1樓：蛋糕加蘋果
經典下午茶是英國人一天中色彩和花樣最多的一餐，組成是各種甜點(鬆餅，奶油蛋糕，慕斯，甜圈，黃油脆餅，三明治，芝士麵包);各種紅茶(伯爵茶(earl grey)、大吉嶺茶(darjeeling)、錫蘭茶);和牛奶，糖，咖啡以及數不清的香料。
現在英國人喝下午茶普遍是1份茶+1份點心的搭配。
下午茶西式點心有哪些
2樓：網友
芝士蛋糕，綠茶蛋糕，提拉米蘇，蘋果派，老婆餅，巧克力，西米露。
下午茶都吃些什麼的?
3樓：匿名使用者
我想你要的應該是比較正式的食譜吧。
英式的早餐 標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：燻肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆，當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。
最近幾年，英國人開始對傳統早餐的營養配比提出質疑，他們的早餐食譜已經向「功能性早餐」轉變：越來越多的英國人開始選擇麥片、蔬菜沙拉、水果作為早餐的主要食品。
中餐 相當一部分比例的英國人根本不吃午餐，剩下的則以"閃電式"解決。最受歡迎的午餐是三明治，還有其他西式麵包。再加炸薯條，橙汁，咖啡和一些水果。
下午茶經典下午茶是英國人一天中色彩和花樣最多的一餐，組成是各種甜點(鬆餅，奶油蛋糕，慕斯，甜圈，黃油脆餅，三明治，芝士麵包);各種紅茶(伯爵茶(earl grey)、大吉嶺茶(darjeeling)、錫蘭茶);和牛奶，糖，咖啡以及數不清的香料。
現在英國人喝下午茶普遍是1份茶+1份點心的搭配。
晚餐 晚餐是英國人的正餐，在菜式上是比較豐富的。
首先是湯，最常見的是英式忌廉湯，粟米湯和奶油蘑菇湯；外來的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎。
開胃菜一般是沙拉或沾檸檬汁的魚肉。
主菜依然是烤牛肉，羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆。還有和魚，漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯條，或者光是炸薯條蘸上鹽和醋。英式的盤子非常大，家庭份的一般是一盤肉和兩盤蔬菜。
(蔬菜的盤子比較小)
甜點包括有：蒸蛋，蛋糕，蒸果醬卷，蘋果派，糖漿布丁，草莓餡餅等，再加一些水果。夏天他們也吃冰淇淋。
美式的美國的三餐比起英國人來要簡單得多。
早餐他們吃果汁，雞蛋，牛奶，咖啡，各種麵包。
午餐跟英國人差不多，他們更習慣叫快餐，像漢堡，炸雞塊和披薩。
晚餐沒有前盤和甜點，他們只吃一兩個菜，主食是牛排，魚排和豬排(美國人很少吃羊排),也可能是土豆泥或者通心粉。他們很喜歡沙拉。
4樓：蓬放毋大
午茶時分，正是人覺得疲憊、倦怠的時候，而此時更是因為情緒而攝入不必要熱量的脆弱時間段兒，當然代價就是贅肉。可以喝一杯花草茶來驅散這種因為情緒而想吃東西的慾望，同時花草的氣味還能降低食慾，也算是為只吃七分飽的晚飯打下了埋伏。
5樓：殷奕錢梓童
我下午茶一般都會喝一杯紅茶吃塊提拉米蘇或者蛋糕，再不行，就吃些糕點。
6樓：匿名使用者
吃香蕉、番茄，既**、又易飽；或者吃點切片面包和酸奶。
我現在就是這樣吃的，感覺不錯，因為我也在**。
7樓：匿名使用者
下午茶。我一般都會跟朋友在家裡面吃，自己動手更有樂趣，健康。
我一般會看心情來弄吧，一般都會用家裡東菱三明治早餐機，可以用三明治烤盤烤幾個三明治，然後就把烤盤換下來，換上那個華夫餅，把麵粉調好，就倒入烤盤裡面，蓋上蓋子，我在旁邊就切水果，切好水果以後華夫餅就好了。把水果放在華夫餅上，就變成水果華夫餅了。如果朋友想吃蛋撻的話，我就換成果撻烤盤，烤幾個果撻，放水果，就幾個三明治+華夫餅+水果撻，搭配自制的水果茶，跟朋友就這樣愉快的度過一個下午了。
8樓：網友
輕鬆一下：世界各地，下午茶都吃啥？
開一個西式下午茶店應具有哪些資源
9樓：聆聽雨聲鑫
最好平民化些，合大眾口味，可以嘗試下一些溫馨的風格，從人到物，給客人是一個全新的感覺，確定自己的經營理念和方向，最好有經驗，各種資源必須自己尋找，我個人認為資源自己找比較好些。。
可以採納嗎？親手打的呢。
10樓：softweet是我
品牌。核心技術。
創新營銷 。
地點選擇 只要人多的地點即可。
店面佈置 最基本要做到清潔光亮，窗明几淨。
經營策略價錢便宜，品種繁多固然很首要，但更關鍵的還是味道。
開張資金。
11樓：潮鞋
最近我也在想著開家此型別的店。
正在蒐集資料。
你想在**開店啊。
12樓：天蠍都叫獸
浪漫 典雅 復古 溫馨。
傳統英式下午茶是怎樣的流程，有哪些規矩
13樓：blackpink_羅捷
第一部：享用美味點心。
通常三層塔的第一層是放置鹹味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但這些三明治並不是點心主廚做的，而由另外的三明治師傅製作。
