1樓：匿名使用者
提拉米蘇：帶marsala酒配方
配方：蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）500g、marsala酒適量、expresso咖啡、ladyfinger 手指餅乾、無糖可可粉
做法：1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到乾性發泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。
2.500g馬斯卡彭倒到大盆裡，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和鮮奶油。加入適量marsala酒或咖啡甜酒一起打到細緻。自行試吃調節果酒用量。
3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數塊手指餅乾浸一下咖啡，快速取出，保持餅乾不要太溼爛也不要太乾燥。
4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅乾、再一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅乾、再一層芝士奶蛋液。
5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風味更佳。
6.享用前再均勻撒上無糖可可粉 卡布奇諾咖啡：
1: 倒入沖泡好的義大利咖啡約五分滿，然後將打過奶泡的熱鮮奶倒至八分滿。
2：將鋼杯上層的奶泡倒入到滿即可。最後可隨個人喜好，灑上少許肉桂粉或巧克力粉。
2樓：匿名使用者
金槍魚煎餃子（右）
材料：金槍魚1罐
洋蔥（切幼粒）1/2個
餃子皮75克
雞蛋白2湯匙
做法：① 瀝乾金槍魚水分，弄碎。
② 下油爆洋蔥粒，放入金槍魚拌勻，上碟待涼。
③ 將餃子皮包上金槍魚，捏成半月形，用雞蛋白封口。
④ 燒熱油，把金槍魚餃子煎至微黃色即成。
（注：tuna fish中譯金槍魚，也譯吞拿魚）脆炸蓮蓉卷（左下）
材料：白麵包3片
蓮蓉75克
雞蛋（拌勻）1個
做法：① 把蓮蓉分成三份，每份搓成條形。
② 將蓮蓉放在麵包上，捲成長筒形，用雞蛋汁封口或用牙籤固定。
③ 燒熱油，將蓮蓉卷炸至微黃色，撈起切件即成。
番薯西米露（左上）
材料：番薯（切粒）150克
椰汁1杯
西米1/3杯
冰糖適量
做法：① 西米用水浸約25分鐘，瀝去水分。
② 番薯蒸熟留用。
③ 燒滾適量水，放入西米煮至透明，下糖調味。
④ 待糖融化後，放入番薯粒和椰汁再煮滾即成。
3樓：匿名使用者
最簡單的就是用電飯煲做一個蛋糕,倒一杯牛奶就ok了.
4樓：媽媽咪呀美食
自己動動手好吃美味下午茶做好了。
自己動手做下午茶
5樓：尋覓美之旅
牛奶和咖啡濃漿攪拌均勻，再配上藍莓等水果就完成啦，超簡單。
簡單下午茶的製做方法 5
6樓：尋覓美之旅
牛奶和咖啡濃漿攪拌均勻，再配上藍莓等水果就完成啦，超簡單。
7樓：
溫馨下午茶、cheese cake >.<配料： 雞蛋3只 cream cheese 250g 淡奶油 200g 檸檬一個 玉米澱粉1大勺 糖100g 曲奇餅乾 12-15片 黃油20g
做法： 1、先擠出半個檸檬汁、加入淡奶油中。打發。 靜止20-30分鐘。
2、將cream cheese切塊、隔水加入全部糖打發至羽毛狀。
3、將靜止完成的打法奶油加入cheese裡、攪拌均勻。
4、加入剩餘的檸檬汁、然後逐個打入雞蛋、玉米澱粉。攪拌勻。
*5、個人覺得可以做底、也可以不做。並不影響整體。
將餅乾打碎、加入融化黃油炒香。放入底。壓緊。
6、水浴法、30分鐘180°然後轉160°30分鐘。
備註：如果模子是可拆型的、一定要記得包上錫紙。以防水進入。
烤完後關掉烤箱、讓蛋糕繼續放在裡面2個小時左右。然後直接放入冰箱隔夜
8樓：殘月_新界飛
下午茶我覺得奶茶最好喝
茶不用太好
然後兌奶
怎樣做下午茶
9樓：太陽貓
金槍魚蛋黃醬拌南瓜&奶油白菜焗扇貝
10樓：尋覓美之旅
牛奶和咖啡濃漿攪拌均勻，再配上藍莓等水果就完成啦，超簡單。
11樓：小月真可愛
學會之後下午茶都可以自己解決了
12樓：匿名使用者
這樣看看你要吃什麼咯~
如果想吃華夫餅的，我都是把麵糊根據比例調好，然後切好水果，把麵糊倒入我家早餐機的烤盤，然後蓋上蓋子，稍等片刻就可以了，華夫餅烤好之後，就放一些水果上去。如果想吃三明治的話，就把華夫餅的烤盤拆下來，把吐司片放入烤盤，放好食材，就可以了。下午茶我一般都是這樣做的。
如果朋友來聚會的話，可能會用它自帶的小煎鍋煎一下千層蛋糕的蛋糕皮，一層一層的放上去，水果千層就這樣完成了。
怎麼做一種又好吃又方便材料簡單的下午茶點心。有圖最好
13樓：載利葉朋衣
1。.烤地瓜
沒有烤箱，可以用平底鍋，加點水，扣蓋兒，中小火，時間嘛，要看地瓜的大小了
2.做糯米小年糕
清水和麵，糯米麵：水
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10:7
餳五分鐘，揪一小塊，按扁，放一個小的阿膠棗。
包好，上面點一個枸杞子，
鐵盤上鋪錫紙，擺好，待水沸時放上，扣蓋，大火，8----
10分鐘即好3。
做各種壽司了，可以涼吃也可以熱吃，每次還可以多做點4。
攤個雞蛋麵餅5。
粉絲和方便麵合煮，可以放番茄塊，甘藍菜葉
，香菜碎，香腸片。。。
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