姜。
西紅柿打滷麵的做法步驟44.倒入木耳黃花菜翻炒。
西紅柿打滷麵的做法步驟55.然後加入西紅柿繼續翻炒。
西紅柿打滷麵的做法步驟66.加入適量的清水。
西紅柿打滷麵的做法步驟77.大火煮開加少許糖和鹽。
西紅柿打滷麵的做法步驟88.加入醬油。
西紅柿打滷麵的做法步驟99.再加入胡椒粉。
西紅柿打滷麵的做法步驟1010.煮上5-8分鐘後加入青豆。
西紅柿打滷麵的做法步驟1111.繼續煮至2分鐘後淋入水澱粉勾芡。
西紅柿打滷麵的做法步驟1212.加少許雞精。
西紅柿打滷麵的做法步驟1313.淋入蛋液攪拌。
西紅柿打滷麵的做法步驟1414.最後再淋入香油。
西紅柿打滷麵的做法步驟1515.攪拌均勻關火成為打滷汁備用。
西紅柿打滷麵的做法步驟1616.鍋中水燒開放入麵條煮熟。
西紅柿打滷麵的做法步驟1717.然後把麵條過涼水。
西紅柿打滷麵的做法步驟1818.麵條盛入碗中澆入打滷汁即可食用。
西紅柿打滷怎麼做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料西紅柿3個 雞蛋2個。
輔料蔥少許 蒜少許。
西紅柿雞蛋滷的做法步驟。
西紅柿雞蛋滷的做法**11. 雞蛋打撒備用西紅柿雞蛋滷的做法**22. 西紅柿切塊。
西紅柿雞蛋滷的做法**33. 蒜，蔥切片，切段備用西紅柿雞蛋滷的做法**44. 鍋內倒少許油，加熱至五分熱5. 將雞蛋先炒至半熟，盛出備用，因為要做滷，所以必須先盛出來，和做菜不一樣。
西紅柿雞蛋滷的做法**66. 西紅柿入鍋，一定要多燉一會，西紅柿必須出汁燉爛。
西紅柿雞蛋滷的做法**77. 將剛才炒好的雞蛋倒入。
西紅柿雞蛋滷的做法**88. 最後放入蔥段出鍋即可，吃麵必備的滷。
西紅柿打滷怎麼做?
7樓：魯姐美食
西紅柿打滷麵怎麼做？鍋中加入麵條撈出，油熱後加蒜末，番茄炒出湯汁，加入適當的水，鹽白糖，老抽醋耗油，然後放個麵條。
8樓：水靈靈玉
西紅柿打滷的做法：1 準備好西紅柿和雞蛋 。 2 先把西紅柿切成丁，雞蛋在容器裡攪拌好。
3 熗鍋之後放西紅柿翻炒至變成西紅柿醬，把打好雞蛋倒入，繼續翻炒，放入鹽和少許醬油，看到雞蛋熟了就可以出鍋了。（雞蛋不能放味精）
煮好麵條盛到碗中，把做好的滷澆在上面。
9樓：匿名使用者
主料：麵條半斤。
西紅柿7個。
雞蛋4個配菜：黃瓜1條。
土豆1個。豇豆10根。
大蔥半根調料：鹽2勺。
雞精1勺。老抽2勺。
做法鍋燒熱，鍋內放油，將鍋轉動使油均勻沾滿鍋，雞蛋打散，加少許鹽，雞精，蔥花，入鍋炒熟盛出待用。
土豆切絲用滾水抄熟，豇豆抄熟後切末，黃瓜切絲，盛盤待用。
西紅柿切小塊，與蔥花同放入燒熱的油中不停翻炒，直到將其炒出紅漿來在放調味料。最後放入雞蛋同炒。
煮麵，熟後瀝乾盛入碗中，放入配菜，最後澆上滷汁拌勻即可。
10樓：匿名使用者
西紅柿洗淨，切丁，蒜拍碎，取倆雞蛋碗內打碎，取炒鍋燒熱，鍋留底油，放入蒜瓣，炒香放西紅柿，鹽精，放水燒開，關火。然後放入打撒的雞蛋。
第二步，把麵條煮熟，把滷放入，美味的西紅柿打滷做好了。
西紅柿打滷的地道做法，求詳解
11樓：匿名使用者
西紅柿碎的 雞蛋打碎的 腐竹切 小丁 可以放點 蒸熟的肉餡+油+西紅柿。
2分鐘過後。
+雞蛋+腐竹。
+醬油 少量。
+豆瓣醬 一點。
3分鐘後。+水 適量。
中火過3分鐘後等全開 起鍋 鹽和糖 看自己口味加不可加蔥。
12樓：海嘯平平
簡單好吃的西紅柿打滷：
1、西紅柿切塊，雞蛋打散，蔥切絲備用。
2、炒鍋放適量油七成熱時，炒雞蛋，翻炒幾下待雞蛋凝固後用鏟子把雞蛋撥到鍋的一邊。
3、放蔥絲、西紅柿翻炒幾下後放一點生抽（普通醬油也可不能太多哦）鹽、糖。
4、把雞蛋和西紅柿一起翻炒，待西紅柿炒出紅汁最好。ok啦！
這是一個大酒店的廚師告訴我的方法，既簡單又好吃，一直是我全家人的最愛。
13樓：徵雨蘋果
主料：麵條(富強粉)500克。
輔料：番茄100克，雞蛋150克。
調料：植物油25克，鹽4克，味精2克。
1. 雞蛋放在容器內攪勻；
2. 西紅柿切塊；
3. 鍋內放入少許油，油熱後，放入雞蛋煸炒（鮮黃色即可）；
4. 放入西紅柿，翻炒數下後，兌水（兩碗）；
5. 十分鐘後加入鹽和味精，勾欠後出鍋；
6. 掛麵（手乾麵最佳），煮熟後用涼水沖涼；
7. 面盛於碗中，上面澆上西紅柿雞蛋滷即可。
14樓：匿名使用者