第二層和第三層則擺著甜點，一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅乾或巧克力，則由主廚隨心搭配，第三層的甜點也沒有固定放什麼，而是主廚選放適合的點心，一般為蛋糕及水果塔。
第二部：品賞精緻的茶器。
維多莉亞下午茶是一門綜合得藝術，簡樸卻不寒酸，華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時間與吃得東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環，但是少了好得茶品、瓷器、**、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。
第三部：品茶。
下午茶，「茶」是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。
透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟著飛舞起來。
規矩：1、顯然，下午茶是精緻的一餐。所以，飲茶時要小口啜飲，不能端杯見底。雖然喝茶的順序有講究，但實際上，在整個下午茶過程中，你隨時可以品嚐香茗。
2、同樣，品嚐下午茶食物也是十分講究的。先吃三明治、然後是甜點，例如蛋糕，點心以及英式鬆餅。
3、英式鬆餅往往是小塊的，不再作切分。一般會配上果醬、固體奶油或黃油。先抹果醬，然後再塗奶油或黃油。
4、吃烤餅時先要整體塗滿黃油，食用前再切開。
5、蛋糕和點心都是事先準備好的，因此不需要使用糕點叉，但如遇例外，也完全可以使用這些餐具。
6、若要在茶中新增牛奶時，切記要先倒茶再加牛奶。
14樓：武裝的心臟
、桌上的佈置。
首先，下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壺都得在客人上門前全部準備就緒。而茶壺則是在客人到訪且就座之後才拿至桌上的，茶杯最重要的注意事項就是要保溫。
二、茶杯的擺法。
在擺桌時，茶杯的放法是極為重要的，一定要將杯耳朝右，要附上茶匙，且茶匙必須放在杯耳下方成四十五度角。
三、餐點的準備。
正式英式下午茶，點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治手工餅乾等，第二層放傳統的英式點心scone(司康)，第三層則放蛋糕及水果塔。三層點心的食用順序是：由下往上吃。
至於scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。三層架上的點心，不管怎樣進行變化，都不能少了英式餅乾和濃郁的果醬以及手工餅乾。
四、午茶的喝法。
所準備的餐點以及茶的份量，都應該比參加人數多一份，正式的英式下午茶如果要加牛奶，應該先在杯中加奶再倒茶，而且記得一定要用溫杯。
五、注意禮儀。
英國下午茶最正統的時間是在下午的四點鐘；男性應該穿著燕尾服，女士則穿著長袍；一般都會由女主人親自為客人們服務，若是特殊的情況，則會請女傭們幫忙，以表示對客人的尊重。
15樓：冬天的小冰箱
裝置：標配三層瓷盤裝盛點心。由下至上，第一層放finger size的三明治，第二層放傳統英式點心司康餅scone，第三層放蛋糕和水果塔。
選茶：一般為大吉嶺、伯爵茶、錫蘭茶等。花茶、奶茶等現在也常見於下午茶中。老英一般選錫蘭茶的比較多，其次伯爵茶。取決於個人喜好。
順序：茶點的食用順序由鹹至甜，一般是從自下而上，從三明治開始往上吃。喝茶的話是先倒茶再加牛奶。
正式開始後，餐巾對摺放於腿上，通常開口向外，女士可以向內。原因是通常女士會塗口紅，向內開口可以方便女士擦嘴後折回去，藏起髒掉的位置表面維持乾淨。
喝茶：①拿杯：三指捏住茶杯的耳朵，別把手指鉤進去。不要翹蘭花指，可以微微抬起以保持平衡。
②攪拌：小勺攪拌不要碰杯壁，傳統方式是12點-6點方向豎直攪拌。攪拌後把勺子拿出來放在小碟子saucer上。
喝茶時一手託碟，一手持杯。非喝茶時，杯子放在碟子上，一起端著。
吃scone：
①講究一點就用手掰而非刀切。事實上也無所謂，刀切的外國人也很多。掰碎了的話不是你的錯，是廚房沒烤好！
②抹一坨高脂淡奶油clotted cream到盤子而不是你的scone上，然後再抹一坨果醬在你的盤子上，然後再將盤子上的cream抹到你的scone上。對於先果醬還是先奶油這個各有說法。你開心就好。
dress code：著裝取決於你吃下午茶的場合。高階餐廳的dress code會要求正裝或比較正式的休閒裝，普通餐廳一般沒有太多要求，看你喜歡。
但最好也是不要太隨意的穿破洞牛仔褲人字拖出現，比較不禮貌。
越高階的餐廳越要提前預約，把握好時間。
輕聲細語，不要高聲喧譁，交談雙方聽得到就可以了。
西餐中比較常見的食物都有哪些？
16樓：梅梅雪雪
牛排、義大利麵、水果沙拉、煎蛋、皮薩、紅酒等等。
十九世紀下午茶一般吃什麼東西
西方有哪些傳統食物?
西點.甜點.甜品.下午茶的區別?都包含什麼食物?
17樓：安徽新東方烹飪學校
都是屬於西點類的，食物的話種類很多，水果呀巧克力什麼的。
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