1樓：餜槉
帶有不粘鍋塗層的平底鍋熱披薩不需要放油，可以略微加點水，防止披薩太乾硬；也可根據個人口味適當放些食用油，增加披薩的韌性。
用平底鍋做披薩步驟：
1、把火腿斜切成片，洋蔥一片，甜椒半個，油鍋快炒備用。
2、在發麵里加少許鹽，我喜歡加一點南德麻辣粉，揉均，幹成一個一指厚的圓形。注意一面儘量不要放乾粉。平底鍋燒熱放油摸均，把炒好的菜倒上攤均。
最外邊一指不要攤到。小心放到鍋裡，用鍋鏟輕壓上邊的菜。煎至起黃倒入小半碗冷白開，水不可過麵餅，加蓋煎幹。
少量麵粉攪成稀糊備用。
3、水乾後餅已經熟透，把餅放出來再鍋裡放油，把有菜的一面放進鍋裡烤半分鐘，鍋鏟挑起一邊徐徐倒勻面糊，待麵糊烤焦一個外焦裡嫩的披薩餅就可以裝盤了。
平底鍋怎麼加熱速食披薩
2樓：精彩百曉生
一般可以用平底鍋煎即可。
補充：披薩（pizza），又譯比薩餅、匹薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（monterey jack）等。
超市買的披薩怎麼用平底鍋煎?
3樓：一曲菡萏語
在平底鍋裡放一點油，待油熱後將批薩放入鍋中，小火慢慢晃動鍋，讓批薩在鍋中轉動，待批薩熱的有香味就可以起鍋了。
平底鍋自制披薩做法：
1. 麵粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麵糰。
2. 包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大。
3. 香腸斜切成薄片。
4. 青紅椒洗淨，切成小塊；洋蔥剝去外皮，切成絲。
5. 平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用。
6. 平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點油。
7. 把發酵好的麵糰揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把麵餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麵餅中間戳些孔。
8. 開小火把麵餅煎五分鐘左右，翻個面。
9. 戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至麵餅表面有些金黃，再翻面（此時是戳有孔的這面朝上。
10. 鍋子離火。在麵餅上塗上兩大勺自制披薩醬。
11. 馬蘇裡拉芝士切絲，撒一半上去。
12. 把切好的香腸片鋪一層在上面（不要疊起來。
13. 炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上。
14. 把剩下的馬蘇裡拉芝士鋪在最表面。
15. 開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了。
4樓：網友
把鍋先加溫，放少許油，用手勢試試鍋底有比手高好多的溫度了，在放披薩，放的時候順便轉轉披薩保證入油均勻。感覺差不多了在反轉另一面。
披薩用什麼加熱
5樓：簡單de回憶
可以採用烤箱或者微波爐加熱披薩，下面介紹具體的加熱方法：
一、烤箱加熱。
材料：披薩皮：高筋麵粉250g（用普通麵粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺，鹽少許，溫水125ml（40度左右）
披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成。
其他主料：口蘑，菠蘿(現在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士。
做法：1.酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化。
2.融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻，揉成有光滑的麵糰。
3.加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，麵糰光滑且彈性。
4.把麵糰放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱 水，幫助麵糰更好的發酵）。發酵的時間來製作披薩汁。
5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻。
6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁。
7.此時麵糰也已發酵好，拿出來，把麵糰輕輕的擠壓一會，擀成麵餅，鋪在烤盤上並用牙籤叉孔（為了更好的透氣）。
8.放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱裡放一碗熱水）。
9.準備主料。
10.餅皮發酵完畢，塗上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上。
11..烤箱預熱，250度烤11分鐘。
12.出爐以後再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘。
13.烤好後晾涼即可食用。
二、微波爐加熱。
