1樓:高雅大氣很有笵
主料去皮綠豆
輔料糖桂花
下午茶小點心(二):桂花綠豆糕的做法步驟
下午茶小點心(二):桂花綠豆糕的做法**11. 綠豆隔夜泡好,天氣熱,怕綠豆發芽,放在冰箱裡了,取出來的時候還是冰冰涼的呢;
2. 將桂花糖漿濾去桂花,留糖漿待用;
3. 泡好的綠豆放在裡鋪平,澆上桂花糖漿,不要太多,大概是綠豆高度的一半就好;
4. 蒸鍋內裝上足夠的水,大火燒開,將綠豆放入蒸鍋內,大火蒸30分鐘後關火燜上10分鐘左右;
下午茶小點心(二):桂花綠豆糕的做法**55. 將蒸好的綠豆裝入保鮮袋,用擀麵杖細細地碾碎後過篩;
下午茶小點心(二):桂花綠豆糕的做法**66. 將篩過的綠豆泥分三次裝入模具中,壓緊後脫模,完成啦!
下午茶小點心(二):桂花綠豆糕的做法**77. 趁熱吃細膩軟糯,放到冰箱裡稍微冰一下,嗯,清香爽口,冰冰涼,入口即化,午後的夏天吃著真真好!
2樓:匿名使用者
主料脫皮綠豆500克
輔料桂花一小把 麻油50克
玉米油60克 白糖50克
蜂蜜120克
純天然桂花綠豆糕的做法步驟
1. 脫皮綠豆加水泡一整夜(親,泡前記得要用水沖洗一下喲)。
2. 蒸鍋多放水,燒開,綠豆上火蒸(蒸多久?蒸到綠豆開花,用勺了一壓就能成泥的時候就完工了,親,一定要有耐心喲,姐姐我蒸了4個小時才蒸好的喲。。。
,當然也有更省時間的做法,60分鐘左右煮到軟,然後用料理機打成泥,再用鍋把水份炒幹。)
3. 蒸好的綠豆是這個樣子的
4. 把蒸好的綠豆放入保鮮袋中壓成泥,差不多就行了不用壓到裡面一點顆粒都沒有 (**座完美星人請無視)
5. 研磨好的綠豆沙,因為是蒸的已經足夠幹了,不用再炒制去水了。
6. 準備各種配料,以及一口大鍋,把綠豆沙倒放鍋中(不用**),加油,糖,蜂蜜拌勻(這個是個力氣活。。。)然後盛出來放在容器裡。
7. 把綠豆沙揉成小丸子(這個大小可以隨意,重量控制在15-40克之間都行,大丸子做出來的綠豆糕厚實粗壯,小丸子做出來的輕薄精巧,10頭模理論上來說可以塞得下50克左右的丸子),然後塞到模具裡壓就行了(好吧,壓倒也是門技術活,要想壓的漂亮需要不斷練習← ← 好象有**不對
8. 如果想包餡,可以把紅豆沙搓成小丸子,然後用綠豆沙做外皮包起來(紅豆綠豆完美合體)
9. 成品就是這個樣子的了,可以直接吃了,香甜可口去火美容,居家必備。再包裝一下下真真是花見花開,人見人愛啊!小貼士
下午茶小點心怎麼做如何做好吃
午後小點心.怎麼做好吃
3樓:命中註定的
小點心材料
南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄乾適量做法1.南瓜洗淨,去皮去籽後
切成小塊回,上鍋蒸20分鐘至熟透答
2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥,然後趁熱一點點的加入糯米粉,邊加邊揉,直到揉成不粘手的光滑麵糰
3.將麵糰分成若干個小團,把小麵糰揉搓成圓球,用勺子的柄部邊緣在麵糰上壓出六道條紋即成南瓜球
4.把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可
自制小點心,怎麼製作小點心
自制甜煎餅麵粉一碗,雞蛋1個,白糖適量 愛吃甜就多加點 水適量。攪拌均勻,要稀一點。平鍋燒熱放少許油,小火倒入調好的麵糊,麵糊會向四周散開,可以用鍋鏟弄平。很快麵糊就會卷邊,翻過來稍煎一下就可以起鍋了。因為家裡不可能什麼調料都有,我就用現成的材料做,非常簡單。還可以做鹹的,有一天家裡沒糖的時候我找出...
自制簡單小點心,求一些簡單小點心的做法!
一 巧克力球 融化巧克力時一定要隔水加熱,溫度亦不能超過50 否則巧克力會變質而結塊。材料 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 鋁箔杯 小 30克 做法 1 將巧克力切成細碎,隔水以小火加熱至巧克力融化。2 隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。3 以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片,置入準備好的...
飯後簡單好吃的小點心,飯後小點心怎麼做好吃
樓上那位大哥,你到 去複製的啊?飯後小點心怎麼做好吃 文言文 平日點心飯後,中食後 是什麼意思?1.平日即平常。2.點心飯後即吃過點心後。飯,疏 食大名者,以其論語文多言食,故云食大名也。小數曰飯者,此少牢特言三飯五飯九飯之等,遽一口謂之一飯,五口謂之五飯等,據小數而言,故云小數曰飯。3.中食後,可...