1樓：我的花圃
可以，不過口感不如醋好，你可以用其它醋代替。如白醋及糖拌勻代替。
壽司做法。1、先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻2.然後將壽司醋倒入溫熱的米飯裡面，攪拌均勻3.備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條。
4.將紫菜放在壽司簾上面。
5.然後將米飯平鋪在紫菜上面。
6.然後在靠底部的位置擠上一條番茄醬，然後用勺子把醬抹平7.然後在番茄醬的上方撒上一層豬肉鬆。
8.再在上面鋪上黃瓜和火腿腸。
9.然後由下往上捲起來，用刀切成小段就可以了！
做壽司用沙拉醬還用放壽司醋嗎？
2樓：匿名使用者
是用糖和醋做的。用普通吃飯的米，加較少水去煲，讓你硬點，然後當三勺糖和兩勺白醋，勺子大點的…然後攪拌，就好了，我媽超會做的…
3樓：佘彩革書藝
就我個人而言，我是不喜歡放沙拉醬的。不覺得這樣原來的味道會被蓋住嗎，沙拉醬本來就具有增香、口味不那麼清新（當然是指它好吃啦~），但是如果你嚐了壽司後覺得味道不夠好再放也不遲阿。很多東西自己嘗試幾次，就知道怎麼做會最對味咯。
做壽司要什麼口味的沙拉醬
4樓：匿名使用者
千島醬丶淡淡的肉色丶做壽司狠漂亮丶味道也好。
壽司用什麼沙拉醬
5樓：蘭曦雪唯一
做壽司用丘位元的沙拉醬、水果沙拉或者蔬菜沙拉。
一、壽司的選料。
壽司種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米日本粳米 ，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。
包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔 紫菜 、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。
壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬如香菇、黃瓜、生菜 等等。
二、壽司的配比。
壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調製壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調製壽司飯時醋和飯的比例。
1 米和水的比例。
壽司米淘洗淨，瀝乾水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多5份以上 ，就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2 鹽、糖、醋的比例。
壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。
3 醋和飯的比例。
調製壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。
三、壽司的佐味料。
正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。
除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。
壽司醋可以做沙拉醬麼?
6樓：超級無聲處
可以，不過口感不如醋好，你可以用其它醋代替。如白醋及糖拌勻代替。
壽司做法。1、先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻2.然後將壽司醋倒入溫熱的米飯裡面，攪拌均勻3.備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條。
4.將紫菜放在壽司簾上面。
5.然後將米飯平鋪在紫菜上面。
6.然後在靠底部的位置擠上一條番茄醬，然後用勺子把醬抹平7.然後在番茄醬的上方撒上一層豬肉鬆。
8.再在上面鋪上黃瓜和火腿腸。
9.然後由下往上捲起來，用刀切成小段就可以了！
韓劇中的美食，聖女果紫菜卷飯怎麼做？
7樓：淘淘de解說
【所需食材】：壽司專用海苔一片、壽司專用米適量、芝士片一張、聖女果五枚、肉鬆適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、壽司醋適量。
【烹飪過程】：
3、將冷藏儲存的肉鬆放在烤箱中，用150度左右的溫度烘烤三至五分鐘左右之後將電源關閉，再將壽司專用的海苔烘烤片刻即可。
4、取一張油紙鋪在桌子上，再鋪上專用的壽司竹簾，在竹簾上面鋪上一張壽司海苔，再用勺子盛起適量的醋飯，均勻的平鋪在海苔上。
5、先在醋飯的一端預留大約一釐米的距離，之後再鋪上大約三分之一面積的加熱之後的肉鬆，儘量鋪的均勻一些。
6、將芝士片切成寬度較寬的條狀，再鋪在肉鬆上面，並且淋上適量的沙拉醬和番茄醬，將聖女果沖洗乾淨後擺放在淋過醬汁的芝士條上面。
7、將油紙和壽司竹簾由鋪滿食材的一端開始向上捲起，儘量卷的緊實一些，卷好之後用手再由中間向兩邊捏幾下。
【烹飪竅門】：
1、做壽司一定要用醋飯，也就是用壽司醋攪拌入味的米飯，如果沒有專用的壽司醋，也可以用白醋、綿白糖和食鹽，按照6:3:1的比例，進行勾兌，混合之後澆在米飯中，一樣能得到和壽司醋一樣的風味。
2、除了聖女果，壽司內餡也可以根據個人的喜好，換成黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸和壽司酸蘿蔔等，食材不同，風味也特有特色。
3、現在越來越多的家庭會選擇自己在家裡製作肉鬆，最主要的特點就食材新鮮，並且乾淨衛生，家庭自制不含任何新增劑和防腐劑，所以儲存的時間較短，需要冷凍進行儲存，在食用的時候，提前取出加熱即可。
8樓：小小錫學長
便是將糯米或者大米壓扁，然後在當中放入聖女果，包裹起來再捲上紫菜。
做壽司是要把米飯泡進壽司醋裡麼？
不是把米飯泡進壽司醋裡，而是把壽司醋撒進米飯裡，然後拌勻。然後把拌好的米飯鋪在紫菜片上，再用手把米飯壓實，再把你喜歡吃的菜切成條狀，放在已鋪好米飯的紫菜片的一端，再把它捲起來，每卷一下都要用點勁，把它壓實，卷好後再切開就可以吃了。普通的大米蒸熟，記住要蒸得軟爛一些，待蒸好後稍微涼涼後你就用壽司醋把米...
做壽司用什麼米最好吃，怎麼做壽司，用什麼米，怎麼做？
云云最可愛 做壽司時，用煮熟的米飯即可。做法在下方 所用材料 米飯，芒果，蝦仁，黃瓜，壽司海苔，沙拉醬，芥末芝麻醬，壽司醋。做壽司的步驟如下 1 提前去掉蝦仁蝦線，洗淨。放入熱水中焯水，待蝦肉變色後撈出，瀝水，放入盤中。2 將黃瓜切成壽司海苔寬的長條備用。3 芒果去皮，切下兩邊的大肉，去掉核兒，把芒...
做壽司用什麼米最好吃，怎麼做壽司，用什麼米，怎麼做？
用日本珍珠米，這種米肥小而稍微帶些甜味，口感非常不錯。但是平常自己做的話也沒必要弄得那麼專業，就用粳米與糯米搭配即可，如果沒有粳米也可以用東北大米，連東北大米也沒有那就只能用平常的大米了，口感方面雖然會下降一點，但是影響不大。需記住的是，千萬別用純糯米來做壽司，不然，做出來的就不是壽司二十中國傳統的...