1、解凍生披薩：首先準備已經做好了的生披薩，各種口味多備一些，冷藏在冰箱裡。在做之前要先解凍，解凍很簡單，提前將披薩拿出來放盤子裡自然解凍30-60分鐘。
準備的輔料有：30-50毫升的涼開水，用開水的原因是烹製時間短，以防生水沒煮開。
2、解凍完成後，將披薩外面的薄膜用剪刀剪開一邊並拿出披薩。
3、在披薩的上面倒涼開水，特別是披薩的四周要多倒點。披薩四周多倒水可以防止熟了後四周變硬，四周若是硬了可能會咬不動。開水量保持在30-50毫升差不多，多倒就更軟點。
4、水倒好後，拿起披薩裝回到袋子中並放微波盤子中放好。
5、將披薩端起放進微波爐中去，設定時間為4分鐘。（4分鐘的時間出來的披薩軟硬度剛剛好）
6、4分鐘後，取出披薩即可食用。
6樓：白裙少女芭蕾
喵招：微波爐加熱披薩的正確方式。
7樓：大草梅
熟的放涼了的披薩，用平底鍋給一點點油，加鍋蓋，煎一下就可以了！注意要用小火，最小的！
8樓：一夕
加熱比薩不好吃，最好購買半成品，在家中用微波爐 烤箱加熱就行，10分鐘左右就可以了。
披薩怎麼熱好吃
9樓：匿名使用者
方便的話用烤箱烤1-2分鐘，只要芝士化了就可以；家中沒有烤箱就用微波爐把，效果也還可以！
披薩可以拿鍋蒸熱嗎
10樓：自然智慧樹
蒸熱也是可以的，但影響口感。
沒有烤箱的話，以慢火用鍋煎才是正道，還要蓋上蓋子！
方法1：煎時放小許油，煎的過程要在披薩的邊緣放點水，使披薩底部不易燒焦了。放點水後要把披薩轉動滑動，目的是讓水進入披薩的底部。
水不能放多了，其作用僅僅讓披薩底部不太快焦了，***是水能加快傳熱。
中式蒸素披薩方法2：首先把雞蛋和麵粉進盆加少許糖攪拌成麵糊，先打圈再上下拌均勻待用；再把西紅柿、洋蔥，蔥花和豆角切丁或者切絲，除了蔥花外把切好的東西放在有花生油的熱鍋裡炒伴，放入糖鹽和耗油調味只需炒伴3分鐘，時間到關火待用。
第二步：接著把土司放進蒸鍋擺圓餅形，相互壓緊，特別是中間要緊實，再把麵糊鋪滿整個餅形，把炒伴好的輔料也鋪滿圓餅，就可以上蒸鍋了，大火蒸15分鐘；
最後一步：趁著這時間用碗調酸甜醬料，裡裝甜醬、熟黃豆粉、蜜糖，外加點醋一起攪拌均勻，15分鐘到後開蓋，把酸甜醬慢慢澆滿圓餅，從裡往外劃圈澆滿，再蒸10分鐘，其中過8分鐘時開蓋撒入芝麻和蔥花，最後2分鐘就可以關火了，你也可以加牛奶之類的。
稍等5分鐘，開蓋，切成自己想要的形狀，裝盤或修飾。
11樓：匿名使用者
平底鍋放少許油小火邊煎邊蒸也可以 蒸鍋有難度估計效果好不到哪去。
12樓：黃sir簡單營銷
最好是微波爐，普通的熱鍋會加入很多水分，味道也會變。
13樓：慕容紫音醬
會軟的，不好吃，微波爐還可以。
平底鍋能做披薩嗎？平底鍋做披薩步驟
14樓：q王小年
平底鍋能做披薩。
材料：麵粉、酵母粉。
配菜：番茄、洋蔥、粗香腸、青椒、香菇（根據個人愛好新增）調味：番茄醬、芝士碎、黑胡椒粉、黃油、鹽、糖操作步驟：
1、麵粉加酵母、白糖、鹽、清水和成麵糰。
2、麵糰發酵到原來的2倍大，準備操作。
3、將麵糰擀平成圓形，將邊向面片內部捲進2釐米左右。
4、用叉子在麵糰上扎滿小眼。
5、青椒、香菇、元蔥切成絲，香腸切片。
6、平底鍋放油，將面片兩面煎一下，在扎眼的一面抹上蕃茄醬。
7、按順序，在面片上放置香腸、香菇等配菜，撒上一層芝士。
8、再放上元蔥圈、番茄片，最後撒上一層芝士。
9、蓋上鍋蓋，小火烘烤至芝士融化，擔心糊底可以加些水。
10、待面片成熟，芝士完全覆蓋到配菜上，新增的水分吸乾後，開蓋即可食用。
15樓：匿名使用者
披薩一直被認為是一種時尚的美食，所以特別受中國年輕人喜愛，其實我們沒必要花錢去必勝客或者其他義大利餐廳吃，自己在家就可以用平底鍋做披薩了，而且做法也相當簡單。 做披薩材料有甜椒，土豆，洋蔥，火腿，洋蘑菇。
備料：蕃茄醬，乾酪，牛奶，鹽，糖 做法： 1、麵粉裡稍放點鹽和糖，用牛奶和好，裝塑料袋裡備用。
2、將材料切小塊，裝盤備用。 3、將和好的面擀成薄皮，沒有烤箱的就做成平底鍋的大小。然後，鍋裡放少許油，大火把皮放在鍋裡兩面煎一下，不用煎熟。
4、把切好的菜放鍋里加少許鹽炒一下，菜熟了以後放點蕃茄醬再炒下。 5、把炒好的菜均勻的放在剛才煎的麵皮上，然後上面灑上乾酪，放平底鍋裡蓋蓋，等乾酪完全融化了就可以吃了。
16樓：動物進行時
不用烤箱，平底鍋做披薩。
平底鍋燒焦了怎麼清洗，平底鍋內部燒焦怎麼洗
方法一 水 醋和小蘇打總耗時 25 分鐘清潔效果 清潔方法 將1杯水和1杯白醋倒入鍋中，煮沸。關火，加入 2 湯匙小蘇打，靜置5分鐘，然後倒掉鍋內液體，使用百潔布擦洗鍋具。使用感受 過程中鍋裡的白醋和水直至煮沸，也沒有燒焦物脫落漂浮到水面上，整個水煮過程水都比較清澈，加入小蘇打後使用鍋鏟輕輕撥動燒焦...
平底鍋煎餅果子怎麼做，怎樣做平底鍋煎餅果子
雙調d浪漫 用料中筋麵粉 100克 玉米麵或綠豆麵 50克 水 360克 蠔油 甜麵醬 黃豆醬 各一勺 生抽 少許 生菜 撒子 或榨菜 適量 平底鍋版煎餅果子的做法 中筋麵粉100克 玉米麵50克 水360克攪勻。不粘平底鍋不 鍋裡塗一層薄油。冷鍋冷油 這是關鍵 加入一大勺麵糊用勺背鋪勻。此時再開中...
怎樣用平底鍋烤小餅，怎麼用平底鍋做餅
平底鍋做小餅乾 準備食材 1碗麵粉，2個雞蛋，2根小蔥，1克蘇打粉，適量食鹽，芝麻，熟油。都是一些家常的食材，每家每戶都有，配料可以自己新增，加入自己喜歡的配料，做成自己喜歡的口味，這裡我一蔥香餅乾為例，配料不一樣，但做法一樣。具體做法 步驟一 和麵過程有技巧。先將小香蔥切成蔥花放碗裡備用。然後準備...