1樓：匿名使用者
任何一種紅酒你都可以選擇佐餐或者不佐餐來飲用，也就是說普通紅酒本身就是餐酒，紅酒是沒有你說的那樣分類的。。紅酒的品質，主要跟它的葡萄品種，產地，年份，釀造工藝等有關；若非氣泡酒和其他種類葡萄酒之別，不同品質的紅酒酒瓶特點不會很明顯，不過，據說法國紅酒越好的，瓶底凹進去的會越深。。解讀紅酒，我們首先是解讀它的酒標，酒標是酒身份的象徵，解讀了酒標便對其背景有了基本認識。
不同產區酒標標示內容不盡相同，但基本上有產地、葡萄品種、年份裝瓶地，分級等要素。有關產地的標示越精確越好。另外，葡萄的年份也相當重要，它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡，也是品質良莠的依據，不同年份的葡萄成熟度會有差異，而且年份收穫的好壞也會影響葡萄酒的品質。
至於等級分法，各國各產區也有不同的分級系統，如法國紅酒可分為四級：日常餐酒 (vin de table)、地區餐酒 (vin de pays )、優良地區餐酒(
法定地區葡萄酒(
c)，德國和。
p，義大利的和d.
等，這些分級制度，複雜而專業，就不多說了。。
呵呵。。目前大家對國內葡萄酒的分類概念比較模糊，提得也很少，新標準從葡萄種植、葡萄酒生產到貯存、運輸各過程的管理標準等內容將葡萄酒分為優、優良、合格、不合格和劣質品5個等級，但對於消費者來說並不能因此真正瞭解到葡萄酒的品質，市場上也有些廠家自己的分類，幾星幾星的，個別廠家自己的分類，也沒多大的參考價值，國內葡萄酒品質良莠不齊，若非品嚐後，真的很難對於酒的品質給予評價。。。像咱們平時買的紅酒多是日常餐酒，品質方面很多都不盡如人意的。。
2樓：匿名使用者
請問你是怎麼理解餐酒的含義呢，餐前酒還是佐餐酒 個人認為餐酒也是普通紅酒啊， 一般優良地區餐酒，法國是aoc，義大利是doc， 這個等級一下的就是日常佐餐酒吧、
3樓：劉楠
一支紅酒並不是年份越長越好！而是要看這支酒的產地！葡萄品種！
釀葡萄酒的技術和工序！當年的天氣候！不是所有的紅酒都值得收藏！！
一般日常餐酒的飲用時間是三年內是最好的！不是所以的紅酒都來冰凍的！等級高的紅酒不能冰的！
而且醒酒時間半小時以上！並且開了的紅酒要在24小時內喝為最佳！喝少量的紅酒可以軟化血管！
降低膽固醇！美容養顏！！劉鑫鑫！
法國紅酒 高檔酒和餐酒怎麼區分
4樓：匿名使用者
1、意思不一。
高檔酒：又稱aoc，由法國、摩洛哥、瑞士**授予的權威標籤，來保護特定產區的優質葡萄酒。
餐酒：就是搭配一些簡單西餐和法式菜系的普通葡萄酒。
2、產地不一。
高檔酒：只能用原產地種植的葡萄釀製。
餐酒：可以用該產區內的葡萄釀製。
3、級別不一。
高檔酒：級別比餐酒高。
餐酒：級別比高檔酒中等。
4、注重點不一。
高檔酒：注重葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法。
餐酒：注重口感和酒桌上主菜搭配。
5、勾兌不一。
高檔酒：不可和別地葡萄汁勾兌而成。
餐酒：可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成。
5樓：
法國國家法規劃分的：
再下一等就是，地區餐酒，有地區標識的。地區餐酒 vin de pays。認幾個單詞。
最下的是，餐酒，就是法國產：vdf(vin de table)，沒有產區，可能是法國任何地方的葡萄釀造的。
你說的高檔酒，屬於aoc中的，這個是aoc中綜合性好的歷史名莊酒。比如拉菲這樣的。
6樓：匿名使用者
餐酒有vdp的字樣，高檔酒一般有voc的字母標識的。
7樓：
摘要餐酒是指搭配餐食飲用的紅酒，在法國葡萄酒等級中vdp和vdt代表的就是餐酒的級別，酒標上一般都會有標明。普通紅酒的範圍很大，一般也包含餐酒在裡面。
諮詢記錄 · 於2021-05-23
紅酒怎麼區分是餐酒還是普通紅酒？
您好，很高興為您服務~我正在整理答案，請稍等一會兒哦~餐酒是指搭配餐食飲用的紅酒，在法國葡萄酒等級中vdp和vdt代表的就是餐酒的級別，酒標上一般都會有標明。普通紅酒的範圍很大，一般也包含餐酒在裡面。
餐酒是指搭配餐食飲用的紅酒，在法國葡萄酒等級中vdp和vdt代表的就是餐酒的級別，酒標上一般都會有標明。普通紅酒的範圍很大，一般也包含餐酒在裡面。
餐酒和紅酒有什麼區別？
8樓：一灘新約
餐酒是紅酒當中的一種等級品質，在葡萄酒等級制度有優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒三種品質。紅酒指的是紅葡萄酒，其中也包括紅葡萄餐酒。
法國餐酒就是搭配一些簡單西餐和法式菜系的普通葡萄酒，因為出眾口感和酒桌上主菜搭配，不太注重年份選擇。
以法國紅酒為例，法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。
優良餐酒：是普通地區餐酒向aoc級別過渡所必須經歷的級別。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。
地區餐酒：日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。
日常餐酒：是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。
9樓：沐陽
1、作用不同。
餐酒：餐酒主要是用於搭配一些簡單西餐和法式菜系。
紅酒：紅酒主要是用於品嚐和紅酒本身的食用功效。
2、分類不同。
餐酒：餐酒主要分為法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒和日常餐酒。
紅酒：紅酒主要分為紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒。
3、特點不同。
餐酒：餐酒一般有果香味、度數較低、單寧不復雜、口感清新。
紅酒：紅酒的口味較豐富、單寧複雜、口感豐鬱。
10樓：旁竹青狂婷
枸杞酒和紅酒是沒有聯絡的紅酒是葡萄酒釀成的而枸杞酒是用枸杞做來原料，像寧夏紅的枸杞乾紅對肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、遺精等症有顯著保健效果。
11樓：琴金
酒和紅酒最大的問最大的不一樣，就是味道當然是紅酒很好吃。
餐酒和紅酒有什麼區別
初學喝紅酒 哪種牌子的好？那種型別的好？ 怎麼區分餐酒 和非餐酒？
12樓：匿名使用者
喝紅酒國外的話 還是法國的根據酒的級別來分voc 法定產區的酒\vdp餐酒。
葡萄酒餐前酒和餐後酒之間的區別是什麼
13樓：藍色都靈
餐前酒和餐後酒是不同的酒，這個需要說到西餐。西餐的開胃菜配的是餐前酒，開胃菜是蔬菜，海鮮，雞肉等等製作的，他的作用是幫助人們開啟胃口便於吃主食，所以餐前酒是幹型白葡萄酒，酸度比較高，也是有幫助人們開啟胃口的作用，而餐後酒也是一些甜酒，在吃西餐的時候，飯後是有餐後甜品的，比如布丁，冰淇淋等等的甜品，搭配餐後甜品就用的是屬於餐後酒的甜酒，比如貴腐酒，冰酒等等。
所以餐前酒和餐後酒的區別就是一個幹型，一個甜型。
各國的紅酒之間有什麼區別
14樓：匿名使用者
喝著感覺不一樣——各有自己的習慣做法。
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