1樓：西安漂小貝
你大學讀葡萄酒專業？那是什麼？
2樓：承璣鈄曉暢
中國紫雲城葡萄釀酒****。
雲城葡萄酒。
北京豐收葡萄酒****。
豐收葡萄酒。
河北宣化長城葡萄酒公司。
長城葡萄酒。
中國青島明先路酒業****。
派麗葡萄酒。
3樓：網友
我不是西北農林科技大學的。但是我原來是學葡萄酒專業的。這個專業男女比例是差不多平衡的。
學起來也不是很難。主要是化學方面的。西北農林科技大學應該是這個專業最好的。
國內一共也沒有幾個有這個專業的院校，本科的話就是西北農林了。發展前景的話，在我看來一共有兩個方向。一個是銷售經營、講師類，基本就是跟**掛鉤的。
另一個就是在工廠裡面做技術支援、化驗等等。第一個的優點是能夠很好的鍛鍊自己，做的好還能給自己帶來不小的收益。缺點是忙碌奔波，要能有強大的承受壓力的能力。
技術支援則是需要熬年頭，雖然穩定，但是一開始工資不會很高，而且工廠一般在比較偏僻的地方。需要能耐得住寂寞，慢慢的才能有發展。
4樓：鍾情_葡萄酒
呵呵呵呵，這個還真不知道，不過有蠻多侍酒師都可也做你的師傅的。
5樓：青l黃
有這專業的學校很少的 比較好的就是西北農大了 開得早 畢業之後佔據整個行業的居多 中國農大也有 每年好像只招二十個 可以考慮出國學這個的 前景大大的 青島大學有研究這個的 具體專業叫什麼不是很清楚。
葡萄與葡萄酒工程專業課程有哪些
6樓：生活軌跡
葡萄與葡萄酒工程專業專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑑賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。
普通生物學、普通微生物學、葡萄酒化學、生物化學、分子生物學、葡萄酒微生物學、植物生理學、葡萄酒分析與質量控制、酶學、葡萄酒工程學、實用企業管理學、市場營銷學等。
本專業培養具備生物學、化學、現代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業管理和市場營銷學的基本理論和技能，瞭解酵母菌發酵的條件和特點，使之瞭解葡萄酒的做法和用途。並且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產設計與管理、**營銷、新技術與新產品開發的高階科學與工程技術人才。
本專業學生主要學習生物學、化學、發酵工程以及葡萄酒產業化等方面的基本理論、基本知識，熟悉葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析檢測、裝置維護，以及市場開發的基本技能。
1.掌握生物學、化學等方面的基本理論、基本知識；
2.掌握髮酵工程以及葡萄酒產業化等方面的基本理論、基本知識；
3.瞭解相近專業的一般原理和知識；
4.瞭解葡萄與葡萄酒工程的相關資訊；
5.掌握資料查詢、文獻檢索以及運用現代資訊科技獲取相關資訊的基本方法；
6.具有一定的實驗設計，創造實驗條件、歸納、整理、分析實驗結果，撰寫**，參與學術交流的能力。
葡萄酒用什麼葡萄，葡萄酒用什麼葡萄做
葡萄酒用顆粒較小 葡萄汁較少 葡萄籽較大 葡萄皮較厚，其酸度和糖分含量均比食用葡萄高的葡萄。1 釀酒葡萄，即用來釀造葡萄酒的葡萄。這些葡萄品種繁多，但是與食用葡萄相比都有明顯的區別。2 首先，釀酒葡萄適合生長在溫和 涼爽的氣候，因此大部分釀酒葡萄都種植在南北緯30度至50度之間。除了溫度，釀酒葡萄更...
如何釀造葡萄酒，怎樣釀製葡萄酒？
使用新鮮的葡萄 紫紅色，顏色深更好。玫瑰香，赤霞珠等顏色較深的均可，各地的果品批發市場可以買到 沖洗後，除梗並將腐敗乾癟的擇去，然後將葡萄大致揉搓破碎，置入要發酵的容器中 罈子，大缸均可 將一定量的白糖 約為發酵物料的12 15 放在鋁鍋內，置於火上融化 開始時火力要柔和，以免鍋底糊焦 升溫至沸騰片...
葡萄酒如何選擇，如何選購葡萄酒？
個人不叫喜歡喝新世界紅酒 在選酒時，需要考慮的是該酒是單獨飲用呢，還是用餐配酒。如果是用餐配酒的話，葡萄酒的選擇取決於食物的風味，如果是重口味的菜餚，那麼，應選擇酒體稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜餚，則應該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時，只有兩者的風格和諧統一，才能相得益彰，襯托出各自的...