【竅門】
1、西紅柿切小丁備用，蒜、小蔥切末，打雞蛋時放入點水澱粉，3個雞蛋配5勺水澱粉，攪勻，這樣雞蛋會更嫩。
2、倒入少量的油，小火，放八角，爆出香味，再放入肉末，炒勻，肉末煸出水後開大火，將水分煸幹，再倒入1小勺老抽，放西紅柿丁，放鹽、白糖。
3、蓋蓋，改小火，燜出湯汁兒，燜5分鐘以上，出鍋後放入蒜末，之後再放雞蛋，這樣不但蛋花漂亮，還滑嫩入口。
4、放入香蔥，即可。
西紅柿打滷怎麼做
15樓：涼月滿穹
按照雞蛋炒柿子的方法延時3分鐘，鹽是菜的一倍，可適當添點水便於柿子融化，最便捷的麵條滷，希望有幫助！
16樓：彩虹外的白色光
1、將雞蛋打到碗裡面，兩個人的話2-3各雞蛋。加一點點水、一點點鹽。
2、將雞蛋打花。注意：筷子要上下方向打，速度快，左右方向起不了泡沫。
3、把西紅柿切開，滾刀也可以，不要太碎，寧願大塊一點。
4、鐵鍋裡面放油，稍微多一點，雞蛋比較吃油。轉一下鐵鍋，讓周邊都有油。油溫稍微偏熱一點。
5、講正在打的、有很多泡沫的雞蛋迅速倒進鐵鍋裡。
6、稍等2秒鐘就可以看到雞蛋在鐵鍋裡迅速發起來，這時候在轉動鐵鍋，讓裡面的雞蛋液流到鐵鍋的食用油裡面，去繼續發泡。
7、用鐵鏟開始切段雞蛋並翻滾。多翻幾下，西紅柿會變碎，或者用鐵鏟切斷一下。
8、雞蛋沒有液體的時候放進西紅柿，開始翻炒，1-2分鐘就會沒有油了。鐵鍋裡面是不是很乾？
9、沒有關係。把剛才打雞蛋的碗裡面盛小半碗水，倒進鐵鍋裡面。
10、水稍微滾開的時候，放鹽、一點醬油就可以了。也可以放點美極鮮味汁、耗油、或者老陳醋。建議不妨味精，本人不喜歡這個東西。當然，有點蔥花就更好。
11、成品的西紅柿打滷應該是 有點湯汁，將流不流的；雞蛋大小適中非常蓬鬆；西紅柿有塊狀的也有融化的。
17樓：馬蘭
炒雞蛋時放點豆瓣醬煸炒，炒好後，另外炒鍋再放油，燒熱倒入西紅柿，翻炒幾遍，將炒好的雞蛋倒入鍋中，放適量的水，鹽，燒開，放味精，即可。
18樓：大牛
先炒雞蛋，將炒好的雞蛋取出，鍋中放油，蔥姜，放入切碎的番茄，在鍋中翻炒，再放鹽，少許醬油，出鍋再放少許蔥花，香油。麵條煮好後撒在上面。有蒜泥最好了。
西紅柿打滷麵怎麼打滷
19樓：宮野·灰原
材料：麵條（生）適量、豬肉50克、雞蛋50克、西紅柿1個、姜15克、蔥15克、澱粉3克、食鹽3克、白糖5克、生抽15毫升。
西紅柿打滷麵的做法。
鍋中放油，油熱後，倒入薑絲爆香。
倒入肉絲，翻炒至熟後。
加入切成碎粒的西紅柿丁煮開，少加些水。
放入鹽和白糖，生抽，雞蛋打散在碗中，加少許水澱粉，攪拌好後，淋在西紅柿汁中即可。
麵條水開後，倒入，再次開後。
加少許冷水再次煮開，至麵條熟了。盛出，倒雞蛋滷在面上即可。
西紅柿打滷怎樣做好吃
微光裡的塵埃 所需食材 主料 麵粉 雞蛋 西紅柿 輔料 食用油 鹽 蔥 製作方法 摺疊做法1 材料做法 1 雞蛋3個，放在容器內攪勻。西紅柿切塊。黃瓜切絲 備用 2 鍋內放入少許油。油熱後，放入雞蛋煸炒。鮮黃色即可 3 放入西紅柿，翻炒數下後，兌水 兩碗 4 十分鐘後加入鹽和味精。5 勾芡後出鍋。澱...
西紅柿雞蛋木耳滷怎麼做好吃，西紅柿雞蛋木
1 西紅柿洗淨後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗淨。大蔥切片。2 鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香後放入西紅柿塊，翻炒至出湯後加入清水 1000ml 大火煮開後，加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。3 趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入麵粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的麵粉粒。千萬不要一次性...
吃撈麵的素滷怎麼做好吃，素打滷的滷怎麼做好吃
雞蛋有營養幾乎是件眾所周知的事，世界最營養早餐 理想的營養庫 最優質的蛋白 等，都是人們給它的華美封號。今天用雞蛋做的撈麵滷。材料主料 雞蛋100g 甜麵醬100g 豆角100g 輔料 油適量 鹽適量。撈麵滷1準備原材料。2雞蛋殼碗裡，麵醬倒碗裡放適量的水攪拌均勻，豆角擇好 洗淨 切小丁3鍋燒熱倒油...